大唐好大哥

第80章 冰糖葫蘆 (第2/2頁)

把他叫過來，讓他把冰糖葫蘆要用到的飴糖蜂蜜，和豬油準備好後，李承乾就在燒熱的鍋里加入一小點豬油，燒化後，倒入飴糖和蜂蜜，用小火熬成糖稀，本來用白糖和植物油更好，畢竟動物油都有一點點腥味，平時做菜沒什麼，但做這種偏甜的食物，多多少少會有一點影響口感，其實不加油加水也可以，但李承乾怕自己操作不好，糖稀濺起來，燙到自己，那就悲劇了，所以他選擇最穩妥的辦法，至於以後都教給劉海了，燙不燙著，他就不管了。

等糖稀熬好，放涼一點，李承乾拿過，已經讓人去掉核洗淨串起來的山楂，和一些水果串成的果串，動作熟練的在糖稀里裹上一圈，讓山楂均勻的裹上糖稀，放到一旁的盤子了，在弄了十幾串後，李承乾就讓站在一邊的劉海學著自己的動作，製作冰糖葫蘆，他則站在一旁指導，直到劉海能自己熬糖稀，裹糖稀了，李承乾才拿著一串已經放涼的冰糖葫蘆，咬了一口。

“這加了野生蜂蜜的冰糖葫蘆味道就是不錯，就是這蜂蜜太少了，不能經常吃，可不加甜味又不夠，現在只能希望去嶺南的人，能快點找到甘蔗了”李承乾咬了一口後，感覺還不錯，起碼吃起來和他前世吃過的差不多，甚至還要好吃一點。