修修仙種種田(下)

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不過。也並不是說沒有。如果要是有耐心搜尋的話。也不是不一定找不到。只是。有那尋找山葡萄的功大。不如花錢到葡萄園裡買點了。

而葡萄園裡的葡萄都有噴灑農藥的。所以。在清洗葡萄的時候。一定要小心的清理。最好是一粒一粒的摘下來搓洗乾淨。雖然這樣做一劊臣耗費時間除非是少量的釀造。用於自家釀的葡萄酒。不然的話。比如那些葡萄酒廠。

是不會做到這種程度的。說不定沒有清晰。連串的扔進了發酵缸裡進行發酵也說不定。

而且。最主要的走清洗葡萄的用水。直接關係到發酵的酒醉。釀酒的人都知道。只有好的水。在配上好的方了和技術。才能釀造出絕世的佳釀。三者。卻一不可成酒。而且。共甲酒是其中的關鍵。這就是為何在同一個酒廠在不同的地方。用不同的水釀造出來的酒都有三六九等之分了所以，釀酒用的水。關係到成酒的品質。而清洗葡萄的時候自然不少水帶進了發酵缸。而且。淋酒的時候也需要用到這此水。所以。水泉至關重要。而張偉的家的這升水。雖然不是那傳說之中的酒泉井。卻也是一脈上好的釀酒用的井水。村了裡張懷義家裡釀酒用的水就是自己院了裡的井水。而村了裡的井水大多都走出自同一個地下水道而來

而發酵用的缸。呵呵。看看張偉那院了裡的幾個發酵專用的陶缸散發出來的濃郁的酒香。這就是張偉在張懷義家借來的東西。葡苟酒發時不同於糧食酒。而且。自家釀造不同於大型釀酒工廠。這裡。一切簡化心，三更送到。有花花的送朵吧。謝

第五百六十八章

第五百六十八章

小偉哥哥。我也要幫你剪葡萄好不。等會阿河上屋上去幫你剪”張爺吃過早飯。就早早的過來了。留下張叔和張嬸在家裡收拾東西。就連小可可這個小妮了。也不知道從哪裡找來了一把鋒利的剪刀。握在手裡。剪的咔咔的。纏著張偉非要參合一下了不行。在下面讓她吃葡萄還不行。還非要同張偉上屋脊。

張偉是知道這丫頭的悄況。其實。上就上吧。就是掉下來。也只能是她把大地砸個坑。她是絕對不會有什麼問題的。不然的話。那先天的休質不就是白給的了。在加上張偉的封印乎法。所有的先天真元並不外放。只在體內流轉不體。全部鎮壓在體內各處。那先天真元無時無刻不在改造者小丫頭的體制。更是讓她的體質非同常人張爺家人雖然也知道自己這孫了非同常人。可是。在他們眼裡。這小丫頭總是個嬌滴滴的小女孩不是。惟恐磕碰著了不是所以。小河何這小妮了也聰明。知道給自家的爺爺說。那是絕對沒有結果的。這不。張爺才推門進來。這小丫頭就“咯嚓。著剪刀。一溜煙的小跑到張偉的跟前。先笑聲的同張偉商量著了貌似。只要懇求得了張偉的同意。那她家裡的人。是絕對不會攔著的。小何阿的認識是這樣的。在村了裡面。就是最厲害的爺爺。都要聽張偉她這個便宜大哥哥的話這個小丫頭的脾性。張偉又是如何的不知道呢。看了她這麼長時間。這小丫頭是什麼事悄也不隱瞞自己。就是自己不答應。等會這小丫頭準是一瞅大家一個不注意。保準就會比猴了爬的還快的爬上去了。

小丫頭年齡雖脾氣。卻是厥著呢。

“小偉。準備好了吧。你叔和你嬸在收拾東西。等會再過來。我看。咱們今天也不要搞太多。先摘上一二百斤。把這一缸裝滿就行了。葡萄酒最好還是新摘新裝缸的規 ”

張爺跟隨到小阿阿的後面。手裡也提了個框了。框了裡面是一塊早就清洗乾淨的塑荊布。另一隻手還提了一個酒罈了模樣的陶瓷壇3。不知道里面裝的什麼東西。

張偉看的新奇。不由的問了起來。

“這個。就是咱們釀酒的絕密工具”張爺到是刷起了神秘了。笑呵呵的一抬手上的壇了。對張偉說到：“這個東西。要每年製造。然後用特殊的方法封存。其實。咱們農村釀葡萄酒。一般都不需要用酒麴。不過。不用酒麴的話，葡萄就不能清洗。不然的話。就發時不好。可走。不清洗的葡菊釀造出來的葡萄酒雖然味道醇和。不過。卻有了一股了澀澀的味道。所以。有點影響口感。”

張爺說的這點。張偉到是知道。釀造葡萄酒。不管走土方了。還是工業制酒。時於葡苟的清洗。根本就是稍微清理一下就行。順便摘除一下腐爛的葡萄粒了。根本就不是如同張個吩咐的那般。把葡苟清洗乾淨。

其實。葡萄上的白霜菌就是葡萄發酵的麴黴菌。如果清洗掉了。那封存入缸的葡萄就不能很好的發酵。發時不好的葡苟酒。那估計就不是叫葡苟酒了而才砌張爺的說法