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接過酒杯一小口一小口地吮吸著這美輪美奐、偏又香濃無比的酒液,那小心翼翼的模樣,彷彿是怕一個不小心灑落了幾滴似的,酒入口以後,就立刻把嘴巴抿起來,腮幫子微微顫動,喉嚨裡也傳出十分輕微、綿長不絕的吞嚥聲。
竟然是沒有一個人捨得把酒直接吞下去,都在細細的品味,就像在欣賞最偉大的藝術作品一樣。
“周先生,聽你剛才的話,似乎對釀酒也很瞭解,那就請您品評一下吧?”
妙音很認真地看著周易。周易的棋藝確實讓她折服,可這並沒有打落她的心氣兒,看到周易剛才說話,就像個酒道老手一樣,她不免又有些不服,想著要跟他別一別。
“好,那我也不客氣了。””。”
周易沒讓那名幫閒倒酒,而是拿起酒壺,給自己斟了一杯。
看到他倒酒的手法,妙音心中又是一動:“果然是行家,難道真是能者無所不能麼?”
所謂淺斟慢飲古時的酒博士倒酒時都能用小嘴兒的酒壺拉出兩米長的酒線來,這就是為了讓酒液與空氣充分接觸,揮發出特有的芬芳;現代有些人喝紅酒喜歡搖晃杯子,其實也是這個道理,當然也有啥都不懂裝比亂晃的,那叫附庸風雅。
周易剛才倒酒時雖然沒有故意站起身來甩出酒線,卻是憑藉手腕的力量,把酒線揚上半空,在空中兜了個圈子才又落回酒杯若是算計酒線的長度,只怕都有三米了。
妙音見過的酒仙酒鬼不在少數,當然認得這是酒法中的鶴抬頭,不過能玩到周易這種程度的,她還真是第一次見到。
“你這湧,釀得也算不錯了””””
周易輕輕抿了一口,就把酒杯放下,似乎沒有再喝第二口的意思:“嗯……這樣成色的百花蜜,雖然拿不到滿分也算是少見了;你拿它出來比鬥,我還真是有些頭疼。”…;
“拿不到滿分?”
妙音白皙的臉上閃過一片紅潮,雖然一瞬即逝,卻還是被唐寶看見了,這貨頓時打起了抱不平:“周大哥話不是這樣說吧妙音姐姐這酒還拿不到滿分?你能說出道理麼。”
“這種百花蜜,雖然也用了最上等的高梁、大麥、小麥、水稻和糯米卻並不是用它們為主料,只是用它們做狀酒之物,讓這酒變得更為醇厚而已;真正的主料是取春、夏、秋、冬四季的一百零八種花蜜,釀製而成的對不對?”周易笑著看了一眼妙音道。
“不錯。”
妙音點了點頭,卻沒多說什麼,因為周易說的這些只是常識,並不是釀製百花蜜的真正奧秘所在。
“呵呵,那就對了……”
周易拿起酒杯道:“可是這酒在釀造時是不能用現成的酒麴的,五穀被花蜜所壓,也不可能發酵,所以要讓它起酵成酒,還得靠一些果子;最好是純天然綠色食品,不能是那種用激素催起來的,否則味道就要不純正”要是我沒有猜錯,妙音姑娘為了找到這些果子,一定走了不少地方吧?因為必須要現採現用,火車拉來的都要失去原味……”
“你居然真的知道?”
妙音此刻看向周易的目光中已經帶上了欽佩之色,她這一生自恃才高,視天下男子如土雞瓦狗,就算對唐寶也是若即若離,只把他當成個不懂事的弟弟看待;可週易今天卻讓她一再震驚,這個男人的胸中究竟隱藏了多少玄機? “妙音姑娘功夫下得好大,而且從釀酒的手法來說,也讓人挑不出毛病來,所以說這酒算釀得不錯。”
“周大哥,你這話不對啊?既然釀酒的材料沒問題,妙音姐姐的手法也沒有問題,那為何還是不能得個滿分?”
周易的話還沒說完,就被唐寶打斷了,他是越聽越不服氣,這麼好的酒也要挑出毛病來,周大哥你不能當噴子啊?
“寶哥兒,讓周先生說完!”
妙音瞪了唐寶一眼,注目周易道:“請周先生指教。”””
此女可教證,
對妙音的表現周易還是非常滿意的,雖說她的性子有些高傲,輕易瞧不起人,可一旦認定了你有真才實學,立即虛心求教,比起那些外表溫柔、內心女王的女人來,強了不知有多少倍。
“妙音姑娘所用的材料其實並非沒有問題。”
遇到這麼個好學又美麗的學生,周易也忑意多說幾句:“那一百零八種四時花蜜沒有問題,問題就出在用來起酵的果子上。這些果子,不但要是綠色的最
好,而且應該對應那一百零八種花蜜,例如梨花就應該對應野梨子、如果是南方溫帶的桃花,就應該對應當地所產