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放了什麼。”
唐漢微微一笑,沒有說什麼,菜中飽含靈氣,全世界也就他這獨一份。
張大江話鋒一轉,又說道:“不過如果我們改成藥膳坊,還是有困難的,我們這些人都是廚師,對於中藥一竅不通,根本做不出藥膳來。總不能這麼大的飯店就老闆一個人當廚師吧,那樣我們不是下崗了。”
張大江說完後其他廚師都笑了,不過從他們的眼神中能看的出來,這也是他們的疑問。如果藥膳製作都需要精通藥理的話,那他們都得下崗了。唐漢剛剛給他們漲了薪水,哪裡捨得走。
唐漢說道:“這沒有問題,我會提前把每道菜需要的中藥成分提前料理好,標上名字,你們只需要做好菜就行了,中藥的事完全由我負責。不然這麼大的飯店,累死我也忙不過來。”
張大江說道:“那我就沒問題了,依我老張的經驗,老闆的藥膳肯定會紅遍江南市。”
唐漢說道:“那好,我們這幾天就學習藥膳的製作,等飯店其他工作準備完畢,就開張營業。
再有,飯店的廚師長暫由張大江擔任,待遇與李翰霆相同。”
張大江一陣激動,雖然他的廚藝很高,可是以前飯店主打宮廷菜,是李翰霆的秘方,所以即便他廚藝再好也只能做副廚師長。今天終於得償所願,成為廚師長了,工資待遇也會大幅度提升,實實在在的名利雙收。
“老闆放心,我們肯定把工作幹好。”張大江說道。
之後,張大江招呼其他廚師忙碌起來,按照唐漢開出的藥膳方子學習製作各種藥膳。
樂美萱偷偷對唐漢說道:“你這麼做不合適吧?就這麼把藥膳的方子發出去了?”
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