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翌ri!
吳小六依然還是拿著勺子站在醉仙居門前炸臭豆腐。
今ri他的工作倒是比較輕鬆,只需炸兩百份臭豆腐,跟昨ri差不多,不過這兩百份臭豆腐可都是一些成品。
昨ri張大叔一共送來了兩車豆腐,第一車是按照早先的約定送的,也就是說,這些豆腐都是一些成品,口感與前兩ri不會有什麼差別。第二車豆腐,自然都是一些還未完全晾乾的豆腐,雖然只有一天之差,但是口感上卻會差上許多,這也就是食物對時間的敏感xing。
因為來買臭豆腐的客人裡面不缺乏老顧客,若是賣給他們一些半成品,李奇怕他們嚐出差異,所以還是為他們準備了成品。至於那些大官們,絕大多數應該還沒有嘗過這臭豆腐,所以即便賣給他們一些半成品,他們也嘗不出來。
由於兩批豆腐運來的時間相差一個時辰,所以醃製的時間,也相差一個時辰。故此,李奇現在還躺在床上養jing蓄銳,一直快到正午,他才從床上爬了起來。
洗漱完後,李奇直接來到了吳小六的房間,此時裡面已經擺好了一個火爐和一口油鍋。
很明顯李奇是想在吳小六的房間開工,他可不敢明目張膽在廚房弄,萬一給那些顧客看到了,原來你們還藏著這麼多臭豆腐,估計那些排了兩天隊的客人,會衝進來把店都給砸了。
除此之外,李小柱也傻傻呼呼的站在裡面,見到李奇進來了,急忙迎上去,道:“李哥,一切都準備好了!”
李奇滿意點了點頭,道:“辛苦你了!”
“嘿嘿!”
李小柱有些受寵若驚,搓著手,乾笑了兩聲。
李奇看到李小柱那傻樣,笑著搖搖頭,問道:“你會做菜嗎?”
李小柱猛地搖了搖頭。
“這樣吧,反正外面他們三人也差不多夠了,你等下就留在這裡幫我,我順便也教教你如何炸臭豆腐。”李奇笑道。
“嗯!”
李小柱忙點頭應道,他們這些下等人家的孩子,心裡都非常渴望學習,不管是任何方面的,只要能學得一技之長,那就足以。
由於時間緊迫,李奇也沒有和他多聊。
稍作準備後,便開始炸臭豆腐了,雖然這裡面大部分都是一些半成品,但是經李奇手後,味道也不會差太多。
但凡一想到還要炸400份臭豆腐,李奇就是一個頭兩個大。
說實在的,他真的很討厭這臭豆腐的味道。
隨著一塊塊炸好的豆腐被李奇夾了上來,時間也在這不經意間悄然流逝了。
“李哥,李哥!”
剛過正午沒多久,外面便傳來吳小六的叫聲。
“進來吧!”
等到吳小六進來後,李奇便問道:“怎麼?外面的臭豆腐已經賣光呢?”
吳小六興奮的點點頭道:“嗯,我叔和大柱正在收東西,我先過來看看,您這有什麼要幫忙的。”
“呵!看樣子,你似乎還沒有炸過癮,那好,你等下把外面的火爐提進來,兩個人一起做,時間會比較充裕些。”李奇笑道。
“好嘞!”
“對了,那些沒有吃到的客人沒有鬧事吧?”李奇好奇道。
吳小六嘿嘿一笑道:“他們吶,都已經習慣了,發了幾句牢sāo就散了,倒是今早,我叔把明天歇業一天的告示貼出去的時候,他們還鬧了一番,不過也沒啥事。”
明ri歇業一天,這也是李奇的無奈之舉,誰叫他已經把明ri所要賣的臭豆腐已經提前一天給賣了。
“那就好!”
李奇放下心來,點了點頭。
隨著吳小六的加入,李奇肩上的擔子也輕了許多,隨後吳福榮和陳大柱也來了,畢竟他們面對可都是一些吃人不吐骨頭的大官,誰也不敢怠慢。
幾人齊心合力,還未到酉時,400份臭豆腐就已經全部出爐了。
李奇為了儲存臭豆腐的溫度,還特意的叫吳福榮準備了兩個大蒸籠,放在醉仙居的那兩口爐灶上,用小火溫著,炸好一批,便叫柱子兩兄弟放進去。
豆腐炸好後,吳福榮便找來幾個車伕,推著兩輛木板車,然後再將蒸籠連同兩個煤爐分別放在兩輛推車上。
至於送豆腐的任務,李奇也早就分好了,吳福榮和小柱跟著一輛車送往蔡府和王府,以及那些正三品官員的府上。
這輛車裝的都是一些成品臭豆腐,口感較好!
剩下的