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不怎麼大的賽場裡，邵衍靠在廚臺上學著里昂用布仔細擦拭自己的刀具。
周圍的廚師們也都在朝聖般做著這一舉動，只有邵衍擦的最心不在焉。他對刀具的依賴心不強，出色的刀工大多取決於本身的武藝。從前在御膳監的時候他雖然也見過重視刀具的，但像現代廚師這樣視刀如生命的當真是沒有。
擦刀是節目組要求的鏡頭，邵衍做的比較敷衍。不大的賽場裡莊嚴靜穆，連觀賽的觀眾們坐在席臺上都沒有發出任何聲音。
用於嘉賓開賽的場館比起一般的大型體育館來小得可憐，主要用途就在於拍攝。邵衍因為某些不可言說的原因被排在了開賽隊伍的第一桌，左右各站著F國的廚師代表里昂和D國的廚師代表艾麗薩克。里昂和艾麗薩克這段時間下來都和邵衍熟悉了起來，擦刀儀式完成後，便湊來他這邊說話。
兩個人都帶著翻譯，艾麗薩克暗暗對邵衍道：“你發現了嗎，第三排那位R國來的代表瞪了你好久了。”
“他擦刀擦的最認真，”里昂道，“聽說R國的廚師在刀具和擺盤上有著很深的執念，邵衍大概是因為這個惹到他了？”
邵衍回過頭去看了一眼，正對上側後方那人投來的視線。這個R國廚師長得白白胖胖的，穿著一件紋了祥雲金線的廚師袍，他的廚臺上從大到小排列開了各種規格各種大小磨到鋥亮的刀具，形式不一樣，顯然都是自帶的。
邵衍對他沒印象，問里昂：“這個人是誰？”
里昂愣了一下，愛莫能助地搖搖頭：“不知道，他從來不和我們說話。”
“他的助手叫他‘櫻井大人’”艾麗薩克學著R國話重複了一遍他的稱呼，然後笑了起來，“我覺得他有點孤僻，你肯定因為什麼事情得罪他了。這樣的人執念很深，你最好小心了。”
“‘櫻井大人’？”邵衍不知道這個稱呼是什麼意思，又回頭看了對方一眼，對方接觸到他的視線，雙眼微眯，給了他一個輕蔑的微笑。
邵衍挑眉，心中驚訝頓生。
第一次啊，從接觸參賽嘉賓那麼久，哪怕對他不感興趣的人表面上還是裝的很客氣的。這是第一個如此直白對他流露出敵意的人，雖然對他沒有一點印象，但出於尊重對手這個原則，邵衍醞釀片刻，還是還回去了一個嘲諷的眼神。
對方臉色騰地漲紅了，還在擦拭的刀哐當一下落在廚臺上，頓時吸引去了四下所有人的注意力。
邵衍看他驚慌掩飾自己表情的模樣忍不住覺得無趣，挑起戰意卻又沒膽量繼續下去，這種人最讓人看不起了。前方的主席臺上，組委會請出了幾個世界著名的美食雜誌的總編和美食界的其他重量級來賓作為評委，發表了一番自己對於美食的見解之後，才宣佈拍攝正式開始。
開幕式在兩天之後，只有從這場嘉賓賽中獲勝的那個人才可以代表自己國家的美食參加開幕式中最關鍵的揭幕儀式，所以雖然不是正式賽，各國的嘉賓們卻半點不敢輕忽。參加揭幕儀式的意義不光是美食大賽對於一個廚師能力上的肯定，能代表一個國家的美食站在萬人矚目的舞臺上，這種榮譽上的收穫對一個廚師乃至於他經營的產業來說，都是相當具有幫助作用的。這種高度的意義甚至連古梅評選的星級都無法達成，里昂就曾經在兩屆之前的大賽上成為了這個幸運兒，而現在，他所經營的長塔餐廳已經被F國政府列入了可代表F國的標誌性品牌之一。
站在這裡的廚師沒有一個不向往著他的地位……當然邵衍除外。於是一大堆本就技藝非凡的大師們越發卯足了勁地爭鬥，賽事還未掀開，氣氛便已經進入了白熱化。
比賽的命題在被公佈之前無人知曉，連組委會的成員都和評審一樣被蒙在骨子裡。
提案揭曉的一瞬間場館中就響起了整齊劃一的驚呼。
碩大的螢幕上，各國語言文字順序排列，從頭到尾，邵衍就看懂三個字——
——“招牌菜。”
招牌什麼？
邵衍也懵了，他的招牌菜是什麼來著？
☆、第五十九章
觀眾臺上看清題目的觀眾們爆開了轟然的討論，招牌菜這個選項並未出乎很多人的預料。
這場觀眾只能憑藉邀請函入席的比賽；能坐在這裡的都不會是普通人；對賽場內預備就緒的廚師們多少有些瞭解；頓時就開始和隨行的同伴討論這些廚師們的招牌菜孰優孰劣。
長塔餐廳主廚里昂的鵝肝血鴨世界聞名；巴斯克餐廳主廚艾麗薩克黑松露焗
