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林全不知這件事的機密，只是下意識的覺得姑奶奶教下人手藝這件事會讓姑奶奶很沒面子，所以便否認了，將事情推到了廚娘身上。
但為了讓大家覺得這豆腐的來歷光明正大，所以加了一句“是姑奶奶特許的。”
林全最是油嘴滑舌，為了把這豆腐賣出去還打了同情牌，他指了方大同他們道：“看到他們身上的傷沒有，都是在戰場上留下的，我們東家憐惜他們，對他們也很是寬容，不過是跟廚娘學道菜的做法，我們東家還沒那麼小氣。”
大家這才發現那些挑擔來的漢子或多或少都有些殘疾，不是斷了條胳膊，就是手指不全，或是臉上帶傷。
當即有人驚道：“你們莫非是林家的莊戶？”
他們這一片只有林家收留有軍中退下來的殘障士兵。
方大同瞪了林全一眼，阻止他再開口，但對他們的身份並沒有否認，“我們的確是林家的莊戶，諸位可以看看這豆腐，是真的很好吃，我們是不會騙人的。”
“林家的人自然不會騙人了，那給我來四塊，我給銅板。”
“我也給銅板，也要四塊。”
“給我也留四塊，我這就回去拿豆子”
大家擠上來，將站在前面的林全給擠了出去，方大同他們顧不得去看他，紛紛收錢遞豆腐。
這個時候當然沒有袋子給大家裝，都是直接用手捧回去，或是自家帶了碗來接。
不少人家都是拿了豆子來換豆腐，方大同他們也準備了量器，將人帶來的豆子往裡一倒，量準了再倒進他們帶來的袋子裡。
因為本來圍觀的人就不少，後面來的人又湊熱鬧跟風買了不少，不到半個時辰他們挑來的豆腐便賣光了。
方大同他們面面相覷，他們今兒一早就來了，都在這兒蹲兩個時辰了一塊都沒賣出去，結果林全來胡說了一通卻全賣光了，漢子們若有所思，隱隱摸到了那個關鍵點。
林全已經等不及先回莊子裡去了，其實他就是無聊，手底下管著的長工短工都在悄悄打探豆腐的做法，所以他才好奇的來看一看。
來看一看那豆腐是不是真的能賺錢。
得知真的可以賺錢後，林全便暗戳戳的想著是不是他們林家是不是能做這個生意。
結果回去和鍾大管事一提，對方就瞪了他一眼道：“別鑽到錢眼子裡去，既然姑奶奶把法子傳給了莊戶們，那就讓他們去做，府裡要是再管過來成什麼樣子？”
“可是這古方本來就是姑奶奶找出來的，我們怎麼不能做了？十斤豆子能做三十二斤到四十斤豆腐不等，也就是說賺頭在三倍左右，這收益不錯了。”
“你就是一天賺百斤豆子又有什麼用？”鍾大管事搖頭道：“換成銅板能得幾個錢？而且做豆腐花費的人力可不少，他們賺的是辛苦錢，姑奶奶本是打算讓大家富裕些，日子好過些，你插一手姑奶奶前頭做的不白費了嗎？”
而且姑奶奶要把做豆腐的方子傳開去的目的他可是知道的，自然不會讓林全插手。
林全很是惋惜的離開，然後看著方大同他們賺錢。
因為豆腐賣出去了，而且還賺了不少，當天晚上回來方大同他們就又泡了不少的豆子，因為村裡只有一個石磨不夠用，林清婉還讓人買了三個石磨放在村子裡。
凌晨雞才叫了一遍，莊戶們就開始起床，每一組都拎了木桶去磨豆子。
劉貴因為雙腿皆無，所以磨豆子不用他去，他便用手撐著跳到院子裡，將固定豆腐的架子清洗乾淨，把鬆動的地方打結實。
再拿著刀將柴砍成一塊一塊的，等他母親和同組的錢瑞家的，杜二柱把豆子磨回來就能下鍋煮了。
燒火自然也是他的活兒，然後錢瑞家的就和母親濾出豆渣，杜二柱回去睡覺，等他們把豆腐做出來了就挑到城裡去賣。
這一次做的豆腐比昨天的多一倍，所以大家決定分散開來賣，不再扎堆在城西。
但因為他們身體或多或少有缺陷，以防被人欺負，他們決定三組結伴做一隊。
方大同主動接了去城東那片，吃豆腐開始在蘇州城中盛行下來。
一來真是秋收過後，大家手上都有些錢，沒錢的家裡也存有不少豆子，加上豆腐又不貴，一般人家換個半升的豆子就夠吃一頓了。
二來，開始有富裕的人家也派了家裡的管事來採購豆腐。
饕餮樓的以豆腐為主的菜賣的不錯，尤其得中老年和幼兒的喜歡，因為軟，滑，香。
但價
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