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“黃姑娘這是.......”張掌櫃挑了挑眉問道。

“這些東西,獨此一家別無分店,如果掌櫃的覺得需要的話,價錢都是好商量的。”

“成,我知道了。”

“當然,如若在店門口,用這些料燉煮這東西,這香味老香了,再憑藉口味,可以給大碗菜吸引一波顧客進店用膳的。張掌櫃不信的話,今日便可以試一試了。”

“行,借你吉言,今日就試一試便是了。只是,這個該怎麼用。”張掌櫃看了一眼黃亦云後,又看了看自己手中五個布包問道。

張掌櫃也知曉黃亦云怕自己沒把此事放在心上,所以她一再的提醒自己。

“這要看掌櫃的做什麼菜了,如若是紅燒肉的話,直接爆香後和紅燒肉一起燉,如果雞腳、雞腿、鴨腳、鴨腿、鴨頭之類的,和水一起煮,放酒、蔥薑蒜和這包料,出鍋放鹽就成。還有..........,至於需要多少量,就看廚師的了。“黃亦云叨叨絮絮的和張掌櫃的說了大半話,把自己會的幾道菜全部教給張掌櫃的了。

打自從前世爺爺和奶奶相繼離世之後,黃亦云除了上班之外,基本上都市宅在家中,不是追劇就是刷抖音。

刷的抖音又大多是教美食做菜的。

久而久之之下,黃亦云也有興趣,經常照著抖音上教的菜,自己買回來自己做菜吃。

不知曉她自己是不是有做菜的天份,不說學個十成十,學個七八分總是會有的。

黃亦云教給張掌櫃的這幾道菜都是黃亦云前世看抖音上學會的。

“你倒是知曉做不少菜呢?如果有需要的,你可以到後廚幫忙,工錢好說。”張掌櫃看了一眼黃亦云後道。

“嗯,如果到時候真的有需要的話,就有勞掌櫃的了。”黃亦云也沒有一口氣拒絕。

求人的事情誰也不知道會不會發生。

等黃亦云離去後,張掌櫃看了一眼手中的五個布包之後,抬腳便往後廚走去。

“老王,你過來。”張掌櫃朝後廚一個肥胖的中年男子一招手道。

“掌櫃的,等我做完這道菜先。”

“行,不急,你忙完再說。”張掌櫃坐在廚房外的板凳上朝那老王擺了擺手道。

“掌櫃的,你找我何事?”老王做完手上的菜後,剩下給給幫廚收拾,他走進張掌櫃跟前,笑呵呵的問道。

配上他身上白胖胖的,十足像個笑面佛。

“走,這事情在這裡說不清楚,得在廚房內說,事情是這樣的........”張掌櫃把黃亦云教的一道菜的做法直接說出來,並且把那五個布包扔給老王,讓老王加上這些料一起做一道五花肉。

“就這事?做法和原先差不多,只是加上了這東西,我這就做一道試試。”

隨後,老王取出一塊一斤多重,肥瘦相間的五花肉,改成花刀,切成大小適中的方塊形狀,和冷水一起下鍋,開始過水。

過水的同時,把蔥薑蒜,酒以及黃亦云給的布包丟下去一塊煮。

隨著水煮沸開來後,一股若有若無的辛香傳來,煮沸的時間一長後,那股香味越來越濃,很快的充斥整個廚房。

“真香呢?掌櫃的,這裡頭到底是些啥呢?”老王深吸了一口氣後朝張掌櫃問道。

“我也不知,先做菜。”

老王見差不多後,撇去浮沫,撈出洗淨後備用。

“掌櫃的,這布包怎麼辦?”老王過了一遍五花肉的水,雖然在放入冷水之中洗淨後,那股香味雖然沒有那麼濃厚,但是依舊若有若無,撲鼻而來,煞是好聞,頓時,那老王對直接丟棄這包香料之後有些遲疑了起來。

“先放一旁再說,你接著做五花肉。”張掌櫃沉吟了片刻後吩咐道。

“好嘞。”

接著將鍋微微燒熱,倒入適量的食用油,加入糖。小火煸炒。

煸炒至糖全部融化,從鍋底部開始往上冒黃色的小泡。

炒出了糖色出來後,把一旁的五花肉倒入鍋內,轉中火。快速翻炒。讓每塊五花肉都裹上糖色。

繼續又加上薑片,翻炒。

加入適量的醬油,翻炒勻均後。倒入熱水。接下來開始調味,放入適量的鹽,之後,又放了一包黃亦云給的布包進去裡頭一起去小火燉煮半個時辰。

等收汁之後,便可以起鍋裝盤。

只是隨著轉為小火慢慢燉煮的時候,那包香料一塊和五花肉一起燉煮的時候,香味越來越濃厚。

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