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“主子，你打算開酒樓啊，那是酒樓和客棧都在一起的，還是隻有酒樓的？”
葫蘆問道，這杏花村的事兒，私房菜館的事還沒完全搞定呢，主子就想搞別的事了……
葫蘆表示，有個不消停的主子，奴才的腳步也實在是跟不太上啊。
“光是酒樓就行，關於這個，咱們也算是在摸索階段的，只不過，素蘭的男人之前不是也算是搞菜館的嘛……”
顧敏還沒說完，葫蘆便道，“主子，那可完全是兩回事啊！”
那私房菜館和酒樓怎麼會一樣啊！！
“不不不，我是打算那個酒樓也是走精緻路線的，就是那種有歌舞伴宴，但是，並不陪客人喝酒唱歌的。”
在現代的時候，這種也挺多的，人家就是提供正常的娛樂服務，但並不提供情色方面的。
“主子，奴婢有些不明白。”
在葫蘆看來，要麼，就是單純吃飯喝酒，要麼就是花樓這樣的。
居然還有主子說的那樣歌舞伴宴的，這神馬意思啊？？
“我們可以請人來說書，可以請人來唱曲兒，也可以請人……”
顧敏還沒有說完，葫蘆便道，“主子，這個的話，奴婢就不支援了，其實你說的這種，以前在京城也有過。
只不過，你也知道，有些人一喝了酒，就自以為有銀子了不起，就會對臺上的唱小曲兒的姑娘動手動腳的。
到時候，藉著酒瘋砸了，摔了，可是麻煩了。
而且說真的，真正的良家婦女，哪有來酒樓唱曲兒跳舞的啊？”
你想想，除了花樓的姑娘，是又唱又跳的，哪個良家婦人會這個？
而且倘若單獨的開酒樓，四爺對有些事肯定是不會理會的。
到時候的壓力是他們夫妻倆擔著。
但是，倘若開的是私房菜館，那麼，有素蘭那邊承受一半，他們夫妻倆的壓力也會輕一些。
而且葫蘆覺得，依四爺的個性，估計不會同意主子開一般的酒樓的。
“咱要不小的試試看？”顧敏挺想開真正的私房菜館，到時候，可以和很多人一共探討美食啥的。
“小的？怎麼小的？”
“就是那種每天只限量供應一桌，菜色呢又必須三天前點完，如果有喜歡說書的，請把說書的請來，倘若有喜歡歌舞的，咱請人來跳。”
或者可以這樣，那些瘦馬裡，總有幾個年紀大了，然後沒有找好歸宿的那種人吧？
咱可以把這些人挑出來，來彈曲唱歌，並且答應她們，只唱不陪。
雖說銀子是少了些，可至少老有所依了，其實也挺好的。
而且顧敏覺得，可以事先和客戶說好，你們在交預定金的時候，得多付三成。
倘若有酒後鬧事這種的，這些銀子咱就不還了。
倘若沒有，自然會還給客戶。
顧敏把自己的想法一說，葫蘆覺得，這倒是也可行的。
主要是倘若只有一桌，那成本必然不會太大。
至於那些退了休的瘦馬，本來就屬於挑剩貨的，能有地安置就行。
更何況，主子的這種作法，對那些瘦馬來說，也是個好去處，至少老有所依了。
別看通州好像不是很大，但南來北往的很多客商，聚集的可不少。
只要把名頭給打響了，還真的不愁沒銀子。
至於說真的失敗了嘛，反正也就一個院子，以後也可以拿來賣，拿來租，那些瘦馬，還是哪來哪去。
損失的銀子也不會太多。
省得不讓主子搞這個正宗的私房菜館，主子以為自己老和她唱反調呢。
是應該讓主子知道，這年頭，銀子是有多難賺的了。
“主子，倘若是這樣，那就不用碧桂園了，這地兒太大了，咱再別處選一處精緻的，到時候掛些名人字畫上去，好好的擺設一番。”
至於掌勺的話嘛，就直接讓許娘子來掌勺了。
由於也不是很急，因此，顧敏只是三天兩頭的往外去看院子。
至於杏花村開分店的事就直接交給了葫蘆來操作。
這期間，素蘭回京城幾次，把葫蘆在通州招募的小二送到了京城去進行培訓。
本來素蘭的意思是，索性操作工也在通州找好了。
顧敏倒也是有這個想法的，只不過，後來想了想，操作工還是繼續選用三府的家生子吧。
一來是放心可靠些
