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裡。
他看到了什麼?一群難民嗎?巨大失落感緊隨在料理完成後的滿足感闖進小林元濱的心中,讓他神情一呆,緩緩的放下了伸出的手臂。
“這就是差距嗎……還真是另人絕望啊。”
隱隱的,小林元濱感覺自己貌似能夠理解之前直接離開的武田圭玄的感受了。
然後深吸口氣,強自鎮定下來,離開廚臺走向場地中央,透過幾乎可以說是裡三層外三層嚴嚴實實的人群,看到了裡面陳虎所呈現出的壽司作品。
冰山、魚片,宛若藝術品般的存在,瞬間擊中他的心靈,讓他的內心在這一刻也宛若冰山上輕覆的魚片一樣,由裡到外的發涼。
多麼驚人的創意啊!多麼可怕的刀工!我不如他。
隨後小林元濱擠開人群,湊到陳虎的作品之前,在眾人無聲的注視下拿起筷子夾起了一片陳虎剛剛制好不久,也新增了醬料的完整壽司作品,放入了口中。
清新如大海般的氣息在他周身展開,裹攜著小林元濱來到南極,如同夢幻一樣看著一條鯛魚從冰冷的海水中自行跳出,落到他的面前,然後忽然解體,變成一片片薄蟬翼的生魚片,在他的身周如同肉片精靈一樣的緩緩扭動旋轉著。
他是中心,但感受的卻是鯛魚與活力,還有一種單純的滿足感。
而這才是廚師們所最終追求的根本,讓所有吃到他們製作料理的客人感到滿意和滿足!
小林元濱嘆了口氣,重新睜開眼睛,在他到來後就自發安靜下來的賓客及陳虎的注視下,肅然說道“我敗了!”
“但也僅是我敗了,並非是日料或壽司敗給你了。這並是我強詞奪理或是什麼,而是我的實力並不能代表壽司的極限,如果你想要真正知道日料壽司的極限,並想要戰勝他的話,就去銀座辦公大樓地下室吧,那裡數寄屋的主廚小野二郎將會告訴你什麼才是極致的壽司。”
“壽司之神嗎……我會去會會他的。”陳虎淡淡的注視了會小林元濱,輕輕一笑,回應道。
輸了就抬後臺,還真是很有網文小說男配角的氣質呢。
第349章 百練之境與拜師
而伴隨著小林元濱的認輸,此次的正名比試也基本宣告結束,日本料理,特別是壽司方面基本輸了給陳虎,甚至就連名聲也搭了進去。
沒看在場的那些評論家和雜誌記者們都圍在陳虎身邊一片盛讚麼?因此明天或接下來一段時間的輿論情況基本可以想想,肯定是拔高陳虎的地位貶低日本廚師,間接來讓人忽略日本料理的失敗。
畢竟輸給一個廚藝逆天的廚師和輸給一個普通無名廚師所換來的後果完全不同!前者可以把責任推到敵人廚師太厲害上,而不是日料不行。後者嘛……那估計連報道都不會報道了,實在是太打臉了。
還有在場的那些米其林雜誌的評論家們,紛紛提議讓陳虎來一次宴席招待,滿足一下他們的胃口,也順便完成一下程式,好叫他們給他發出三星評價。
只是他們想得挺好,但可惜陳虎看不上那玩應,笑著說“以後有時間的”就把人給打發了。
神馬玩應!一個搞輪胎起家的,還想給他的廚藝打分?你當你們是誰啊?直接送給他三星或許他還考慮考慮,沒事去討好他們?陳虎真心看不上。
他又不是現下的某些普通廚師,認為三星米其林就是最高標準,一個個的都上趕子想去混個身份。
說句實在話,真心沒必要!咱國內又不是沒有廚師認證和等級,再加上文化傳承,真心沒必要讓一個茹毛飲血了好幾千年,直到最近兩三百年才開始像人一樣吃熟食、吃美食的老外來給自己打標準。
何況,他們的標準真心有問題。居然評分標準之一是酒店的裝潢?這跟廚藝有毛關係?所以三星米其林酒店很大程度上都是那種看起來很美,而味道真心還不如一般二般沒評級的西餐廳好的飯店。
當然,像安東尼尼爾馬蒂拉這種三星米其林廚師則另說。
但也一樣就那麼回事,頂做保證這類廚師的手藝過關,能夠代表西餐的臉面,可真和國內的大師傅們相比,唔……估計他們會哭吧?
陳虎打發了被他的廚藝震撼的不要不要的日本美食圈子的廚師和評論家、雜誌記者,以及趕來的米其林評委們,終於有機會品嚐小林元濱最後製作的壽司作品多重奏。
儘管這個時候時間已經過去了好久,米飯已冷,肉質也因為氧化的關係有點變味,但並不妨礙陳虎去了解它的狀況。
陳虎拿起