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林明對吳永利的處理十分不認同,做吃的必須把衛生安全時刻放在首位,掉在地上的肉塊怎麼能這樣處理?林明對吳永利的為人有了新的認識。 那個大姐,委屈的流下眼淚,默默的收拾了自己的東西離開。 林明的事情早就談完了,他對吳永利說還有事走了。其實林明是要追趕那個大姐,再晚一會,就找不到了。林明騎著腳踏車朝那個大姐離開的方向追了一會,終於看到她正在等紅燈過街道。 “大姐,等一下。” 那個大姐回頭,認出這個男人是剛才和老闆談事情的年輕人。她抹了一把臉上的淚水,強作笑顏對林明說, “你有什麼事嗎?” “我們找個地方談談,好嗎?” 女人立即警覺,她審視的看著林明, “我們不認識,有什麼事情好談?” “我們去那邊,這裡有這麼多人,我又不能對你做什麼。” 女人想想也是,就和林明走到街道旁的綠化帶,找了個陰涼地方坐下。 “我叫林明,自己做點生意。今天我是去和你老闆談點事情。我十分奇怪,不就是一塊掉在地上的肉,你的反應為什麼會這樣大?” 女人有些激動, “如果是你吃了那塊掉在地上的肉,你會有什麼感覺?” “會覺得噁心,大概會吐。” “就是啊,吃的東西怎麼可以馬虎?我的孩子就是吃了外面不衛生的東西,差點讓我失去她。” 女人給林明講了以前她經歷過的事。她的女兒今年十二歲,在她孩子八歲的時候,在校內小賣店買了一袋小食品,那袋小食品過期了,並且還是三無產品。孩子吃了後,得了急性細菌感染,差點要了她孩子的命。這讓她對食品安全十分重視。 “大姐,我想給你一份工作,前提就是一定要衛生。” “真的嗎?” 女人瞪大眼睛,一臉驚喜。 “我和孩子爸爸離婚了,現在我一個人帶孩子,工作對我十分重要,我剛才都不知道該怎麼辦了。我現在就可以工作。” 女人急切地說,看得出她真的需要這份工作。林明領著她去了加工作坊。女人看到那裡的衛生情況十分驚訝,她對林明立即有了認可。 “還不知道你的名字。” “哦,我叫蘇麗雅,今年三十六歲,我有健康證。” 林明笑了,他剛想說健康證的事情。兩個人換了無菌服,走進操作間。裡面和外面是完全無菌隔離的。消過毒,林明領著蘇麗雅走進裡面的操作間,林明詳細的給蘇麗雅講解每一個操作步驟,和注意事項。 林明已經詳細的制定了操作流程,還有規章制度,都已經掛在牆上。裡面的操作室有大功率的紫外線滅菌系統。林明一再告誡蘇麗雅必須關閉滅菌系統,並且過兩個小時才能進去。 蘇麗雅驚訝這裡的衛生條件。當她得知,這裡大部分時間只有她一個人工作的時候,也十分開心。她覺得這樣,不會有人說她小題大做。蘇麗雅對這份工作十分滿意。她現在關心每個月的工資是多少。她有些不好意思談錢。 “每個月保底工資一千,然後按加工羊肉串的量計件,也就是加工的量越多,工資越多。我這裡最大的量,一天差不多最多加工一千斤。很快就會達到最大量。你的工資最多可以達到五千元左右。” 蘇麗雅驚的張大嘴巴。一個月五千,是她想都不敢想的。現在一個普通工人一個月也不過一千多點。 “以後我們的規模還會擴大,還會招人,你就是衛生,質量主管。工資還會增加。不過衛生和質量,你必須把好關。” 給員工畫大餅,是必須的。一個員工當然會重視薪水多少,不過他們也會看重自身的發展。 蘇麗雅很快學會了怎麼操作裝置,這裡基本上都是自動化。只要會上料,按電鈕就行。最繁重的工作,反倒是加工過後的清理工作。那工作也是最重要的。不過林明早就把清理工作考慮進去,設計這些裝置的時候,他就考慮了清理的方便。 蘇麗雅跟著林明做了一遍,覺得自己一個人完全沒問題。她欣然的接受了這份工作。 林明放心的離開了加工作坊。他現在要找羊肉的供應商。林明對這件事早就用了心,他很快就找到了本地最大的羊肉供應商,他提出了自己的要求,對方一口答應。畢竟林明每天要的量非常大,是個大客戶,給出的價格也十分優惠。林明對這個供應商十分滿意,他看得出,這個人十分靠譜。 林明提出他每天自己過來拉貨,他要自己親自挑選羊肉。林明問對方,哪裡可以買到冷藏車,恰巧這個供應商的朋友就有一輛,並且急於出手,價格十分便宜。 那個人聽說有人要買冷藏車,立即把車開了過來。林明對車況,價格十分滿意,當場就買了下來。 林明開著車,拉著羊肉回到加工作坊。蘇麗雅立即過來幫林明卸貨。經過處理,林明開始把羊肉切成適當的塊狀。這工作蘇麗雅可幹不來,必須林明親自做。接下來,蘇麗雅把大塊羊肉,一塊一塊的放上傳送帶,羊肉就進入機器進行加工。進去

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