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半球的夏天，能讓人把所有冬日的煩惱都拋諸腦後的，一定是維多利亞市場的夜市。
週三的晚上，維多利亞市場就和個廟會似的，有表演的，有畫像的，最關鍵的是，全球各地的美食匯聚一堂，完全就變成了一個吃貨的天堂。（注1）
來墨爾本旅遊，如果只能夠去一次維多利亞夜市，又選在了自己已經吃過晚飯的時候，那一定會悔的腸子都青了。
因為一個空的胃根本就不夠裝，一個吃過飯的胃就只能望美食興嘆了。
不過，從根本上來說，維多利亞市場並不能算是一個被遊客佔領了的地方，也不是一個已經淪為宰客的旅遊定點。
墨爾本的本地人，有很多也會一週來一次維多利亞市場做大采購，超市的海鮮和維多利亞市場的海鮮，還是沒辦法相提並論的。
只是，墨爾本的大多數人，都不住在市區，天天來“買菜”是根本沒有可能的。
賣紀念品的地方不好說，但是賣食材的地方，不管是蔬果、肉類還是海鮮，絕對是明碼實價童叟無欺的。
還有，不知道是出於動物保護還是別的什麼原因，維多利亞菜市場裡面是沒有活物賣的，像國內菜市場上那種活魚活雞現殺之類的場面是看不到的。
比較神奇的地方是，維多利亞市場上的海鮮，比如冰凍的蝦，買回家做完了之後，比國內的活蝦口感還要更新鮮一些。
這大概是澳洲的急凍技術和運輸條件造就的。
剛捕撈上來，還在活蹦亂跳的時候，就直接在船上急凍鎖住最新鮮時候的狀態的蝦，比裝在袋子裡悶了半天帶回家的活蝦，確實是更容易鎖住新鮮的。
冷凍的技術，絕對是食物保鮮的一個非常重要的學問。
顏灩爸爸媽媽住的酒店是沒有廚房的，所以顏達邦挑了一大堆的海鮮，是準備要在顏灩的住處做年夜飯給大家吃，顏灩有份，“房東”鮑鮑和沈汐自然也有份。
顏灩一家人去買菜的時候，沈汐和鮑鮑就去city的中國超市買了很多醬料。
墨爾本的華人有很多，華人超市也不少，很多留學生到墨爾本會帶各種調料，其實並沒有什麼必要，因為基本上想買都能買得到。
關鍵是瓶瓶罐罐一般都很重，嚴重佔用留學生有限的行李空間。
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注1：
隨著市場遊客數量的不斷增長，賣紀念品的商販也越來越多，可大部分的紀念品都會有made-in-china的商標，真的要買回國當禮物的話，還需要認認真真地挑選一下。
不然，從澳洲帶回一箇中國製造的禮物送人，多多少少都會有點尷尬。
