舌尖上的唐朝

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李好聽後沉吟了下回道，這十隻烤鴨就是李好特的給他們留得。昨天他們拿了一隻回去後，李好就料定他們今天還會要，所以多準備十隻，再多就沒必要。

第三十七章　火鍋試吃

不多不少是人情，收了別人的錢還能讓別人感激。多了就是生意，雖然掙了錢，卻讓別人看低。

“你謝謝掌櫃的了，你算下我們還要付多少錢？”李好讓人取了十隻烤鴨過來，然後又特別的給他們配好了調料。程府的人接過東西后，程府的管家問道。

“這個一百五十文一隻，十隻一貫半。”這烤鴨花費的時間太耗力了，雖然昨天多收了幾兩銀子，李好還真沒想過免費送出去。

“嗯，這是二兩銀子，剩餘的是少郎君們賞你們的了。府上的少郎君們對你們做的東西很滿意，以後有什麼好東西，可以給我們府上的人捎了過去，錢不會少你們。”

程府的管家並沒跟李好去討論這十隻烤鴨要不要免費送，很乾脆的給了李好二兩銀子，這比十隻烤鴨的定價高上不少。走的時候還留了這麼句話，這家以後就是固定客戶了。

送走了程府的人後，另一批人也過來了。有幾十個人，合計著一起過來，這些就是李好邀請過來吃免費火鍋的。看到大廳裡面準備的東西，這些人忍不住好奇。

“小郎君，這不就是古董羹麼？難道還有什麼特別的稀奇之處？”

“當然有，你們可以聞聞那些湯料的氣味，也可以先試嘗一下，是不是跟你們之前吃的古董羹完全不一樣？”

李好聽後笑道，這鍋底可是花了李好不少心思呢。雖然沒用到多少後世的配料，但是羊骨和雞肉打底，還有其他配料，這可是很費心的一鍋吃食，當然也很費錢。

所以怎麼會是一般的古董羹能比的上？而且這個還配有專門的醬料，這一鍋可值不少錢呢。要知道則個時候的白菜和菠菜都不便宜，更不用說各種肉類了。

怎麼吃這個？這個很簡單，看著旁邊的李好他們怎麼操作就可以。酒樓的人這個時候都不怎麼忙碌，索性和這些客人一起來吃，不過他們跟李好一桌而已。

因為火鍋這東西以後都是客人自己動手，不需要有人專門的服侍。所以這個能省不少事情，只要把該準備的準備好，剩下的在一邊看著就好。客人想吃什麼，就把什麼放進去。

“這火鍋為什麼還要配這些蔬菜？”旁邊的一個食客看著旁邊洗淨準備好的蘿蔔白菜，以及菠菜問道。白菜的賣相不怎麼好，菠菜則是太貴，那些蘿蔔什麼的卻便宜的很。

而且這人一看就是個肉食動物，平時都不怎麼吃這些東西。見到有一些便宜的蔬菜在裡面，忍不住好奇，在他眼裡，那些蘿蔔什麼的完全沒必要放嘛。

“呃……。這些東西其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還有清涼、解毒、火的作用。肉吃多了，容易上火。不過這些蔬菜不能久煮，否則將失去大部分價值及清火的功效。”

李好聽後笑著回道，他差點就要解釋什麼營養搭配合理，能夠補充維生素之類的話出來，估計到時這些人全部都會跟聽天書一般，維生素是什麼鬼他們肯定不懂。

“嗯，這火鍋果然跟古董羹不太一樣。這湯料我都想直接喝了，味道特別鮮美，這冷天吃這麼一頓，確實人生一大享受啊。可惜缺了美酒，要不然當飲酒高歌一番。”

那些客人看了眼李好他們吃這個東西后，立刻就自己動手起來。嘗上一點後，他們就發現自己根本沒法停下來。

入口的羊肉一點騷味都沒，就連那些他們平時不怎麼吃的豬肉片，放裡面煮上一番再用醬料拌著吃，這味道十分鮮美。可惜李好沒給他們準備美酒，這太遺憾了。

“咦？還有魚肉？好刀功！這魚肉片的如此薄不用來做生刺太可惜了，這魚肉片還要燙著吃？”

這時一個客人看到旁邊切的薄如紙片的魚肉好奇的問道，這魚肉能切的這麼薄，不是一般的人能做到。大唐的人對這生魚片可是非常的講究，連刀法都有不同命名呢。

“這魚肉就需要這樣，味道才更好點，對身體也好。各位客官不妨試試看，不會讓你們失望。”

李好再次給他們普及了下這些東西，生刺這東西固然美味，但是如果沒有處理好，很容易感染寄生蟲。

這個在後世的南方省就經常會有這種現象出現，所以李好得給他們預防下。只是對於大唐的人民來說，寄生蟲這玩意太高深了，他們完全不懂。

所以只能換個說法來解釋，要不然他們也