第173部分 (第2/4頁)
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“爺爺去田裡除草啊，栓子今天做了什麼呀？”顧季山一邊抱著他，一邊往堂屋走。
“餵雞，吃飯。”顧青雲回答道，見後面還有一群人，就一一打招呼，“奶奶，爹，娘，二叔，二嬸，你們回來了。”
被叫到的人都露出了笑容。
到了堂屋後，顧青雲被放下，還被逗著說話，其他人就到院子的水井那裡洗乾淨身上的泥土了。
“一身的汗味泥土，你就敢抱我的小乖孫，趕緊去洗乾淨。”奶奶老陳氏一把把顧季山推開，自己則蹲下來柔聲問道，“栓子，今天早上起來你大姐給你**蛋羹吃的沒？”
“吃了，都吃光了。”顧青雲鄭重地點點頭，這是他補充營養的主要來源呢，當然要吃完了。
別說，在翻越前世的記憶時，顧青雲還真想了一個辦法。
感謝自己的外婆，她年老後幹不了什麼農活了，自己又不想閒著，知道城裡人喜歡吃土雞蛋，就自己養了十幾只雞，下蛋後想給他和城裡的女兒吃。
可前世他的母親根本就不領情，於是剩下的雞蛋就越來越多，吃都吃不完，最後他外婆就指揮他把雞蛋給醃製了，鹹蛋的味道非常好。
現在，他記起來了，於是忙教給家人。
剛開始顧青雲說要醃鹹蛋的時候，老陳氏她們還不以為然，因為醃鹹蛋這活兒村裡的婆婆媳婦們大都會，包括她們。可是顧青雲覺得她們醃製的鹹蛋不好吃，難推銷出去，就要求先用自己的法子來醃製。
具體制法是：將新鮮的雞蛋洗淨，晾乾（不能放在陽光下曬乾），放入壇罐內。然後在鍋中，按每五十隻雞蛋用四公斤水的比例，把適量的生薑、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味後，加粗鹽兩斤、少許白糖及白酒或黃酒。等滷水完全冷卻後，倒入擺入鮮雞蛋的壇內，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋，密封，存放二十天左右才可以啟封食用。
這個法子比其他人的做法複雜多了，村裡人醃製雞蛋就是放鹽，幾乎沒放其他調料。
剛開始老陳氏還不同意顧青雲胡搞，但顧青雲為了說服她，說這是從一本發黃的舊書上看到的，估計是秘方呢，結果第二天書就被買走了。
當然，一開始的時候顧青雲肯定不會把最適宜的比例說出來，他只是讓老陳氏一一來試。最終，少量雞蛋的實驗後，發現有一種辦法醃製出來的鹹蛋出油非常多，味道還特別香。
181．風波
這天下午散值後； 顧青雲騎馬回到家後，照常在書房裡看到一疊書信，有筆筒高； 放得整整齊齊，肯定是顧三元從門房那裡拿回來的。
他苦笑了下； 自打他翻譯的《幾何》出版後，這一個月以來； 他收到的書信和邀請大增； 堪比過年時收到的邀約，連請他參加宴席的帖子都多了幾張。
對於書本的內容，大家的關注點在於全新的阿拉伯數字； 有人覺得這種數字好用，引用進來沒關係。有人覺得自家本來就有籌碼可用，用得著去學蠻夷的東西嗎？簡直是拿著金碗要飯； 還譁眾取寵！
目前來看，還是後者的數量比前者多。不過大家對於幾何的翻譯還是看好的； 這對於本朝的工程設計、建築等方面有用處。這時的夏朝和外界交往還保留著□□上國的思想； 事實上； 如今的夏朝實力的確很強； 還沒有發現外面哪個國家的實力比他們強，所以眾人認為自家的東西是最好的也不奇怪。
一樣米養百樣人，這時候的夏朝還是有人對外國的思想、技術、風俗等方面感興趣的； 要不然他以前寫的《出海冒險記》也不會這麼受歡迎。有人認為外國的知識可以借鑑； 取長補短； 海納百川，這才是一個做學問的人該有的態度。
顧青雲不否認，對於使用習慣的人來說，籌碼更好用。他當初想引進阿拉伯數字，也沒想過一口吃成個胖子，虎軀一震就讓大家乖乖接受，他只是順從自己的心意引進來，興許不到合適的時候，阿拉伯數字水土不服呢？
當然，還有另外一種可能，那就是本朝的數學發展得更快。
有爭論才有關注度，顧青雲本來還想著是不是要在京華小報上和人爭吵，沒想到不用他的馬甲出馬，其他人就爭得不可開交。與此同時，他的知名度蹭蹭蹭地直往上漲，現在凡是會看報的人不知道他的名字很少。
這段時間走在路上，都有人跟他打招呼。
“篤篤……”當顧青雲正在認真閱讀和回覆書信時，門口突然傳來敲門的聲音。
顧青雲看向門口，笑道：“進
