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魚鰾又叫魚肚,這可是個好東西啊,可以說它是魚身上最好吃的部份!!
而且魚鰾不但味道鮮美,還是一味中藥材,其含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料,且小分子更易於人體吸收和利用。
它還具有滋補的功效,是女人養顏、護膚、美容、保健的佳品。此外,魚鰾還含有大量的維生素族群,和多種微量元素,其中維生素a含量超過了其它魚類,對補鈣大有好處!
徐曉宇做的這道紅椒炒魚鰾,糯糯的,滑滑的,好吃得不得了。
最關鍵的還是魚鰾裡沒有魚刺,適才飽受紅燒鯉魚煎熬的幾人,總算可以痛痛快快地過把癮了!
第三道菜,是油燜魚腸。
魚腸味道之美,吃過的人皆知它較之魚鰾也不遑不讓。
同時它和魚鰾一樣,同樣地有很大的藥用價值,食用其對防治心血管疾病大有裨益,能活化大腦神經細胞,改善大腦機能,增強記憶力、判斷力,比肉類更易吸收……
第四道菜是今天野炊的重頭戲,今天餐桌上的絕對主角——剁椒魚頭!!
剁椒魚頭乃湘菜名菜,這是稍懂湘菜的人所皆知之事,它的最大特色,就是以剁辣椒的‘鹹’和‘辣’,沁入魚頭魚肉中。
徐曉宇並沒有事先製作泡辣椒,在這裡他用的是新鮮的空間紅椒。
不過對於從《饕餮魔廚》上瘋狂地吸收著養份的他來說,把鮮椒變成泡椒,並不是什麼難事情,甚至可以說是分分鐘搞定的事情,而且效果一點都不差!
他這道剁椒魚頭,是獲得空間後第一次做,所以做得格外的用心,也分外地做出了水平!!
只見熱氣騰騰,清香四溢,湘菜香辣特有的誘惑,霎時體現得淋漓盡致!
再看紅豔豔的紅辣椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,再點綴著綠色的蔥花,h色的薑末,紅綠白h四色相互輝映,色之美美得讓人心醉——光是看著不用嘗,就知道它將會有多麼多麼的好吃。
的確,夾上一筷子,稍加品嚐,但覺味道濃郁,肥而不膩,細嫩晶瑩,口感軟糯,鮮辣適口,風味果然獨具一格!
這是要令人把舌頭都吞下去的節奏呀呀呀!!!
“好辣!好辣!辣死了!”
“好吃!好吃!太好吃了!”
凱爾媞、吉姆湯普森、艾拉里佩靈頓,瘋搶食著,狂點著贊,同時嘴唇被辣得直打哆嗦,又是痛苦並快樂著。
徐曉宇最後一道水煮鯽魚湯做好時,足有三四斤重的一個剁椒魚頭,被五個吃貨給吃了個一乾二淨!甚至連那紅豔豔的辣椒,都被吃了個精光光。
第0105章 ‘熊出沒’過度
“呼呼,呼呼……不好意思師父,你做的這個辣椒拌魚頭實在是太好吃了,我們一不留神,就把它給全吃完了……呼呼呼……”
辣得直哆嗦著嘴的湯普森,一邊使勁地呼著氣,一邊對徐曉宇說道。
“你有不好意思嗎?我看你根本就是很好意思吧。”徐曉宇白了這貨一眼道。
“喲?”湯普森手掌當扇子煽了煽風,擠眉弄眼,裝腔弄調地道:“師父你哪個時候變得和你們中國神話故事裡的那個孫行者一樣,眼睛成了火眼金睛?竟然這都讓你給看出來了,佩服,佩服!”
徐曉宇懶得睬理恬不知恥的這貨。
“師父你這道魚頭菜,做得真的太好吃了,我們一點都沒吃過癮呢。”湯普森繼續馬屁奉上,涎著臉眼巴巴地懇求道:“辛苦你老人家大勺一揮,再做一個吧,反正我們和湖裡都不差魚。”
吉姆舔著嘴唇,急忙大力附和,高帽子敬上:“是呀是呀,師父你做的這道魚頭是我這麼多年來,吃過的最好吃的食物,比你以前做的那些兔肉都要好吃。還有其它四道魚菜……我現在已經完完全全地愛上了淡水魚,愛上了你們中國的鯉魚!”
湯普森連連點頭道:“我也深深地愛上中國鯉魚了,我想以後我的一日三餐,都已經要離不開它了。”
“我也是……”
艾拉里佩靈頓緊隨後面表態。
凱爾媞並沒有說話,只是眸子一眨不眨,用脈脈含情的目光,深深地注視著徐曉宇,她覺得自己找到了這個世界上最優秀最完美的男人,只可惜,這個男人最終並不會迎娶自己為妻,而是會成為別的女人的枕邊人……
想到這裡,心如泡在蜜罐裡的凱爾媞,又變得失落起來,柳眉不禁微微蹙起。
“凱爾媞,菜不合口味嗎