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不用請安,不能去武氏哪兒,顧敏到了下午,就覺得無所事事了。

這不是個辦法,必須得想個方法搞點事情出來。

去廚房,不行,太熱。

雖說現在的廚房在顧敏的強烈要求下,又違建了一間面板房和試吃間出來。

不過,哪兒也是很熱的,她也不樂意去。

自己的屋子住了也兩年了,摸遍看遍了。

至於某些美食吧,她就算想了出來,還是沒辦法吃,想什麼好東西出來,還不是便宜別人?

所以得想個法子,自己又能打發時間的,又能吃的。

顧敏把小廚房裡的東西想了一大圈,終於想出來了,自己可以包粽子!!

早過了端午,廚房是早沒粽子的,只不過,那時候大廚房的粽子,顧敏是真心不愛。

她是那種零食和主食分很清的主兒。

零食只愛甜的,主食只愛鹹的。

而大廚房包的粽子樣子漂亮,可偏偏都是豆沙,紅豆,紅棗粽,裡面還加果脯的那種。

而她愛的粽子是肉粽,還得是有大塊五花肉的粽子,倘若能放顆蛋黃就更加好了。

沒辦法,前世就是南方人,而且離嘉興還不遠,早就習慣嘉興的粽子口味了,你讓她再來變,很難。

大廚房的不愛,那時候顧敏是讓葫蘆也包過,不過,葫蘆包出來的,還是以甜為主,最後,那些粽子都進了幾個丫頭的肚子。

這次,顧敏打算自己來包,一來打發時間,二來,也慰勞下自己的胃。

“格格,怎麼要這麼多的五花肉和蛋黃?”葫蘆見顧敏開了一張單子便覺得好奇。

糯米反正是小廚房有,可十斤的五花肉和二十顆蛋黃,這是啥意思?

為什麼光要蛋黃,那蛋白呢?拿來幹嘛?

“做粽子呀,你格格我自己來包,我的手藝那可好了。

到時候,給你嚐嚐你家格格我的手藝,包管你吃得呱呱叫。”

“奴婢又不是青蛙,哪裡會呱呱叫的。”

葫蘆嘟囔了一句道,老實說,她是信不過自家格格手藝的。

她家格格那是屬於說就天下無敵,做嘛就見仁見智了。

偶爾也會有讓她驚為天人的東西做出來。

可是大部分的,還是失敗居多。

“快去快去,向大廚房要二十斤五花腩,還有,記得要鴨蛋,雞蛋的蛋黃太小了。”

其實原先顧敏是想要鹹鴨蛋的,她早在清明前,就想要醃鹹鴨蛋了。

清明前有很多東西比較好,比方說,鴨蛋,可以說是整個的,到了夏天,鴨蛋就是半個的了。

所以,一般要醃鹹蛋,最好就是清明前醃,或者月初的蛋也會比月中月末的蛋要好些。

顧敏還是挺有興致搞這個的,以前的醃鹹蛋的缸子還在呢。

可素蘭卻反對,她是覺得,以前顧敏之所以醃,是因為大廚房會短她伙食。

可現在,又不會,你幹嘛非得自己醃呢?

你一個格格幹廚子做的事,多掉價!

大廚房不也有,你喜歡,向大廚房要不就得了

你也不想想,在後院,一排的那些醃鹹蛋缸子放著有多嚇人。

素蘭強烈反對,顧敏也就不能幹啥了,不過,這次包粽子,素蘭倒是也不反對。

至於葫蘆是覺得,自家格格好好練練,說不定,主子爺會喜歡呢?

當然了,前提是,自家的主子包的樣子不錯,味道也好。

在葫蘆的配合下,顧敏很快的把材料給準備好了。

五花腩是要醃漬過的,現在天氣熱,過一個晚上,怕肉壞了,所以,葫蘆是一早拿到五花腩,就把它們切小塊給醃漬上了。

顧敏交待過,可以用牙籤,把五花腩上戳些小洞,幫助它們入味。

至於蛋黃,就比較困難多了,一下子拿二十個鹹鴨蛋困難還是比較大的,特別是生的,所以,葫蘆拿了五個,另外就還拿了些蜜棗果脯,栗子,還有兩條排骨。

顧敏也是後來才想到的,沒蛋黃粽,或者量少的話,可以做梅乾菜排骨粽。

反正梅乾菜這東西,只要碰上肉,啥味道都會變得美美的。

顧敏這些時間少吃甜食,突然變得愛吃肉了,她總覺得胃裡油水沒有了,必須得加點進去。

她其實也知道,甜食和肉真是兩回事,不過,既然胃有這個慾望,她得滿足啊。

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