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於是姚綱建議阿華一起包餃子,免得再跑出去買菜,而且即使去到菜市場恐怕那裡也關門了。阿華說她不會包餃子,當然吃餃子還是會的。不過,阿華說她倒是很願意學一學。於是,姚綱便從廚房的櫃子裡取出裝麵粉的塑膠桶,準備和麵做餃子皮。那麵粉放的時間也不短了,桶裡竟有幾隻小蟲子在爬,姚綱趕緊偷偷地把小蟲子揀出來丟掉,生怕被阿華看到。如果是平時,姚綱也許會將這桶麵粉倒掉,但今天實在沒東西可用,出去買新的怕是來不及了。他倒不怎麼在乎這幾隻小蟲子,男人的單身生活本來就是稀裡糊塗的,不過要是讓阿華看到了,她肯定就不肯吃飯了。
姚綱和好面,又開始拌餡兒。他特意在買來時就已拌好的餡兒裡再多加些鹽,多放些糖,然後再倒上足有一兩香油。他想萬一這“三鮮”餃子餡兒因存放時間過長而有些變味,經他這麼一拌也許就不太明顯了。一切準備停當,二人便開始動手包餃子。姚綱不愧是從京城裡出來的,又有過多年“家庭廚師”的生活積累,包起餃子來又快又好看。
阿華以前從未親手做過餃子。她學者姚綱的樣子把餡兒放在麵皮上,然後再把麵皮捲起來捏緊,包�