種玉記--

第55部分 (第1/4頁)

空間裡的板栗樹結了特別多的板栗，每顆都粉粉的，又大又甜，比平常在外面吃到的板栗更加香甜，但是板栗和核桃一樣吃起來麻煩，兩個懶人平時都沒怎麼吃，這次中秋節蘇纓拿了一部分水煮，老人家怕上火，估計不怎麼敢多吃糖炒的。

先用刀將栗子切開一個口，這是必須進行的，因為栗子在鍋中遇熱會膨脹，預先切開口子就不容易因熱爆裂而發生危險事件。

林大爺爺留下來那個燒柴火的灶和鐵鍋最近也逐漸被啟用了，畢竟用柴火灶鐵鍋做出來的飯菜可比電飯煲、電炒鍋好吃得多。

張得寶就在大鍋放了白糖和粗鹽，開始翻炒起來。

“張叔，我看過去街上賣糖炒栗子的，好像都是放沙子炒的嘛，而且都是黑乎乎的。”蘇纓懷疑地看著他。

“小丫頭，又懷疑我，”張得寶一個爆慄又要敲過去，被蘇纓嬉皮笑臉地躲開了，“放沙子多不乾淨啊，等加了板栗炒上一會兒就變黑了。”

炒了一會兒，糖和鹽看上去變得黃黃的，還真有點像沙子，把栗子放進去不停地翻炒，慢慢香味就出來了。

“就是這個味道，又香又甜，太誘人了！”蘇纓興奮地叫著，“張叔，張叔，讓我試試。”

搶過鏟子，開始翻炒，栗子已經被炒出了光澤，有些栗子已經微微爆裂開口了，糖鹽變得更黑了，和街上的還真沒啥差別。

剛開始蘇纓還挺帶勁兒的，炒了十幾分鍾後，就覺得越來越沉，滿頭大汗，完全炒不動了。

張得寶在一邊看得哈哈大笑，接過鏟子，畢竟是部隊裡出來的，炒栗子都比蘇纓有氣勢。

栗子剛出爐，兩人都忍不住吃了幾個，味道真的很不錯，還好鍋大，炒的也多，好幾斤的板栗夠他們吃的了。

林達期待已久的蔥肉餅和蝦乾肉餅也上爐烤上了，把麵粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料醃醉成餡料，包餡時塞進大把蔥花，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。

這種餅號稱能把人從睡夢中饞醒呢。

做起來挺簡單，蘇纓做的自然比不上一些老字號地道，不過聞起來也是香得誘人。

這邊餅子還沒出爐，那邊四位老人就來了，林達門口狂摁喇叭，蘇纓趕緊跑出去，很久沒見到爸爸媽媽了，也是想得很。

“這丫頭，怎麼還是這麼毛毛躁躁的，多大的人啦，還這麼不穩重。”蘇建明一見她就忍不住嘮叨她。

“這不是看到你們激動嘛。”蘇纓撒嬌地挽著蘇媽媽的手。

大狗蘇蘇看到來了這麼多生人，衝出來大吼了一聲，林達趕緊過去揉著它的腦袋，“都是家裡人，要有禮貌，不要亂叫。”

蘇蘇真是通人性，林達一說，它就乖乖地趴在地上搖尾巴了。

“這還是條好狗啊。”蘇建明很是讚賞，上前摸摸它的頭。

蘇蘇抬起頭，看了他一眼，小聲地嗚嗚叫了幾聲，“挺聰明的，你們在哪兒買的。”

“不是買的，是林達在路上撿的流浪狗。”

“路上還能撿到這樣的好狗？這種狗起碼也要一兩千塊啊。”蘇建明難以置信地說，運氣也不至於好成這樣吧。

“你現在看它當然威風漂亮啦，剛到我們家的時候又瘦又髒，多落魄也不知道。”

“來來，先進屋再說，給你們介紹一下，這是張得寶，張叔，我們在在桂圓村多蒙他照顧呢。”林達趕緊把四位老人的行李拎進屋子裡。

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“寶哥？”

“小豐！”

“嘿，真的是你，老哥哥你的精神比我還好哪！”林達爸爸林豐興奮地說。

蘇纓和林達楞了一下，隨即反應過來，林豐和張得寶都是桂圓村人，從小肯定是一塊兒長大的，會相熟也不奇怪。

“算算有三四十年沒見了吧，一轉眼我們都老嘍。”

“當初我第一眼見到林達的時候，就猜到他是你兒子嘍，這眉眼就是一個模子裡出來的。”這對多年沒見的老哥倆，興奮地說個沒完。

“還挺雅緻的啊。”蘇媽媽上下打量著客房，乾淨的地磚，嶄新的大床，色彩柔和的窗簾，電視櫃上除了電視以外，還有一個透明的花瓶，裡面養著一大束百合花。

蘇纓幫母親把行李裡的衣服掛到衣櫃裡，“床上的被套是新買的，已經洗乾淨了，你們就放心睡吧。”

“我看你們花了不少心思和錢布置這裡啊，你也只是暫住這裡