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二 丫頭本是一肚子歡喜,這會子全被滅進冷水來,小嘴一撇,將哭出來。書玉見狀不好,忙拉過她來,塞給她半塊嫩藕頭,方才將其嘴堵上了,不見哭聲。
這裡書玉見時候也差不多了,叫過酒兒來,囑其燒鍋,又命良兒與二丫頭:“去,剝些榛子,松仁,過後搗成碎粒!”
二人自去了,酒兒好奇見問:“小姐要這些做什麼?”
書玉咧開嘴笑道:“要做澆頭呢!一會兒辣蟹做出來,將那些果仁撒於浮面,譁!說起來就直覺香氣馝馞,鬆脆香腴呢!”
酒兒也跟著嚥下一口饞液,直說小姐太壞,到飯點兒了還說這話來誘人。
書玉鍋鏟子一揮:“好!既然咱小酒兒說,到飯點了!那就動手吧!”
鍋熱油旺,書玉將蔥薑蒜末爆香,過後倒入蟹塊小蝦,煸炒至蟹腿變紅,又將芹菜和藕塊一併倒入,翻炒。
見火候近至,書玉再將皮氏獨門辣醬倒入,又加自家所制醬油,糖和鹽,最後倒入清水一盞,鍋子上蓋覆了,休著出氣,燒動火,也不過幾分鐘時間,再將蓋子揭開,灶下加把柴,大火收湯即可。
火候一到,書玉便在最後出鍋盛盤時,撒上碾成碎末的榛子,松仁,一時間盤內飛紅染玉,色香誘人。
這頭乾鍋辣蟹做得,那頭豆粥也熬稠熬香了,二丫頭聞見就覺得自己肚子空了,一時顧不得許多,見盤子桌上放著,伸出手來拈起一塊蟹腿就扔進口中。
皮家娘子來不及攔住,這丫頭已是被燙得齜牙咧嘴,因見了笑道:“該!怎麼剛才沒把那爪子一塊燎了?下回看你還犯不犯饞癆了!”
二丫頭先是被燙,過了片刻,卻又將手直捂著嘴,竟是哎喲哎喲叫個不住,劉媽媽不放心,趕緊上來看視,又問:“可是燙壞皮了?老根這裡坐著,也過來瞧瞧!你是專治燙傷拿手的。”
老怪不以為然,笑對劉媽媽道:“媽媽是白操心了,這丫頭嘴裡皮有尺把厚,哪裡燙得壞?冬天自家火堆裡埋山芋烤著吃,哪回不燙到叫出來?也沒見傷過一回。”
二丫頭半天方才說得出話來,也道:“媽媽不必擔心,我本不是為燙。這蟹腿實在太鮮香了,我沒趕上嚼,一股腦吞下肚下,倒卡著喉嚨了。”
劉媽媽一聽還是著急:“卡著了?這可怎麼好?這裡沒人會治這個呀!”
皮家娘子慌也不慌一下,順手從一邊粥鍋裡撈出一勺稠糊糊,香撲撲,黃登登,明透透地豆粥,遞給二丫頭:“哪!這就是藥!專治你的病!”
二丫頭就她手上吹吹,喝了,眉開眼笑地,說那殼已然下去了,自己也就好了。
書玉見了笑倒,又對劉媽媽道:“還是饞病,就叫她娘治好了。”
劉媽媽邊笑邊點頭,道:“說起來果然還是當爹孃的知道自家女兒的事,別人哪裡插得手去?”
書玉看她一眼,心頭明白,這還是說剛才自己的事呢,也就嘴上笑笑,只作不知。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)
第百四十八章 病了
第百四十八章 病了
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這裡飯菜已好,眾人業已飢腸轆轆,只等孫老太回來了。可等到日頭偏西,竟還不見人來。
皮家老大已是忍不住了,肚子裡空城計唱了半日,嘰裡咕嚕地,連一旁良兒都聽不進去了,遂小聲問書玉道:“小姐,這裡人都餓壞了,這孫老太太還不回來,到底等還是不等?飯菜也就要涼了。”
書玉眼見自己所做美味,漸漸在秋日晚風中涼去,只覺得自己心也一併涼了,又見眾人餓得臉色俱有些發青,眼放綠見了,當下將心一橫,開口喝道:“不等了,開吃!“
不過話這樣說,到底她還是讓劉媽媽分出一份飯菜來,留在一旁,別叫老太太回來抱怨,說自己不過遲了片刻,就要吃別人剩下的了。
喜子聽了書玉的話,又將東平樓的點心取出來,配粥配飯,兩相合宜。
二丫頭見揭開盒蓋子,立馬就抓出一塊玫瑰木樨藕粉糕來,皮家娘子尚未來得及罵,她已是一大口,咬將下去。
這一口下去不要緊,二丫頭小眉頭皺起,疑疑惑惑地問書玉道:“小姐,東平樓的點心就這個味兒?”
書玉與眾人皆是大驚,怎麼,不好麼?
“倒