異世界的美食家

第14部分 (第3/4頁)

鬍子，笑個不停。

……

廚房中，步方好整以暇的從櫥櫃之中取出了麵粉，這麵粉是系統準備的，質量極佳。

他現在要準備的正是除了魚三煮以外的另一個獎勵，黃金燒麥。

燒麥步方並不陌生，這是一種以燙麵為皮，包裹餡料上蒸籠蒸熟的小吃，可以做早餐，形狀如同石榴，上不封頂，噴香可口，兼具小籠包和鍋貼的優點。

燒麥的皮不需要發酵，所以步方直接將揉完的面放在了一邊，按照系統中所提供的菜譜來看，這黃金燒麥的做法和傳統燒麥還是有些區別的，一般正常的黃金燒麥，會在麵粉中新增南瓜粉，這樣才會使得蒸出的燒麥如黃金般璀璨晶瑩。

但是步方對於這種做法卻是不贊同，因為加入了南瓜粉則會使得麵粉的口感丟失，對於菜品的味道沒有什麼幫助。

所以他取了幾個三階的雷暴鴿蛋，只取蛋黃，除去蛋清，然後加入麵粉中製成麵皮，這樣製作出的麵皮具有雷暴鴿蛋的清香又有著金色的璀璨。

接下來就是燒麥的餡料了，燒麥的餡料其實沒有固定的選擇，而系統提供給步方的，則是肉餡燒麥。

“這肉是選自蠻荒之地的三階火焰豬的脊肉，肉中飽含豐富的靈氣，並且脂多不油膩，是上好的肉類食材。”系統嚴肅而認真的介紹道。

步方點點頭，從冰櫃中取出了火焰豬的脊肉，這肉的表面居然覆蓋著一層淡淡的火光，鮮明的紋路在肉上縱橫交錯。

用菜刀拍打了一下豬肉，爾後刀光一轉，步方面無表情的開始切肉，他切肉的速度極快，每一刀下去都是像是經過精心計算一般，一片豬肉薄如蟬翼。

他並沒有選擇將豬肉全部切丁，而是一半切成了肉片一半切成丁，爾後將其他充滿靈氣的蔬菜切丁，和肉丁攪拌在了一起後，用薄如蟬翼的豬肉包裹。

最後包裹上燒麥皮，開著口，小巧玲瓏的燒麥便是製作好了。

步方的速度非常快，包一個燒麥大概只需要二十秒左右，一籠九個燒麥，步方很快便是製作完成，爾後擺上蒸籠。

這蒸籠也是系統提供的，是用泛著點點紫色的竹條編制。

蒸制時間十分鐘，在這十分鐘裡，步方便是領取了他的另一個獎勵，釀酒技術。

酒，其實也是美食的一種，好酒，單單酒香便是能夠醉人。

步方早就期待小店中能夠提供酒了，但是系統一直未曾有動靜，如今居然是獲得了釀酒技術的獎勵。

“釀酒技術：冰心玉壺酒製法，出酒必出好酒，採用‘九醞酒法’：用曲三十斤，靈泉水五石，臘月制曲，正月解凍，用產於清風帝國北部的上好‘龍血高粱’，三日一醞釀，九日一迴圈，以此往復三輪便可成酒。”

這釀酒技術……好像很厲害的感覺啊，步方不明覺厲，三日一醞釀，九日一迴圈，還要以此往復三輪，那得耗費多少時間？

“系統為宿主提供加強版九醞酒法，可加快酒麴發酵，快速置酒法，一日一迴圈，三日可成酒。”

步方呆了呆，爾後點點頭，如果是三日成酒，那還是可以期待的，所以步方心中已經有些蠢蠢欲動了。

不過在他抱著對冰心玉壺酒的遐想的時候，黃金燒麥也是成功的蒸制完成。

步方回過心神，小心的將紫竹蒸籠抬出，緩緩的揭開了蒸籠的蓋子。

朦朧的水汽沖天而起，帶著濃郁的清香和甘甜，彷彿沁人心脾，在那朦朧的水汽中，先是綻放出了一道璀璨的金色光華，爾後在步方的眼中這光華漸盛，瞬間充斥眼眶。

黃的琉璃，金的璀璨！

第二十九章　雨中小店

黃金燒麥確實如黃金澆築一般，濃郁的肉香裹挾著清新的竹香，直衝步方的鼻腔而來，瞬間讓他墮入香味的海洋，那晶瑩的綻放著金色光華的燒麥皮彷彿著了火，似有火光在其上噴湧，但是仔細一看卻是發現那火光又消失不見。

九個黃金燒麥擺在紫竹蒸籠中，美的像是九個工藝品，不帶絲毫的瑕疵。

因為燒麥的餡先用一層薄薄的豬肉皮包裹，經過蒸煮後，那薄豬肉和燒麥皮深深的鑲嵌在了一起，餡料是肉丁和靈菜的混合，迸發出無與倫比的濃香，蔬菜的水分混合著火焰豬的油脂，形成的濃香湯汁在燒麥之中盪漾。

步方看著這黃金燒麥，早已經迫不及待了，被那濃郁肉香勾引的饞蟲直冒，他用系統提供的紫竹筷子夾了一個燒麥，並沒有直接下口，而是先吸了一口燒麥中盪漾的湯汁。