舌尖上的洪荒

3. 鹼水粽 (第2/2頁)

知道，這是一個讓他後悔一生的決定。

那段時間他養父常常酗酒，醉了就打他，罵他是“喪門星”，說自從撿到襁褓中的他後，自己就一天比一天衰。

每當這時候，小白就會衝到容澤身前，對著養父汪汪大叫，哪怕是挨踢也要保護小主人。

在寒冷的冬天裡，容澤與小白相互扶持，彼此取暖。

然而某天小白死了，死在養父的菜刀底下。

這時容澤才明白，養父之所以痛快答應收養小白，根本就不是良心發現，他早就在等這一天了！

想到小白的慘死，容澤就忍不住顫抖，用力咬緊牙關，還是控制不住，從喉間逸出一兩聲嗚咽。

晚風送來糯米的醇香與箬葉的清香，容澤渾身一震，猛地清醒過來。

他抬頭，發現那些天上飛的地下走的，都睜大眼睛，不解地看向自己。

“咳。”容澤同手同腳往大鍋的方向走去，自言自語，“應該是熟了，我來看看。”

他掀開鍋蓋，水蒸氣爭先恐後往外擠，濃郁的粽香很快在空氣中瀰漫開。

元始鼻尖聳了聳，盯著鍋裡殘餘的黃湯，眼底閃過異色，九條尾巴一齊豎起，尾巴尖彎曲，輕輕搖晃。

那腌臢物，竟能煮出這樣香的東西？

他還在踟躕，周遭的異獸們卻早已忍耐不住，紛紛拔腿朝容澤湧了過去。

“別靠太近，小心被燙著。”容澤眼疾手快，一把撈起一隻差點撞上大鐵鍋的野兔。

兔子卻全然沒意識到自己差點變成了烤兔肉，伸長脖子，目不錯睛地盯著鍋裡那一串串精緻小巧的粽子。

再看其他異獸，也都雙眼發光，一副垂涎欲滴的模樣。

容澤無奈，只好讓這些貪吃鬼乖乖坐好，開始剝粽子。

手指在棉線上輕輕一拉，將青綠色的粽葉撥開，就露出裡面金黃的粽肉。

糯米經過鹼水的浸泡，呈現出半透明的色澤，飽滿的糯米粒緊實地黏在一塊，使得粽子表面光滑如玉。

容澤明顯聽到好幾聲咽口水的聲音。

他輕笑，卻沒立刻投餵。這種鹼水粽又稱涼粽，要放涼了澆上蜂蜜或蘸糖，這樣才最具風味。

他用刀將粽肉切成小塊，防止有小動物吃得太急被哽住喉嚨。

隨後均勻地澆上自制的