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店能開一百多年，我以前好像還真的沒有去過。”顏灩得出了自己的結論。
“何以見得？”齊亦好奇顏灩是什麼時候開始研究起機率的。
“你說牛排店的時候，不僅記得地址，還了解了餐廳的歷史。法餐廳，你就只說了一個地址，這還不足以說明你潛意識裡面的顯著傾向性嗎？”顏灩笑著問。
“這麼瞭解我啊？”齊亦笑著問。
“那當然，這個世界上還有比我更瞭解你的人嗎？”顏灩自信爆棚。
“這個嘛，好像，大概，似乎，可能還真沒有。”齊亦又開始學顏灩經常會用的說話方式。
美國是一個沒有歷史的國家，所以，但凡能夠說上點歷史的東西都會被狂熱追捧。
當年，泰坦尼克號的票房神話，除了是因為故事本身的看點之外，還因為泰坦尼克號的沉沒是真實存在的一段歷史。
有很多美國人從泰坦尼克號裡面找到的，更多的是對自己國家歷史的認同感，而不是對電影裡面描述的愛情的認同感。
KeensSteakhouse作為一家1885年就開始營業的牛排餐廳，在紐約的人氣，絕對是讓一般的餐廳望塵莫及的。
這家曼哈頓中心區的牛排餐廳，從誕生以來，就又著比較顯著的貴族標籤。
二十世紀初的時候，這家餐廳裡面還有個菸斗俱樂部。
因此，除了牛排，這家餐廳還有全球最大的churchwardenpipe（陶製長煙鬥）收藏。
餐廳在裝修上也非常注重自己的歷史，最另類的地方，就是在天花板上排滿了菸斗，來用餐的人目光，多多少少都會被“滿天菸斗”吸引。
這些菸斗也一樣是有歷史的。
陶製長煙鬥，因為尺寸和材質都不方便隨身攜帶，所以會員都會把自己買好的菸斗寄存在俱樂部。
KeensSteakhouse的菸斗俱樂部，在上個世紀初的時候，有超過九萬個會員菸斗。
teddyRoosevelt，BabeRuth，J.p.morgan都曾經是這裡的會員。（注2）
…………………………
注1：
紐約這個在工業化程序中產生的城市，街道的排列特別像是工業化的複製，紐約最繁華的曼哈頓區大部分街道的命名更是簡單粗暴的直接用數字。
曼哈頓的街道主要分為南北走向的“大道”（Avenue）和東西走向的“街”（Street）。
最有名的第五大道（FifthAvenue），大家耳熟能詳，但除此之外紐約還有第六、第七、第八、第九……超級多的大道。
第五大道把曼哈頓分成了東西兩個區。
和大道相比，街就更多了，25，26，27，28，29，30……大概只能用不勝列舉來形容了。
第59街往上是上城區，第23街往下是下城區，剩下的部分就是中城區。
注2：
teddyRoosevelt（泰迪·羅斯福)是美國第26任總統theodoreRoosevelt（西奧多·羅斯福）的暱稱，歷史書上比較經常用老羅斯福來表示。
泰迪這個暱稱會不會讓大家想起泰迪熊？
沒錯，無比可愛的泰迪熊，就被認為是因為老羅斯福總統放生一隻熊的故事而誕生的。
一個有趣的、總統和一隻玩具熊的故事。
BabeRuth（巴比·魯斯）是美國著名的職棒運動員。
一個棒球運動員為什麼能和總統相相提並論呢？
如果有這樣的疑問，那一定是因為你不知道BabeRuth的天才程度和職棒在美國的地位。
銀行家J.p.morgan，（Johnpierpontmorgan，約翰·皮爾龐特·摩根）就不多介紹，光他的姓氏“摩根”這兩個字就足以說明很多問題，摩根大通的摩根，摩根斯坦利的摩根，摩根銀行的摩根。
還有一件小事和J.p.morgan有關，這一章提到的那艘，象徵美國曆史的、一下水就沉沒了的世紀巨輪——泰坦尼克號，就是J.p.morgan花錢打造的。
