淘寶大唐

第56部分 (第2/4頁)

朝堂，過上了奢華放縱的生活。

史書記載，孝恭性情奢侈豪爽，後房歌姬舞女達一百餘人，然而待人寬恕謙讓，沒有驕矜自得之色，故而李淵、李世民都對他十分親待。

要想過這種奢華的生活，是離不開錢的。

李拿定了主意，要在這上面下功夫。

10天以後，李帶著楊康等人，用馬車拉著一套蒸餾酒的裝置，準備送給老丈人李孝恭，他的意思是讓李孝恭建立一個酒廠。

大家都知道，我國飲料酒可分為發酵酒、蒸餾酒和配製酒三大類。古代的釀酒技術主要是發酵酒，這種技術酒精的純度較低，一般在13…16度之間。

在唐朝貞觀年間，已經有了蒸餾酒的工藝，但是仍然是很落後的，所謂三蒸三釀的酒精含量最高也就達到23度左右。

李在教坊裡喝的酒，就有大唐最著名的“綠蟻酒”。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”白居易《問劉十九》

這種名酒是什麼樣子呢？

只見酒碗裡的液體，呈淺綠色，不但渾濁不清，而且上面還浮著一層細白的象螞蟻似的漂浮物。聞聞味道，略有酒味，但很可能也略有酸敗味……

可以說，這就是唐朝釀酒的最高水平了。

李掌握著現代釀酒工藝，準備給老丈人李孝恭建立一個大型酒廠，發財絕對是大大的。

春節過後，天氣漸暖。

李在馬車上覺得憋悶，就開啟了車窗。

到李孝恭的郡王府，路上要經過西市，路邊的酒肆比比皆是，李望著這些酒肆，想著自己的高度酒一上市，那還不得風靡大唐，就是外國也絕對是那句廣告詞：“椰風擋不住。”

可是，當他來到李孝恭的王府門口的時候，他猶豫了。接著，他吩咐楊康，把釀酒裝置又拉回去了。然後自己進去了。

唐代酒業的分佈格局與生產規模我國的釀酒業始源甚早，但發展到唐朝，仍然停留在小規模生產的水平上，而且分佈極為零散，大到專業酒坊，小至百姓家庭，均能自行釀酒。這種分佈廣、規模小、釀者眾的生產模式，構成了唐代釀酒業的主體框架。

這種狀況造成了釀酒業的大量從業者。

傳統釀酒工藝流程：糧食粉碎→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝箱培菌→配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

新工藝釀酒工藝流程：糧食粉碎……加水加曲發酵……蒸餾出酒。

由於傳統釀酒的繁複工藝和工藝流程的不能機械化，使得傳統釀酒必須請有專業的有經驗的酒師跟著才能操作，而且還要根據一次投糧量的多少請4～8為工人來燒酒。

而新工藝釀酒技術易掌握，一人即可操作。即使一次投糧食量大，也可採用機械化來進行，普通家庭婦女一人即可操作。

傳統釀酒出酒率（以50度位計）玉米一般65％左右，大米一般在85％左右。

而新工藝釀酒出酒率（以50度位計）玉米一般75％左右，大米一般在95％左右。

李想到，自己讓李孝恭建立大型的現代化的酒廠，採用新工藝，進行工業化生產，固然可以大發其財，可是那些小的釀酒作坊就一定會大批倒閉，會有成千上萬的人失去賴以生存的技藝，那些可憐的老百姓可怎麼活啊？

這種“走自己的路，讓別人無路可走。”的做法，不是李的風格。

李想到，自己和李孝恭已經是大唐的頂級權貴了，錢多一點少一點影響不大，不能因為一己私利，讓百姓遭殃。這不是什麼“高上大”，而是做人的基本良心。

他想到，今後開發新產品，一點要考慮對百姓的市場衝擊力，要多搞一些新奇的、在大唐沒有的產品。

原本李孝恭已經知道了李要幫助他建立酒廠的事情，今天就是要看裝置的樣品的。看到他把釀酒裝置拉走了，不由得很生氣。

他問道：“你小子啥意思？”

第一百三十七章　兒孫的鐵飯碗

李看到李孝恭生氣，急忙陪著笑臉說道：“叔王，我剛才路過西市，看到許多賣酒的人家……”他把自己的想法告訴了李孝恭。

李孝恭點頭說道：“你做的對，這種遭人罵的事情，咱們不能幹。”

李手裡先進技術多的是，他已經想好了，準備讓李孝恭和侯君集、加上他自己三家合夥，建立大唐第一家香皂生產廠。

香皂是日用品新品種，消耗量不亞於酒類，獨家生產，利潤會遠遠