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後院不大，約佔一畝多地的樣子，一入後院，便是一處人工挖出的水池，池上水榭，曲徑通幽。若想到達後面的房舍，需得穿過這帶廊沿呈“S”型的水榭，中間又有一道小拱橋相連，整個空間便顯得十分飽滿，水面上零星種了些荷花和睡蓮銅錢草等水生植物，可惜這個季節，葉子都枯落了，因未處理過，倒叫八娘想起林妹妹最愛的“留得殘荷聽雨聲”的詩句來，因著這水榭，小院裡頓有了詩意。
西邊是一道極高的圍牆，圍牆上爬滿了植被，卻是八娘不認識的，此時快入冬了，因南方氣候暖和，倒也並沒有葉子落盡，然圓葉微顯枯黃，雖沒有蔥鬱之氣，在深秋的陽光下，卻也別有一種別樣的疏闊的感覺。
“這是什麼花草？”
八娘問道。
“風車花，春夏時分，圓葉兒十分蔥鬱，且還開成串的小白花兒，雖不是名貴的花，但滿牆綠意，養眼的很，我當初一進後院，就看中了這滿牆的風車草了。”
陸十七答道，又一指北邊：“看那邊，正屋的廊前還種了幾叢湘妃竹，地上都滿了圓白石，月光下看，有如一地的晶瑩的雪花般。”
經他這麼一說，原本看在眼裡還平常的風景，頓時就迷離起來。
穿過水榭，便是後院的三間正堂，廊前種著幾族湘妃竹，剛好與前面的鋪面隔了視線，又有透景的效果。
因西牆種了植被，東邊是幾間廂房，並幾間耳房。
耳房是守店人和夥計們的住處，白日子裡全當成是夥計們稍事休息和議事的地方，另幾間卻是廚房。東邊最南處，是一口搭了頂棚的古井，平日的飲用之水，都是由那裡汲取，整個布匠，既方便，又有美感，很具匠心，當初設計這小院之人，想必也是個有才的。
推開正廳的大門，三人邁著步子跨了進去。
此處卻與別處又大不相同。
第九十一章節 傲驕兩相逢
正廳迎門便是一排八開一人多高的山水大屏風，繞過屏風，才能看到室內的情形，因是白日，陽光正好，光線透過窗稜落在青石板的地面上，如水洗一般明亮。
裡面錯落有致的放著香案，花架，雕花八仙桌，十分開闊，可惜那些盆景插花因多日無人管理，已經凋榭，光柱中的浮塵飄動，使得原本應該整潔的空間，多了些頹糜之氣。
正廳兩邊，是兩間茶室，佈置的很是一般，好在空間夠大，三人轉了轉，如何把整個空間佈置出來，八娘已經心中有數。
陸十七亦給了些建議，又轉去耳房和廚房裡看了看，便議起大概要請多少夥計，多少廚子的事情。
因之前已由牙人那裡買了三個廚子，三個廚房裡的學徒，八娘也見過那三個廚子的手藝，菜做的如何且不說，刀工應她的要求，三人都很不錯。而那三個小學徒，也都是勤懇老實之人，於廚藝上，亦顯見的有些天份，若是精心培養，只要他們自己肯學，不怕不能獨檔一面。
雖說是買的人，也給定了工錢，三個廚子月薪五貫，小學徒是每月一貫，若是表現的好，還有獎金，到了年底，會根據一年的營業情況，給予分紅。
三個小學徒工還好，那三個廚子原是有手藝的，按說哪裡都討得了口飯吃，之所以賣於人家當下人，也是各有各的原因。因賣了死契，原也沒指望什麼，不想主家給的待遇卻如此豐厚，三人亦是磨拳擦掌，想要好好表現一翻，且三人年紀都是二十出頭，正是人生裡最好的階段，就是成了僕奴，也希望以後能有好日子的，自陸十七說了待遇，各自心裡便都覺得有了奔頭，因此前些日子八娘隔幾天去教他們一道菜時，也都十了力氣，學的十分用心。
那三人，八娘也根據各人擅長的，給分了工，且讓他們各帶了一個徒弟，一個負責燒菜，一個負責炒菜，另一個專門負責切菜配菜，切菜八娘是教不了的，不過她會提要求讓那廚子去練，必須要達到她的要求才行。
而燒菜師傅，原也有自己的拿手絕藝，八娘就另教了幾道。炒菜的師傅，則是原就沒做過炒菜的，八娘一點一點從頭教起，但那廚子到底是做了多年菜的，人又聰明，也是一點就通，餘下的，則是要用心去練了。
如此分配好後，八娘才想起一個問題，哪有飯莊沒有面點師的？冷菜的問題好解決，因是常用的，每天固定做好就成，可是麵點因需現做，沒有人可不行。
從鋪子出來的路上，八娘就把這個疏漏說了。
陸十七道：“原就不是所有飯莊裡賣的菜點都是自家做的，冷菜點心，都有經紀去鋪子裡叫
