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不僅需要用眼,更需要的是:心。一顆澄澈清明、乾淨透亮的心,會帶上你恣意遨遊在世界最夢幻的仙境裡,沉醉其中,久久不肯離去。唯其如此,才能驅散那些潛藏在心底的淤積許久的悲苦與歡愉、哀愁與幸福,獲得一種超凡脫俗的極致體驗。

我就是那樣,一個人坐在古城牆下、沱江邊的階梯上,一個人靜靜地等,九點、十點、十一點、十二點,拍照的人們來了很快又走了,石板路上回旋的腳步聲由一片混亂漸漸轉變為孤單的有規律的聲響,先前的人聲鼎沸潮水般退卻,沱江兩岸的輝煌燈光隨著夜色越深而愈淺淡,空氣中的銅臭味和那種濃烈到讓人壓抑的紙醉金迷的味道正在逐漸消散。我在夜晚十二點的鳳凰沱江邊,猛然鬆了一口氣,閉上眼,深呼吸,哈出的白氣清晰可見,三月份的湘西之夜還是寒意清淺,卻是無論如何也敵不過心底那深深的執念。

就是為了這一刻,我寧願等待良久。而陪伴我的,是牆腳那個孤寂的吉他歌者。他抱著吉他坐在牆腳的石墩上,面前點了三根紅蠟燭和一個自帶的發著綠光的小燈泡,裝吉他的包放在石板路上,裡面零星躺著些零錢,但並不多。他背後的城牆早已斑駁不堪,歲月漸老,幹頹的野草和小樹的根鬚覆滿老舊城牆,寫滿滄桑。這個角落斷然不是鳳凰古城最繁華之所在,哪怕是在夜晚八九點人流最多的時刻,也鮮有人從這裡經過,在這裡唱歌是賺不了多少錢的。也有很多歌者選擇在人流量很大的岔路口或者眾多遊客必經之地賣唱,那樣的話,在六點鐘天黑之時出來,九點多就可以收了滿滿一缽錢欣然歸去。然而,他不是這樣,他只是個寂寞的歌者,關於他的過去和將來我一無所知,而他又為何選擇在這裡落寞的歌唱?是因為被城管驅逐?還是被同行擠壓到沒地兒可去了?抑或是,他自己對這個角落情有獨鍾?

西雙版納南糯山:做一回採茶人(2)

半坡老寨,有著更為古老的茶樹,有沉醉淡雅的清晨與黃昏,更有濃郁的少數民族風情。

日落時分,我們終於抵達半坡老寨。劉大哥直接把我們三個人帶到村長家裡,他和這裡的村長是多年的好朋友。幾幢小木屋呈圓狀環繞,中間是一大塊水泥地,專門用來曬茶葉的。我們剛到,就有人在小廣場上收茶葉,於是過去幫了會兒忙,這樣,就算是初步認識了。

村長平時很忙,很少待在半坡老寨,只是偶爾過來看一看,所以,他的茶園就交給他的親戚朋友在打理,他的一個小侄子叫“吳大”,專門負責管理這一片茶園。我們和劉大哥在茶室喝了一會茶,他和吳大交代了一下,大致的意思就是:這幾位剛畢業的大學生想體驗茶園生活,可以幫忙採茶、製茶,包食宿就行。然後劉大哥就匆匆走了,說改天有空再來看我們。

劉大哥走後,天色漸漸暗下來了。吳大和幾個僱傭的工人開始加工茶葉,我們三人見狀,也很積極地跑過去幫忙。茶葉有生茶和熟茶之分,兩者口味不一樣,加工程式和方式也不一樣,半坡老寨這裡主打生茶,只是對茶葉進行簡單的加工。生茶的製作週期一般是五天左右,總的來說,需要這六個過程:採茶、晾曬、殺青、揉捻、打散、曬乾。具體步驟是:按照“兩葉一芯”的原則,從茶園把茶葉採回來,然後晾曬兩三個小時左右,就放在鋼爐裡用火淬鍊,這個步驟叫做殺青,殺青完畢之後,再把茶葉用機器揉捻,經過揉捻的茶葉念成一團一團的,這就需要進行人工搓散,最後一道工序就是把搓散後的茶葉晾曬三至四天左右,待茶葉水分完全蒸發之後,曬乾的茶葉即為生茶。

到達半坡老寨的當晚,我們三人就開始幫忙製作生茶。我和黑娃力氣大,就主要幫忙抬茶葉,以及將揉捻後裹成一團一團的茶葉用手打散。多多是女生,於是負責往爐火裡面添木柴,以及掃地等等。再加上吳大和其他三個工人,一共是七個人,十幾麻袋的茶葉,我們從晚上七點一直忙到十一點。等到一切收拾妥當,推門出了小木屋,抬頭,已是漫天繁星眨巴著眼睛。只見漆黑的夜空裡,皓月當空,月光皎潔,成群的星星晶瑩透亮,周圍都是連綿起伏的山脈,沒有了城市的燈火闌珊和車水馬龍,半坡老寨的夜晚顯得格外寧靜,只聽得見暖風從耳邊飛過的聲音。自從離開童年生活過十年的農村以後,已經很久沒有看見過這樣的夜空,閃耀、唯美、安寧。

我坐在水泥地上,很久很久,呆呆看著這樣的夜空,怔忡出神,長時間旅途的疲憊,以及幾個小時連續製茶的勞累,就這樣,被南糯山三月夜晚的暖風和燦爛星河驅散殆盡。直到被人喊著去吃晚飯,這才仿若從悠長夢境裡回過神來。

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