舌尖上的唐朝

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，這邊到時就會變成後世李好見到的那個樣子。但是現在，李好早就對這邊動了心，這些地方跟隔海相望的南洋諸島一樣，必須全部屬於大唐，沒有考慮的餘地。

“這些地方還是等朝廷的旨意到了再說，眼下我們還是好好的品嚐李少君準備的美食為主。”李君羨這人對於一些事情的敏感度不夠高，所以原歷史這傢伙才會很冤枉的掛掉。

李好有些事情也不會跟他講，所以還是吃東西更重一點。“對，民以食為天，還是先填飽肚子重要。你們來嚐嚐這火腿，這東西可是我準備了好長時間的一道美味了，不容錯過。”

宣威火腿，滇省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。

其品質優良，足以代表滇省火腿，故常稱“雲腿”。李好後世來這邊旅遊，特意還去了產地看過這種美味。當然，也沒忘了買了回去好好品嚐一番。

宣威火腿，是後世宣威漢族在數百年醃臘肉的實踐中創造出的臘肉精品。宣威地處滇東北，冬季氣候寒冷，適宜醃製臘肉。

宣威火腿的醃製時間每年從霜降開始到立春結束，主要又集中於冬至到小寒期間。其醃製方法是將本地豬宰殺後，擠盡淤血，放鹽揉搓。然後再經過醃製、發酵、風乾等過程，次年端午節後醃熟