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料中還有什麼問題。
想到這裡，一本貫有些懷疑陳虎是不是不想出那一百萬美金的獎勵，估計挑刺。
“重金屬超標了。”陳虎抬眼了看眼一本貫，淡聲道。
只是這內容……越發的讓一本貫相信，陳虎是在胡攪蠻纏了。
區區人類的舌頭，怎麼可能品嚐出只有機器才能檢測出來的東西？
不過為了驗證，一本貫還是拿起一份自己製作壽司剩下的角料直接塞入了口中。
味道與他平日品嚐的魚類一樣，完全感覺不出有什麼重金屬超標的痕跡。
“不信？不信你大可以在事後拿去檢測機構找專人檢測一下，就會明白我說的話是否是假的。”陳虎看到了一本貫眼中的懷疑，明白他所想的淡笑道。
“我會去檢測的。”一本貫硬生道。
顯然，他是不相信陳虎的說法。
“隨你。不過再次之前，我來說說你這份壽司的製作問題。”陳虎笑笑，指著面前剩於的壽司塊說道。
“還請指教。”一本貫正色道。
“首先是米飯的問題，搓皮搓的太過了，完全破壞了米類本身的營養物質，而且口感太糯了，顯然是你在製作米飯的時候放水的比例沒有調好，水多了一分。這是其一。”
“其二，醬料，配比不對，糖多了0。5克，醋的發酵有問題，酸度不對，而且還混有雜質，我不知道這是這瓶醋本身的問題，還是在使用過程中出現的變質。”
“其三是魚肉，除了我先前提過的重金屬問題外，刀工太差，肉中含怨，完全就是下品魚鮮，實不為美食家所取。差評。”
“其四，溫度，過手太長，人味太足，破壞了整體的魚鮮，為下等操作手法，差評！”
“其五，海苔葉過熱，烤制過火，影響全體口感，手藝差評！”
“其六……唔，算了，就這些吧，你可有不服？”陳虎揚揚灑灑說出了五條毛病和評價，說的在場人員事無不目瞪口呆之後，才再次朝一本貫問道。
“不服！”一本貫臉色難看得說道。
搓米那是他們島國壽司的傳統，追求的是口感，營養什麼的，誰管那個？他們又不是專業的營養師。何況，搓好的米在破壞掉某些蛋白脂纖維物質外，也讓米中深含的某些東西更容易被人類吸收，這只是選擇的問題，根本說不上是問題。
然後是魚肉，重金屬的問題就不說了，刀工太差和肉中含怨又是哪來的說法？聽著完全就是在忽悠人，根本不足讓人取信。
還有後面的肉含人味，海苔溫高的，根本就是吹毛求疵，他不信在這一點上有人比他能做的更好！
“我知道你會不服，所以相比起解釋，我更願意用行動來證明我的關點。”一頓，陳虎站起身直視著面前的一本貫師傅道“介意我用下你的廚房和原料嗎？”
“可以，我很期待閣下的大作。”一本貫冷著臉說道。
“陳虎，沒問題嗎？”黃夢瑩小聲的詢問道。
雖然沒有說話，但靳夢佳看向他的眼神中也充滿了關心。
畢竟都是一起來的，可不好獨善其身。
“放心，你們就等著吃好吃的吧。”陳虎向是哄小孩般的說道。
第327章 心悅誠服
須臾，清洗好雙手，腰間也繫上圍裙的鐘圖站到了櫃檯後面。
不過卻是並沒有立刻開始製作壽司，而是從旁邊那起一把三用尖刀放到水龍頭下，用清水沖洗過兩邊之後，就那麼帶著水跡送入了冰箱的製冷室中，然後才拿取一條等下用來製作壽司肉料的魚類，一手將其握入手中，一手以食中二指合疊成錘，輕輕的在魚身上敲大著。
整個過程很是莫名其妙，讓包括靳夢佳、黃夢瑩這兩個外行在內的所有人都看得不明所以，就更不要說一本貫這個內行了，看得更是滿腦袋疑惑，不知道這又是凍刀又是敲魚的到底是在弄哪出？
不過到也遵守約定，完全沒有說任何挑刺的話，靜待陳虎接下來的動作。
如此十幾分鍾後，陳虎轉身從冰箱製冷室中取出隱隱浮現寒氣的三用尖刀，快步走到按臺前，一手按住魚料，手上刀光一閃，如果電光幻影般就切開了魚身，各種去皮去骨去內臟，看得在場所有人彷彿置身玄幻世界。
原來真得有人可以把刀用到這種地步，一閃就完成一道工序，全程只見手動，而不見刀身在哪。
然而他們卻不會想到，就這，還是陳虎留手的結果，否則全力釋為的
