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的？不過是吃的多了，自己也就看會了而已，說到底還是你的醬料好。”周易笑了笑道：“涼粉都賣光了，收拾一下走吧，我們剛好一路。。。。。。”
ps：當年去汴梁（不允許寫真實地名）時，對這種炒涼粉記憶猶新，這一章，就當是懷念吧。如果有中原地區的書友，對這種小吃一定不會陌生吧？呵呵。。。。。。
第十章 【那些年，我們一起吃過的炒粉】
“表叔，我們派去的人回來了，帶來了那個年輕人的訊息。。。。。。”
一個滿臉敦厚像的中年胖子，走到正在客廳中品味功夫茶的曹朗老頭兒面前，壓低了聲音道。
“沒讓他發現吧？”
曹老頭兒看了眼胖子：“我雖然就見了這小傢伙一面，卻能看出他是個挺有主見的人。要是讓他知道我派人跟蹤他，估計連這一面之情都沒了，到時候再想收他為徒，可就難嘍。。。。。。”
“放心吧表叔，他沒發現。”
中年胖子看了曹老頭一眼，有些不平地道：“表叔，這小子居然拒絕您的好意，是不是狂了點兒？我看還是算了，您要傳承衣缽，不是還有我這個表侄子麼？您也知道，我這一生最愛的就是廚藝，當年創業的時候，更是毫不猶豫就選擇了餐飲業，您老看。。。。。。”
“打住吧小釗，你心裡尋思什麼，當老叔我不清楚？”
曹老頭兒看了他一眼，搖頭道：“你喜歡廚藝，這我知道。可是以你的天賦，這一生最多就是個中技一級廚師了，想要成為高技特級，絕對不可能。張釗啊，不是表叔不肯教你，實在是祖師爺不肯賞你這份機靈啊。。。。。。”
“表叔。。。。。。”
“不用說了，你表叔我好歹也是執掌京邦菜牛耳的人物，真要想收衣缽弟子，想磕頭的人都能從承安門排到八里橋去，難道京城食界的那麼多人才，還都不如你？”
曹老頭打擊起他這個表侄來，可謂是不遺餘力：“這個叫周易的小傢伙，就是個天生的好廚子啊，我老人家是認定他了，誰勸都沒用！你還是快說說，這個小吃貨從咱這裡走後，都到什麼地方去了，電影院？”
“他可沒去電影院，那根本就是騙您老人家的。。。。。。”
張釗道：“他是跑到跳蚤市場的小吃一條街去了。”
“怎麼，這小子去了小吃一條街？”
曹老頭兒雙眼一亮，重重地拍了下大腿：“就說呢，我老人家怎麼可能看錯？這小傢伙剛出了飯館，就去了小吃街，果然是吃貨中的吃貨，正是我道中人啊！”
張釗聽得直翻白眼，心說吃貨我見的多了，人家去個小吃街，您老人家也不用這樣激動吧？
“快說說，我這位小朋友都買了些什麼東西吃？看來楚都的小吃街藏龍臥虎啊，他這麼會吃的人，居然也會對那裡的小吃感興趣？我老頭子改天倒是要去看看了。”
“呃——他就是買了一份炒涼粉，然後跟擺攤兒的女孩說了幾句話，就幫人家炒起涼粉來了，據說他炒的涼粉味道極好，排隊的食客都差點打了起來。。。。。。”
“炒涼粉。。。。。。你說什麼，周易幫女攤主炒涼粉？咱們的人有沒有買一份兒帶回來？”曹老頭一愣，急急問道。
“呵呵，表叔放心，就知道您得這麼問，這不是買了一份兒？”
張釗看著憨厚，其實也是個蔫兒壞，這些年他不知道求了曹老頭兒多少回了，可曹老頭兒就是不肯真正傳他手藝，這次回家，心情特別好，也才教了一道香糟酒肉而已。
所以他剛才就把裝了炒粉的飯盒藏在身後，沒有立刻拿出來，存心讓老叔起急，也算變相地出了一口悶氣。
“好你個小釗子，快拿來！”
曹老頭兒一瞪眼，走過來劈手奪過飯盒，然後就迫不及待地打了開來：“我倒要看看，這小子。。。。。。咦？三面焦，炒粉兒的最高境界！”…；
“真是。。。。。。這粉兒也太好看了！”
張釗拿到這盒粉後也沒開啟來看，此刻見老叔一副吃驚見了鬼的樣子，好奇之下也湊了過來。當他看到一塊塊猶如黃金裹翠的涼粉時，不由情不自禁地舔了下嘴唇，有些不敢置信地道：“表叔，涼粉還可以這樣炒嗎，這。。。。。。這簡直就是藝術品啊。。。。。。不！這每一塊涼粉，都像是有生命的。”
別看張釗現在挺胖，又是個人們眼中世儈的商人。人家讀大學那會兒，可是個‘溼人’，正經地在校刊上發表過詩歌呢。
