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中摻點小豆或紅棗。夜間就開始煮,在煮粽子的鍋裡要放上雞蛋、鴨蛋,此時,家家戶戶都飄溢位令人唾液的清香。
廚房裡,孫媽把昨天晚上就已經煮好的粽子端上桌,還有醃好的雞蛋和鹹鴨蛋。
有板栗、花生、紅豆和大棗餡的,孫剛家裡人都不愛吃鹹粽。
“給我剝個不加任何東西的白粽”孫爸喜歡吃白粽,蘸上白糖,白糖在嘴裡咯嘣咯嘣響。
“知道啦,少不了的。”孫剛代媽媽答道。
一會兒,孫剛就幹掉了三個大粽子,吃的痛快,此粽子其色、香、味、美俱全,色澤金黃油亮、入口潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養豐富。還帶著一股竹子清新的味道。
吃過粽子要再吃一兩個雞蛋,叫做“壓頂”,保整個夏天不會生瘡子。吃鴨蛋、鵝蛋能治眩暈、頭痛等病。
小孩子最迫切的就是近午時洗百草湯,這百草湯是用香艾、草蒲、益母草等中藥材,放在一起煮水,用其洗澡,渾身清爽,防病強身,不會害瘡子。
洗完澡,要在孩子的口鼻、耳眼、肚臍、肛門等處塗上雄黃,小小孩都要戴上“老虎肚兜”,可防各種毒蟲的侵害。
然後,在頸部、手腕、腳脖扣上五彩絲線,叫做“扣花絨”,這花絨是“神仙索”,扣上它就能逢凶化吉,神鬼都帶不走的。再接著就是在胸前戴上香荷包,這香荷包是用各種彩布做成的,裡面裝著香料,一個一個串起來,有三五個六七個不等。小夥計們這時會聚到一起,互相比著看誰的好看,最漂亮的一定會讓大家圍著觀賞,一個個羨慕不已。孫剛現在長大了,倒沒這些愛好了。
閒話間,孫剛想起了豬圈還空著那,於是問道:“媽,咱家不買豬崽嗎?豬圈閒著吶。”
“前天還在和你爸商量呢,養兩頭也行,過年殺一頭賣一頭,剩飯剩菜也不用糟蹋了。”孫媽頭都不抬的邊剝粽子葉邊回答道。
“明天讓我爸開車去集上買吧。”第二天孫爸就去集市上買了兩頭小豬崽回來。
“對了,爸,今年準備雄黃酒了嗎?”孫剛對著在院子裡爸爸喊道。
端午節,以雄黃酒灑牆壁門窗,飲蒲酒等,可以消毒,又是有益於身體健康。
端午實在可算是傳統的醫藥衛生節,是人民群眾與疾病、毒蟲做鬥爭的節日。今天這些衛生習俗仍然是應發展,並應弘揚傳承的。
“幾天前就泡製了一罈,就留著今天用的。”
孫剛知道晚上又有酒喝了。雖然孫剛不好酒,但雄黃酒是中藥泡製的,喝了對身體有好處。
“小剛,等會兒給你奶奶和姥姥送點粽子過去,咱家包了很多,順便在你奶奶家拿點酒麴,釀點米酒喝。”孫媽交代兒子。
“好,我現在就去,米酒好啊”孫剛迅速無比的帶著粽子給爺爺奶奶、外公外婆家送去。
孫剛奶奶做酒麴在附近也是很有名的,小時候孫剛經常去奶奶家櫃子裡偷喝甜酒,好幾年沒喝到了,自然回味無比。
要將糯米淘洗乾淨,用冷水泡4-5小時,然後上蒸籠蒸熟,放到盆子裡,待溫度降到30-40度時,拌進酒麴,然後灑點涼白開,裝到罈子裡封好,2天左右,味道就出來。
孫媽做了一大瓷盆甜酒(也就是醪糟),還有待客要用的2壇,用高度白酒做引子的米酒,這個要密封好,先用2張荷葉蓋上,再蒙上一層塑膠布,用繩子紮好,再糊上一層泥巴,過一兩個月就可以開封了。
(12號第一更,懇求大家支援,有什麼想法和意見,請到書評區去提,謝謝。)
012。黑魚,水蜜桃
孫剛看著果園裡的雞仔長得飛快,兩個月過去,都有3-4斤了。倉裡的糧食消耗的一天比一天快。
這一千隻雞出欄時候至少五六斤啊,到時一出手就十萬上下。而且用這些雞鴨喝的都是空間水,連食物也是空間水泡出來的,孫剛相信味道會更美,說不定更值錢。
人就是這樣,想到日後日子有了奔頭,孫剛又懶散起來。
天氣也越來越熱,這幾天孫剛除了喂喂家禽、逗逗小鷹,喂喂稻田裡的魚,就是在村裡瞎轉悠。
這幾天空間裡的櫻桃和荔枝陸續成熟,孫剛藉口是去縣城買的,已經拿回家給父母嚐了好幾次了,被父母責備了好幾次亂花錢。
兩隻小鷹除了孫剛從山上回來那晚和孫爸孫媽見了一面外,一直呆在空間裡,個頭增長不少。
最近這兩個傢伙迷上了空間的櫻桃。雖