西門線上提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
林家夫婦一走，蓮兒和尋慶就回來了。
蓮兒跑進慶善堂，喜悅地稟告，“少奶奶，綵鳳和春桃說，她們沒吃過黑茶，不過聽說一些有錢的客人說過的，說的跟你們在書上看到的一樣，說那種茶越放越醇，越放越值錢，只是那茶不好制，而且極擇茶葉品種。她們說那塊小磚放在那，再幫我們好好向一些有見識的客人打聽打聽，儘量幫我們徵集些新見識。”
“倉家這片地真的好呀。當初他家祖輩，是怎麼挑上這片地的呢？”莫氏感慨得很。
谷庭儀道，“肯這他祖上是個見多識廣，極通農務的人，識得這片土地極好。後來又娶了倉夫人這個博學的媳婦，便培植了茶林和果林。就是果林裡那些果木啊，好多都是有藥用價值的。”
老王撇嘴道，“只是倉家的人奇異得很，放著這麼好的田地不要了，偏要去皇城，然後又去了外國。真是弄不懂這些神仙人的想法和路數。”
尋香卻一直在思付製茶的問題，若是把自家的綠茶也用這個方式加工一 些出來，又會是怎麼樣的味道呢？既然這種製作方法更復雜，這樣製作出來的綠茶，應該另有特別的地方吧？（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點手機網（）訂閱，打賞，您的支援，就是我最大的動力。）
84老茶香
收費章節（12點）
84老茶香
有想法便要行動，尋香抓緊季節，將普類綠茶的老葉，結合透香技術制了幾斤酒茶，只是沒有製成茶磚，仍製成茶粒。
在不斷的試驗和探索中，她領悟透更多製茶的道理，發現結全酒茶的製作，頂葉鮮嫩，略略堆渥發酵後，口感更好，而底葉宜較重發酵，因此綠茶的製作技術得到提升，便多了重酵和輕酵兩類茶出來。
每出一種新試驗品，尋香便讓蓮兒給綵鳳和春桃送些去。
三月底時，綵鳳和春桃讓蓮兒帶訊息回來，說不少客人對酒制過的茶很有興趣，都說這種茶更耐品，姑娘們口味卻沒那麼重，更喜歡輕酵過的茶。
而果莊和田莊的一些莊民品嚐過後，不少男人都喜歡重酵過的老茶，普遍反應這種茶對他們來說更實惠，這種茶可以泡上十水以上。
這麼一來，茶的分類越來越細，並逐漸形成不同的客群。尋香和尋天化專門建了一個客戶記錄簿，讓君兒每天記錄各類茶客的特點，以便以後結合茶客的愛好研製新茶。
在製茶的道上，尋香越來越有心得。
茶林的老葉原來都不採的，採來也難製出好茶。現在採來後統統可以製成酒茶，因此春天比去年秋季多出了三分之一的產量。
沛林給這種老葉茶取了個有趣的名字，叫作老茶香。尋香把這類的新茶價格訂得較低，只賣八兩一斤。這種茶跟黑茶一樣宜放，即使當季賣不完，越放越醇，明年的價格還能見漲。
因為莊民特別喜歡老茶香，所以還沒正式上貨，這茶的名聲就由莊民一個傳一個在巡城給傳開了。
第一批老茶香一送到茶行，一百斤茶只兩三天，就一搶而空。
第二批老茶香還沒製出來，田莊、果莊的莊民都紛紛託何莊頭出面來訂購。
去年秋天尋家開始出成品茶後，尋香給採茶的每人支了十二兩銀，製茶的每人支了二十兩銀，對廖氏尋香有多獎了五兩銀。
尋香最先要支更多的銀子，谷庭儀和莫氏不同意，說按照尋家賣的茶價雖高，其實採茶和製茶的技術是尋家教的，茶工們只是掌握後做好而已。而現在就把工錢支得太高，以後不好漲錢和獎勵。
尤其莫氏，總覺得人心是由胃口給撐大了而變大的，她說文氏就是個例子，文氏管家後，因為她性格好強，莫氏從大局著想，支援著她，讓她佔了不少便宜，可是她胃口越變越大，到後來大到吃人犯法的程度。所以下人的工錢，不能剋扣，但不能一來就給得太多，把胃口給大了，到後面不好收場。
而風伯又專門去打聽過西山那邊的製茶工，那邊的工錢說著收入高，實際上一個月拿到手的收入，做得好的才五六兩，一般的都只有二三兩，拿到一二兩的最多，甚至還有不少人還倒賠銀子。那邊採茶的，一個月最高的都不超過二兩。
尋家的下人和莊民，對尋家支的工錢，其實都很滿意。尤其採茶和製茶的農婦們，只秋季賺的錢比好多人家一年掙高出一倍，而且尋家管吃，還一人管發了兩套衣服。到過年時，又給每人發了二兩紅包。
因為荷包裡銀子比原來多了，大家覺得老茶香實惠，又經放，還越放
