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隨著造糖廠和造酒廠的效率提升，每天造糖產生的紅薯土豆渣滓和成品酒過濾的酒糟都有數百磅重，一開始奧拉夫都是把造糖剩下的渣滓給工人們帶走，用以餵養他們的土著奴隸和家中的牲口家禽等。
可是隨著發酵完成的成品酒開始過濾，現在每天的酒糟大增，兩者疊加的數很多，即便是維京工人帶回家裡也消耗不完，畢竟這玩意不好吃，奴隸也不能多吃。
看著倉庫裡和造糖廠裡的酒糟、紅薯渣滓堆積的量越來越多，奧拉夫就想起來自己之前的那個念頭——開辦大型養殖場。
農業作為人類生存發展的根本行業，狹義來說就是指種植業和養殖業，目前文蘭的種植業已經得到了極大的發展，本質上是依靠的糞肥以及高產作物玉米、南瓜、紅薯、土豆等，但是養殖業還處於原始狀態。
目前文蘭只有赫魯特城存在養殖業的雛形，巴肯斯城還是貝奧圖克人的漁獵採集等生活模式，沒有發展養殖業，哈達爾城因為新建、人口也少，目前也沒有發展養殖業。
算來算去，除了赫魯特城存在維京人家庭養殖業，也就是格陵蘭在進行馴鹿養殖了。
以前養殖業無法高效發展是因為缺乏飼料、管理，現在飼料已經充足了，奧拉夫覺得完全可以利用赫魯特城的維京女性、私奴等開辦一家大型養殖場，採取維京人以勞動力入股的形勢，每家出動一個兩到三個人口進行管理、餵養和採集飼料等。
目前的時代與奧拉夫前世不同，當前的時代勞動力都是被過度壓榨的，普通家庭中的女性除了要幹農活、家務，還要負責製作衣物、縫縫補補、生養照顧孩子，因此幾乎沒有有限的時候。
如今文蘭的維京人家庭裡因為家家都有最少兩三個以上的私奴，所以家務甚至農活等最繁雜勞累的活計都把家主丈夫和家庭婦女解放出來了，男性基本上每週參與兩天集體勞作、軍事訓練，剩餘時間還是會為了自己家庭積累財富而進行漁獵工作，女性們的生活就輕鬆多了。
奧拉夫現在就想要開辦養殖場，勞動力正好能夠利用閒下來的維京女性為主，因為以冰島人、白奴為主的維京人原本都是農民牧民出身，在歐洲生活的時候都見過甚至養過家禽、牲口，大多都瞭解牲口、畜禽的特點，由維京人進行養殖遠遠比不懂養殖的貝奧圖克人、愛基斯摩人強得多。
奧拉夫手下有一百多名私奴，和其他維京人一樣，奴隸平日裡在生產隊長的帶領下每天進行著採集、漁獵、砍柴等活動，即使是強健婦女也要從事這些工作，為自家的主人積累肉乾、魚乾、皮毛、木柴等等財富資源。
貝奧圖克人、愛基斯摩人最精通的就是捕獵、打漁和採集可食用的堅果、漿果等，所以除了讓奴隸們為赫魯特城集體採集木材、石料以及幹工程，大多時間維京主人們都是讓奴隸們去為自己獲取資源財富。
一開始奧拉夫想要辦養殖場，是準備利用自己的私奴進行飼養管理，但是他想要動物集中養殖會提高畜禽疾病的爆發風險，而且配種、管理以及疫病防治等諸多方面都需要精通養殖，具有經驗的維京人參與，為了能把養殖場辦成，奧拉夫覺得只能把維京人拉進來參與。
而且由於養殖業的成敗全在飼養管理人員的責任心和技術，如果馬虎大意就會造成病死、凍死、交配懷孕率低、難產、夭折率高等等情況。
想要減低損失，提升繁殖率、降低死亡率，奧拉夫覺得只能讓參與飼養管理的維京人成為養殖場的股東，這樣每成活一個動物，每繁殖多一頭牛馬豬羊，其中都有他們的一份，他們肯定會跟伺候自家孩子一樣上心了。
奧拉夫想好了興辦養殖場的基礎方案，就呵呵一笑，道：“我這算不算走共同富裕道路？”
嘟囔一句奧拉夫就去找了海涅，結果從議事廳找到軍事堡，最後還是詢問清楚後回家騎馬到城西的一個管理五百英畝耕地的農業堡點找到了海涅。
此時海涅穿著一身黑熊皮外套，前襟的縫隙露出了白色的襯衣領，他正在巡視著這個農業堡點周邊的春耕翻地工作。
今天是週三，從這週週一開始赫魯特城的春耕就開始全面開始了。
維京人帶領著私奴翻耕著自己的土地，同時還有白奴帶領著土著奴隸翻耕哈達爾家族的土地和集體土地等。
為了保證今年高產，在種植前必然是要進行深耕深翻，讓土壤深層的營養土壤翻上來，這樣可以把土壤變得鬆軟，有利於種子發芽紮根，可以使得紅薯、土豆以及其他農作物更加高產，這個知識點就是從農書草稿中學來的。
