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天子腳下，為何繁華反倒不如南京？”
“南京不單是六朝故都，咱明朝的根基也在那裡，如今，天子雖然住在北京，但六部五府這些大衙門，北京有一套，南京也有一套。”
“這倒是。”武清伯附和道，“前幾天，宮裡頭還給咱送來了幾條鰣魚，說是從南京用快船運來的，那味道真是好。”
“是個啥味道？”
“有一點點像腐乳，吃起來雖沒有羊肉那麼有嚼勁，但軟嫩軟嫩。”
武清伯說著嚥了一口唾沫，還在回味著那味道的鮮美，卻不想邵大俠噗哧一下笑出聲來，脫口說道：
“武清伯，您吃的是臭魚。”
“臭魚？”武清伯一臉茫然。
“不是臭魚又是什麼？”邵大俠好不容易止住笑，說道，“真正的鰣魚，又香又嫩，是魚中的極品，哪裡會出來腐乳的味道？三個月前，就這件事，新任的鰣魚廠管事太監王清到南京上任，還鬧了個笑話。”
“鬧了個啥笑話？”李偉問。
“這位王太監一到南京，正趕上鰣魚季節，手下人做了一桌精美的鰣魚宴請他品嚐，誰知他剛品嚐第一口，立刻就拉下臉來，斥道，‘大膽奴才，你們竟敢糊弄本爺！’手下人被他罵糊塗了，不知王太監火氣從哪兒冒出來的，遂小心問道，‘王爺，小的們用心侍候，哪裡還敢糊弄您？’王太監氣呼呼地質問，‘你們以為咱沒吃過鰣魚？竟敢拿些不相干的野魚充數，這不是糊弄又是什麼？’手下人以為這位新來的管事是雞蛋裡挑骨頭，沒事兒找事兒，便小心回道，‘王爺，這的確是鰣魚，剛剛從江裡頭捕撈起來的。’王太監頭一搖，決斷地說，‘這不是鰣魚，咱在大內呆了二十多年，哪年不吃鰣魚？這鰣魚的味道臭臭的，你們這一桌鰣魚，何曾有一絲兒臭味？’手下人一聽，想笑又不敢笑，只得耐心解釋，‘王爺，你現在吃的是新鮮鰣魚，咱們這時節把鰣魚捕撈起來，再經運河長途運到北京上貢，路途上快則二十來天，慢則一個多月，這長時間，雖然鰣魚艙裡用冰鎮著，也難免腐敗變味。最好的鰣魚由皇上享用，稍稍有點變味的，就賜給王侯大臣以及身邊的管事牌子們分享，年復一年．吃慣了變味兒的鰣魚，反倒覺得新鮮的鰣魚不好吃了。’手下人回答得委婉，王太監明白了箇中原因，卻仍不肯服輸，撅著嘴咕噥道，‘不管怎麼說，還是臭鰣魚好吃。今後，咱只吃北京城的鰣魚，這南京的
鰣魚，咱不吃。’王太監的這個笑話，一時間傳遍南京，誰聽了都覺得好笑。”
聽了這個故事，李偉並不感到發窘，而是跟著邵大俠一起笑，笑夠了又問：
“你們南京的鰣魚怎麼吃？”
“好多種吃法，最好吃的是清蒸。”
“清蒸？”武清伯一回味，不以為然笑道，“淡不拉嘰的，有啥吃頭？咱也同意王太監的說法，吃鰣魚，還是北京的做法好，油炸醬燜，又臭又香多好吃呀。“
邵大俠知道李偉是泥瓦匠出身，雖貴為國丈，卻是改不了下層人的生活習性，也不同他理論，只笑著伸手到面前茶几的果盤上，想取下一個水蜜桃來吃，這隻果盤上堆放了十幾個光鮮鮮的水蜜桃，放在最上面的一個略小一些。邵大俠想吃一個大的，便伸手想從第二層中取一個出來，誰知手雖拿到了桃兒，卻硬是取不下。陪坐在一旁的錢生亮見狀，連忙過來把頂上的那一隻桃兒取下來遞給邵大俠。到此時，邵大俠才看清楚，這隻水果盤整個兒是一隻髹漆的黃楊木雕，除了最上面的一隻水蜜桃是真的，其餘的都是“看桃”。這也是李偉勤儉持家的絕招，再尊貴的客人到家來，雖有水果招待，也僅僅只限一個。邵大俠從來都沒有見過如此摳門的豪門巨賈，驚訝之餘，想取笑卻又不敢。
李偉眯著眼，看邵大俠把那個水蜜桃吃完，又問道：“聽說邵員外在南京是商家領袖，生意做得很大。”
邵大俠從袖籠裡掏出一方手絹抹了抹嘴，答道：“領袖談不上，但各色店鋪開了二三十家，生意尚能維持。”
“邵員外這是謙虛，”陪坐在側的錢生亮，這時候插話說，“東家，如今要論大商人，北京城裡郝一標，南京城裡邵大俠，人稱南北雙雄，他們兩個人富可敵國，財產都超過皇朝初年的沈萬山了。”
“說不得，說不得，”邵大俠連忙擺手，“沈萬山被洪武皇帝發配雲南，客死異鄉，就因為富可敵國，我小本經營，哪有那大的資產！”
“對，窮要嚷，富要藏，這是做人處世的根本，攥著金元寶哭窮，那才是上上功夫。”
李偉的讚揚
