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拿了一把菜刀,菜刀散發著寒芒,卻是絲毫沒有影響步方的動作。
“三階冰海魚,產自清風帝國東北海域的一種海魚,身體散發藍光,魚肉自帶寒氣,充滿靈氣,是上好的食材。”
系統對於這藍色熒光魚的介紹不低,想來系統也不會提供給步方一些低檔次的食材,好的食材對於一道美食的重要性不言而喻,在口感上食材的不同,將會天差地別。
真氣引匯入手掌,步方握著菜刀拍在那冰海魚的腦袋上,本來還在掙扎跳動的冰海魚頓時便是不動。
行雲流水的刮鱗,開膛。步方對於魚的處理十分的老練,不一會兒,一條冰海魚便是被處理完畢,走到酒缸旁邊,步方開啟布蓋,從酒缸中撈出一些酒糟塞入魚腹,爾後將冰海魚整隻都是塞入酒缸中進行醃製。
“特製酒缸,可使醃製時間加快,預計醃製完成時間,三個時辰。”系統提示道。
步方愣了愣,點點頭,能夠加快醃製的話,倒是可以及時的銷售,只要自己在開店之前提前醃製好,便是可以。
將冰海魚放入醃製,步方便是轉而準備開始第二道菜。
魚缸中的魚再度變為了兩隻,不知道什麼時候,系統已經將空缺的位置補足,這樣就能保證步方隨時都有魚材。
將那隻漆黑的肥魚撈出,同樣處理完,將那魚腦袋剁下,步方便是開始製作魚頭豆腐湯。
從冰櫃中取出那白皙晶瑩,宛若翡翠白玉一般的豆腐,步方便是開始烹製。
“三階雷鰱魚,產自清風帝國南荒大湖的淡水魚,魚頭肥大,肉多,肉質鮮美,含有淡淡的雷霆,是上好的食材。”
“冰晶翡翠玉豆腐,用產自清風帝國北部的精緻靈氣大豆磨製而成,皆為手工研磨,歷經多到工序,為皇宮特供豆腐。”
豆腐和魚都很牛逼,步方心中不由的對這道魚頭豆腐湯充滿了期待感。
揭開鍋,濃郁的香氣帶著魚肉的清香撲面而來,順著鼻腔湧入步方的四肢百骸,讓他忍不住猛地一吸,腹中傳來了飢餓感。
百無聊賴的呆在客房中的小蘿莉,突然鼻子動了動,靈動可愛的大眼睛頓時滴溜溜一轉,充滿了驚喜。
“好香啊!不會是那面癱老闆在煮什麼好吃的吧?這味道……不是蛋炒飯!”這小丫頭的鼻子很靈,咕嚕一翻身,直接跑出了客房。
而廚房中,步方也剛好將魚頭豆腐湯出鍋。
乳白色的魚湯,肥美柔嫩的魚頭,加上晶瑩的彷彿白玉翡翠般的豆腐,沒有蔥花,沒有姜,任何調味料都沒有,就是魚頭加豆腐的原始配對。
香氣四溢的魚頭豆腐湯擺在桌上,不由的讓人食慾大盛。
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第二十章 喝一碗魚湯
青花瓷碗裝著魚頭豆腐湯,乳白色的魚湯沒有絲毫的雜質,魚肉肥美鮮嫩,豆腐更是晶瑩如玉彷彿一碰就碎,濃郁的香味繚繞在瓷碗上方,在昏黃燈光的照耀下,散發著動人的光澤。
步方滿意的深吸了一口氣,夾帶著魚的清香味道湧入鼻腔,擴散到他的四肢百骸,魚頭豆腐湯實際上是一道難度頗大的家常菜,十分考驗火候的掌控,不過以步方的廚藝,對於火候自然是掌握的十分嫻熟到位。
這樣子煮出的魚湯才會如牛奶般的白皙沒有雜質。
將青花瓷碗端出廚房,擺到了小店的桌子上,步方找了一個青瓷小碗準備親自品嚐一下這鮮美的魚頭豆腐湯。
“親愛的老闆,你這是在煮什麼啊,怎麼這麼香!”就在步方準備開動的時候,一個小腦袋從門後鑽了出來,俏生生的大眼睛直勾勾的盯著擺在步方面前的魚頭豆腐湯。
步方愣了愣,面無表情的看了小蘿莉一眼,他差點把這丫頭給忘記了,以魚頭豆腐湯的香味,想不吸引這丫頭都做不到。
“在嘗試新菜品。”步方淡淡的說道。
步方這句話說完,小蘿莉已經從門後跑到了步方的面前,一張小嘴不斷的咂吧,眼睛一動不動的盯著瓷碗。
“新菜品麼?看起來好好吃的樣子,這是魚湯麼?這湯怎麼是乳白色的啊?”
“咦?這豆腐好漂亮,像藝術品一樣,怎麼都沒有被煮爛?”
“哇!這魚頭好多肉啊!看起來好好吃呢!”
……
步方放下了碗筷,盯著不斷喋喋不休的小蘿莉,哭笑不得的輕嘆了一口氣道:“你去拿個碗筷來吧,一起嘗一下。”
小蘿莉眼睛頓時