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與孟磊的接近,也時常主動找他聊天談話,關心他的個人私事,好奇他的個人世界,有事情時也常會經常跟他說,表現出願意接納他進入自己內心世界的姿態。
孟磊是過來人,有經驗的人。對此自然瞭解,知道在這種情況之下如果要俘獲董潔芳心的話,很容易。就像水渠已經挖掘好,引來水源那麼水到渠成了,很是自然。
唯一的芥蒂就是孟磊與林夢雪的關係,孟磊不可能為了董潔放棄材夢雪,也不會為了林夢雪放棄董潔,他所要的是兩全選擇,因此只能選擇在兩者之間遊離。
“走吧。”
拍好戲後,孟磊與董潔就到片場外小吃一條街。
那兒是一座小縣城,不比繁華大城市,不過倒也挺熱鬧的,街上兩排民宅和小吃店、衣服店等,尤以小吃店居多。
吃一條街小吃店眾多,不過不僅只有小吃,還有別的正餐。
孟磊和董潔就到了一家佛跳牆店。
“我請你吃佛跳牆吧。”看到佛跳牆店,招牌打著百年老字號正宗口味,孟磊一笑置之,百年大有**沒有這麼悠久的歷史,正宗口味也未必正宗,不過只要味道好就行,不計較那麼多了。
“哦,佛跳牆?”董潔一聽這名字一愣,沒聽說過這菜名,覺得這菜名很有意思。
看董潔這表情,孟磊也知道她大有**沒聽過。董潔是東北遼寧大連人,從小生活在大連,後來到北京解放藝術學院,藉著又到廣東軍區歌舞團,活躍範圍是大連北京廣東,倒是少來南州,對佛跳牆也是沒吃過沒見過,就連聽過也沒,因此倍兒覺得這名字新鮮。
“這佛跳牆是什麼?”董潔好奇問道。在她印象中覺得這佛如如來一般,眉目低垂,雙手合十,安然恬淡,和這跳牆聯想起來覺得實在是奇異的事情。佛如何跳牆?
入座後,點了佛跳牆再加兩碗小小米飯,孟磊和董潔對面坐著。
“佛跳牆是福州有名的名菜。早在清朝光緒年間,由一名御廚叫鄭春的發明而成,當時把雞肉鴨肉羊肉鳩鴆蛋海參鮑魚等十餘種原料輔料放在紹興酒罈,加水加調料一起猥制而成,鄭春在格城開設“聚春園。餐館,以這到名菜轟動格城。原本是叫做福壽全,後來有一批文人墨客到聚春園品嚐這菜,酒罈香味就散了出來很是濃烈,當時有個文人詩興大發,當即寫了一首詩。其中有個句子是這樣的“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來”所以這菜福壽全就改名佛跳牆了。”
“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來,佛聞棄禪跳牆來”董潔拿著筷子輕輕的扣在白色的瓷碗上,笑道:“佛跳牆真有意思。”
“這位小哥對佛跳牆真瞭解啊。”店主聽聞,對孟磊也是豎起大拇指稱讚,對於佛跳牆的來歷大多人只知道個大概,知道得如此詳細,又能說的頭頭是道的人可不多,他又怎知孟磊有一隻超級神筆,神筆內資訊無限,有如滴滔海洋一樣無邊無際。孟磊但有所需就可以提取,自然在外人表現出無所不知的模樣。
“那你知道佛跳牆十來種原料都是什麼嗎?”店長看孟磊如此博聞。所以出言略知考察。
“現在的佛跳牆也許早就已不是鄭春當初發明的佛跳牆了,原料在傳承的過程中也變動了許多,進了改進有的則是適應社會需要大眾口味。當初的原料是雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等十餘種,現在較為人所知的十八種原料是海參、炮魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、烴子、火腿小豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肥、鴨胳、冬菇、冬筍,烹調工藝非常繁複:先把侶種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有它本身特色的各種菜式,然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子裡,注入適量的上湯和紹興酒,讓湯、酒還有菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。用火也十分講究。需選用木質實沉又不冒煙的白炭。先在武火上燒沸,後在文火上慢慢猥燉五六個小小時,日08姍旬書曬譏芥傘
“年輕人真了不起啊。”店長哈哈大笑:“難得見到這麼內行的人。今天我給兩位打折,七折吧。”
“那謝了店長。”憑几句話要讓佛跳牆店主免費那頗像天方夜譚不現實,不過能夠打個七折省點錢已經殊為不易了,孟磊抱拳想謝。
董潔驚訝的看著孟磊,驚為天人,滔滔而談,靠幾句話竟讓店主打折。真是神奇,對孟磊驚訝之餘也多了幾分敬佩。
“才子,你知道的真多啊,真不知你腦子怎麼長的,裝了那麼多知識那麼多文采。”董潔戲虐笑道:“真想打。”