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至於蔣閻王的親信,甚至那個向蔣閻王告密的獄卒,我也不想去查了。蔣閻王已經倒臺,現在怕是已經下地獄,所以這些鬼們不會和我搗亂的。當時我自保不暇,那些獄卒害怕蔣閻王的勢力,害怕我逃了他們倒黴,告密不稀奇。這也不能怪他們。所以當旬諶和小魚把蔣閻王親信和高密者名單給我的時候,我卻只是讓旬諶和小魚注意一下,並不打算懲罰他們,甚至連他們的工作依然保留,就像沒有發生過這件事情一樣。旬諶和小魚雖然不解,但還是答應照辦。
至於商務方面。製藥好辦,只要我教授製藥技能即可,因為其實淡泊本身就是NPC,而且智力很高,所以很容易就成了製藥學徒,而且他很有天分,升級非常快。只要他繼續做下去,很快就會成為製藥師的。
當然在淡泊學會製藥之前,我們還是首先在秦廣鎮開起了一個兄弟藥鋪,我要求藥鋪我們四個兄弟平分股份,結果受到他們一致反對。說製藥是我教的,一筆啟動資金也是我掏的,他們只是幫忙,能佔股份就不錯了,怎麼能佔這麼多,所以我必須佔60%股份,他們三個平分剩下的40%。其實由於秦廣鎮我說了算,所以土地和鋪子基本沒掏什麼錢,也就是一批買草藥的錢,幾個金幣而已。不過既然他們這麼要求,我也不勉強。我現在對金錢沒有什麼興趣,因為即使我有一座金山我也沒地方花,在鬼界漢生賺的錢永遠都沒辦法弄到現實世界上去。所以我決定藥鋪的利潤90%充做鎮上的財政收入,10%用來和兄弟們喝酒,結果我這些兄弟都同意。
一批銷售的是我用批次製藥製造的一批中小藥瓶,當然比系統的藥鋪賣的稍微便宜一點,而收購草藥的價格也要高一點。這是上面我家藥鋪的生存之道。由於鑑定店沒有人管理,所以暫時沒開,總不能我每天就鑑定裝備其他事情不做。
釀酒就難辦多了,雖然大閒喜愛喝酒,但是釀酒他是一無所知。我只好把釀酒的步驟一一寫明。當然我們釀的是白酒,而且是蒸餾酒,也就是俗稱的燒酒。既然我們釀酒是為了銷售,自然要比市面上的酒要好,不僅口感好,而且度數要高許多。現在市面上能買到的酒都是米酒。就這因為供不應求還兌了水,怎麼能不淡。所以我們就要釀白酒,而且是蒸餾酒,一炮打響我們的品牌。
釀酒的一步是制曲,所謂曲就是發黴的穀物,而發芽的穀物稱為櫱,櫱當然也能釀酒,但是效果沒有曲好,我們自然不用。制曲先做曲模,曲模由木製成,1尺見方將原料(如麵粉)加入適量的水,揉勻後,填入其中,用腳踏緊,使其形狀固定,然後再在專門的曲室內,保持一定的溫度、水分和溼度情況下培養微生物。在上面何老闆他們就是這樣做的。
這便是塊曲製法,釀酒效能較好的根黴菌在塊曲中能生存並繁殖,這種菌對於提高酒精濃度有很重要的作用。塊曲的使用更適於複式發酵法(即在糖化的同時,將糖化所生成的糖分轉化成酒精)的工藝。而我們採取的就是複試發酵法。
酒麴制好,就可以進行二步,蒸煮糧食。根據酒麴的發酵能力,在糧食拌入比例不同的酒麴,經過蒸煮至半熟,半熟的糧食出鍋後,要鋪撒在地面上,這是釀酒的三道程式,也就是攪拌、配料、堆積和前期發酵的過程。晾曬糧食的地面有一個專門的名字,叫晾堂。經過晾曬的糧食就可以進入酒窖了,酒窖就像一個個大酒缸。內壁和底部都用純淨的黃泥土塗抹,窖泥厚度10厘米以上。酒窖裡進行的是釀酒的四道程式,對原料進行後期發酵。經過窖池發酵老熟的酒母,酒精濃度還很低,需要經進一步的蒸餾和冷凝,才能得到較高酒精濃度的白酒,採用俗稱天鍋的蒸餾器來完成。這就是釀酒的五道程式,蒸餾。在基座上架著巨大的天鍋,天鍋分上下兩層,下面的鍋裡裝酒母,上面的鍋裡裝冷水,基座上柴火旺盛,蒸煮酒母,含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻,凝成液體,從管道流出,這就是蒸餾酒。
我所知道的制酒工藝就是如此,何老闆的“凝香”就是這樣造出來的,但是我們要想真的製出好酒來,那不是一件容易的事情,只能把程式都寫清楚,得讓大閒去慢慢建造釀酒裝置,以及慢慢試驗,這就不是一天兩天能成功的了。
新世界高度模擬現實世界,就連微生物也被模擬了,所以發酵釀酒才成為可能。
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第四百一十九章 差距
馮駿師父對我在新世界取的勝利非常高興,詳細問了每一個細節,特別是我在蔣閻王面前使出的“人劍合一”那一招劍法。當我得意洋洋的有些添油加醋的把經過敘說一遍之後,發現馮