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這鵝肝也是一樣。我們華夏飲食界有句話叫‘生腥熟鮮’鮮和腥完全是兩個概念，又怎麼可以混為一談呢？亨利，不如我們打個賭好了，如果我能做出完全沒有腥氣卻又十分美味的鵝肝來，就算你輸，在我二姐月子期間，你每天都要去看顧餐廳，每天的收入也要交給我二姐支配；如果我做的鵝肝也有腥氣、或者不夠美味，那就算你贏了，我就答應跟你去酒莊看看，怎麼樣啊？”…；
“周，你是說真的？”
亨利眨巴眨巴眼睛，有些不敢相信地盯著周易看了一陣兒，忽然搖頭道：“你一定是在欺騙我，你們華夏人的計謀多，騙起人來都很厲害的。。。。。。”
“這丫倒是挺機靈的。”
周易不由有些哭笑不得：“那你要怎樣才會放心呢？”
“必須。。。。。。必須要我承認你做的鵝肝好吃才行，不然就算你輸了。”
亨利很是狡猾地盯著周家人看了一圈兒，厚顏無恥地提出了自己的條件。
“呸，亨利你太無恥了！”
還沒等周易反對呢，周倩倩首先啐了這貨一頭一臉；她看得出弟弟是要借這次機會給亨利一個下馬威，自然不能讓弟弟有任何閃失了，否則老周家的顏面何存？
“亨利，你這是坑爹呢？”
周茂通也是瞪起雙眼：“小易，這個賭不能打！合著裡外裡都是他的便宜，把你當孩子哄呢？”
“這個條件很合理，我答應了！”周易卻是微微一笑：“二姐夫，這次你該沒意見了罷？”
“呃。。。。。。周你不是說笑？你真的答應了？”
亨利心裡這個美啊，心說那我不是贏定了？等我把他往戴高樂先生的酒莊一帶，戴高樂先生肯定會滿意的，只要他肯留下來當釀酒師，我就能得到十萬法郎的‘獵頭費’啊。。。。。。
“我答應了。”周易笑道：“不過你要是輸了，可不能反悔啊？”
“ok！周你現在可以開始了，廚房裡有新鮮的柳橙和洋蔥，可你知道需要配放多少麼？哈哈。。。。。。”亨利得意極了。
“誰說我要用柳橙和洋蔥了？我要做的是包子。”
周易轉頭看了看母親：“媽。家裡有上好的麵粉麼？最好是比咱國內的富強粉還要好一些的，有一斤左右就成。”
“有啊，媽帶你去。”
李秀芬拉著周易走進廚房，壓低了聲音道：“小易，你真的要用鵝肝做包子啊？那東西太腥了，做出包子能好吃嗎？”
用動物肝臟做包子餡，也就是新加皮這類黃皮白心的地區才會有。而且噱頭大於實際意義，味道其實很一般。這個道理普通人都明白，更何況是李秀芬這位‘御廚’世家的實際掌舵人？
“放心吧媽。我不但要用鵝肝做包子餡兒，而且還不用重味調料，只用鹽。保證讓你們吃了這頓想下頓。
周易嘿嘿一笑，接過母親遞來的麵粉，拿了個大面盆就開始活起面來。
好面！
一搭手周易就知道這面不但夠白，而且彈力十足，比國內的富強粉可要好得多了。有了這面打底，自己這道‘玻璃皮包子’就算有了質量保證。
“啪啪啪啪啪啪啪。。。。。。”
廚房內傳出一陣陣有節奏的活面聲音，周茂通他們越聽越是好奇，忍不住走來觀看，就見李秀芬正呆呆地望著兒子，連他們走過來都不知道。
“有這麼好看麼？”
爺幾個心裡疑惑。抬眼向廚房內看去，不想這一眼陷進去就拔不出來了，一時間全都成了石雕泥塑。
這是和麵還是玩兒魔術呢？不過真是好看啊。。。。。。
只見周易用手一抄，一個麵糰便從盆中飛起，被他迅速拉扯幾下。也不知是如何弄的，就在空中慢慢攤開，眼見得由厚轉薄、由小變大，最終竟然成了水缸口大小的一塊麵皮。
周易一手執定麵皮的中心處，單臂甩動，竟是將這塊面甩得冰輪也似。廚房正是位於大陽臺，眾人就見陽光自這越來越大的麵皮上透過，越來越是強烈，就連日輪日暈都看得一清二楚。。。。。。…；
這一塊麵皮，竟是被周易甩的薄如蟬翼，彷彿是透明的玻璃一般！
“太厲害了！”
眾人都看傻了，亨利更是張大了嘴，彷彿能塞進個足球去；眾人望著這片直徑足有一米的渾圓麵皮，心裡只是猜測周易如何收取。
直接放在面案上？面案可也沒有這麼大啊，再說還得分割刀子皮兒呢，這可該如何操
