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孫默就聽了朋友說這家早餐鋪子非常獨特,天天換著花樣做,一天只做一種早餐,誰也不知道老闆娘第二天做什麼,但不管做啥都好吃。
朋友還跟自己唸叨著,到現在他吃過蒸餃,生煎,燒麥,小餛飩,豆腐腦,牛肉麵,丸子湯,包子饅頭。聽得孫默都樂了,這報菜名呢?
“好了,吃吧。”朋友把青花的大碗放到兩人面前,一人一雙筷子。
今天早餐是炸醬麵,這是北方人民的傳統麵食,各地的做法都不太一樣。一般家庭裡也經常做,早上晚下不愛做飯,就用炸醬麵湊活一口。
大碗非常大,上面鋪著厚厚的一層面碼,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,豆芽菜,還有一層黃豆嘴。
炸好的醬顏色濃郁,光澤紅亮,碼在中間的位置,即便是沒吃一口也能聞到這無比濃香。
自家媽媽做的炸醬麵沒有這麼豐足的配菜,往往是隻有黃瓜絲,外加上炸好的雞蛋醬。孫默倒是在京城吃過京城炸醬麵,他記得似乎是在紫禁城附近的四合院裡,應該是當地京城人家自己開的,一碗二十元,味道嘛,他實在是沒有吃幾口。
朋友已經攪拌起來,孫默也開始動手,昨晚雖然吃了飯,但喝了不少的酒,現在肚子空空如也,已經有些迫不及待了。
將炸醬與配菜聯通麵條攪拌均勻,孫默夾了一大口開吃。
麵條粗細適中,吃起來是柔韌的,爽滑的,勁道的,一口咬下去,不軟不硬帶著些嚼勁,麥香濃郁,一吃便知道這是正經的手擀麵。
黃瓜絲豆芽與麵條帶著炸醬入口,鹹香而清爽,吃起來格外的爽口!
尤其是這炸醬,是半肥半瘦的肉丁炒制,看著油亮,可吃起來油而不膩,又鹹又鮮又香!
孫默剛想說兩句話,看著朋友一溜接一溜的往嘴裡塞,自己也繼續低頭吃了起來。
朋友簡直是暴風吸入式地吃完,連碗裡的黃瓜絲胡蘿蔔絲都沒有放過,摸著肚子打了聲飽嗝。
“嗝兒。”孫默吃的慢些,細嚼慢嚥,也只剩下了小半碗。
他一邊吃著一邊聽朋友說話,
“怎麼樣?好吃吧?我對門老爺子腿都摔斷了還天天過來吃,老闆娘做的花樣比學校食堂都多。”
“是好吃,第一回吃到這麼好吃的炸醬麵。”孫默說著。
“這裡沒有服務員嗎?感覺有點忙不開。”
“沒有,這裡就老闆娘一個,剩下全靠自覺。”朋友一邊說著,一邊從桌子上的紙抽盒裡抽出紙巾擦了擦桌子周圍。
孫默一邊往嘴裡吃著麵條,一邊掃視著四周,身為一個化妝師,他的職業習慣就是見到一張臉就在腦子裡建模,適合什麼樣的妝容,怎樣化妝能彰顯個人特質......雖然他現在只是一個給群演化妝的劇組化妝師,但孫默也想成為那