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“豆腐？”
其餘人聽罷，皆是一愣，面面相覷。
“這個——李哥，這次蟹黃宴可是指定要用蟹黃做材料的啊。”吳小六急的都快哭出來了。
李奇一笑，不答反問道：“我問你們，你們對一道菜最基本的要求是什麼？”
“當然是好吃了。”吳小六搶先道。
陳大柱道：“我想首先應該是能夠填飽肚子。”
陳小柱也點頭附和。
“填飽肚子？想填飽肚子，多吃幾碗飯不就行了。”
李奇不滿的搖搖頭，又朝著秦夫人和吳福榮道：“夫人，吳大叔，你們怎麼認為？”
秦夫人本就是一個逆來順受的人，很少跟人談條件，道：“我對這些沒有什麼要求。”
吳福榮皺眉想了會，才道：“我認為一道菜最基本要求應該是適不適合你吃，可別亂吃，把身子吃壞了，就跟六子第一次吃火鍋那樣。”說著還瞪了吳小六眼。
吳小六訕訕一笑，不敢頂嘴。
“不錯。吳大叔，你說的一點都沒錯。”
李奇點頭道：“一道菜最基本的要求，就是對人沒有害處。我們現今是沒有這條件，若是有條件，我們應當首先得了解每一位客人的身體情況，知道他什麼吃得，什麼吃不得，這樣才能讓客人吃的放心，我們這做的也安心。”
說到這裡，李奇忽然朝著三個徒弟，嚴厲道：“我平時讓你們注意衛生是為了什麼？還不就是為了讓客人吃了咱做的菜，不會生病。真不知道你們每天都在想些什麼，這麼基本的道理都不明白。”
吳小六不服氣道：“可這跟用什麼做材料有甚關係？”他跟李奇最久，也知道李奇沒有吳福榮那麼崇尚暴力，動不動就抽人，所以什麼話也都敢在李奇面前說。
李奇瞪他一眼，然後解釋道：“蔡太師年紀這麼大了，絕對不宜吃蟹黃。”
“這又是為何？”吳小六一愣，詫異道。
“這是因為——算了，這事一時半會，也難得解釋清楚，你們只需記住這點就行了。”李奇揮揮手道。
吳小六皺眉道：“可是咱們用豆腐去參賽，這不符合規矩啊。”
“我沒說不用蟹黃啊。”
李奇微微一笑，道：“不過我只打算借蟹黃的味道。”
“如何借？”吳小六奇道。
李奇掃視三個愛徒一眼，問道：“你們覺得，這豆腐要如何做才最好吃？”
吳小六趕緊道：“那可就多了去了，醃豆腐、煎豆腐、還有煮豆腐。嘿嘿，我也都挺愛吃的。”
李奇雙目一翻，道：“那有什麼東西是你不愛吃的？”
對於這個問題，吳小六十分認真的想了一會，正sè道：“周師傅做的菜。”
“六子，你找抽是吧。”
吳福榮一聽，倒豎眉毛，怒視著吳小六。
吳小六吐了吐舌頭，知道自己說錯話了，低聲道：“對不起，叔，我知道錯了。”
吳福榮哼了一聲，若不是李奇在這裡，他早衝上去抽他兩個大耳颳了。
秦夫人眼中閃過一抹無奈，向李奇問道：“那你究竟打算如何做這豆腐？”
李奇微微一笑，道：“我打算用燉的。”
“燉豆腐？”
吳小六驚訝的長大嘴巴，道：“豆腐也能燉的麼？”
陳大柱搖頭道：“我也沒有聽誰說過豆腐能燉著吃。”他只聽說過什麼燉肉，燉骨頭，還從未聽說過什麼燉豆腐。
“能不能燉，我說了也不準，還得試試才知道。”李奇笑道，但是卻笑的非常自信。
