第93部分 (第2/4頁)
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找梨花果油鋪的掌櫃。”
剛才她前前後後也看了一遍，這酒樓的各個方位看著都不錯，就是裝修不太好，看著太粗俗，其實想想也對，牛大虎那樣的人怎麼能弄出來典雅的酒樓呢。而且後廚的衛生也不怎麼樣，這個需要改進，像牛大虎估計肯定不會關注這些東西，他最關注的恐怕還是賺了多少銀子。
“哎，哎，小的明白！”這二掌櫃連聲應是。那心裡可是一片激盪，聽著東家是要放權都交給他的意思，這樣的話哪怕再讓他兼做個廚子他也願意啊。
“廚子這塊你也先做著。至於廚房我別的要求倒是沒有，只一樣，乾淨！現在後廚那地那樣子可不行！我們開的是酒樓，酒樓最關鍵的不僅是要菜色好味道好，還要乾淨，這樣客人才能吃的放心。”
“東家放心，後廚小的會立刻改進。”
“好，我暫且相信你是個能主事的人，但是將來我一旦發現該做的沒做好，不該做的做了一堆，咱們之間可沒有什麼情分可言。”
她是暫時放權了沒錯，可該敲打的還是要敲打的。
“是，小的一定會努力做事！”
回完話二掌櫃摸摸腦門的汗，同時發現自己的脊背可是汗溼了一大片。心裡不免驚駭，這小東家明明沒有幾歲，說起話來也沒有多尖刻，柔柔軟軟的，可他偏就覺得那溫柔背後藏了一把刀似得。一番話下來更是讓他心裡原本的一些輕慢也都收了起來。
靜瑤見這二掌櫃神色忽明忽暗，到最後的堅定，暗自點點頭，還算拎得清，可以暫時考察看看。
“張賬房，麻煩你把酒樓的賬本給我一份，等會我要帶走。”
“哎！賬冊我都有準備兩份，我這就去拿給東家。”
說著張賬房就回了後院，一會便抱了兩本賬冊進來。靜瑤接過大致翻看了一下，心下了然，她就說這賬房拿賬冊怎麼還要專門回後院一趟，按理說櫃檯後面的暗櫃裡是有一本賬冊的才是。原來原則上這本賬冊才算是酒樓的真正賬冊，裡面記載詳細的到客人打壞了一個碗，多賠了幾文錢，這幾文錢最後又落到了誰的口袋裡這種小事都有。
像大的，牛大虎從酒樓裡支出了上千兩銀子，銀子用到了何處更是記載的詳細無比。
靜瑤裝作不經意的看了張賬房一眼，心道這個人可真是一個人才吶，心思細膩無比，精明無比，別的不說就從他這本賬冊上她都能判斷出一些不能用或者不能重用的人來。
“張伯在酒樓呆了幾年了？”
“呆了十年了！”
說道這個張賬房看著倒是挺感嘆的，眼睛裡的波動都帶著些不易看見的霧氣。
“張伯是把這裡當做自己的家了吧！”
“是啊，一呆就是十年，吃喝都在酒樓裡，可不就是自己家麼，當初，當初牛掌櫃可不是這個樣子的啊。”
“既然這樣，張伯以後就還把這裡當成是自己的家，該怎樣還是怎樣。以後這酒樓裡的財務可都還要靠張伯多多留心了。”
第二百三十五章 準備製作黑火藥
“承蒙東家信任，以前該如何今後自當如何！”
張賬房捋捋自己的鬍子，帶著些承諾的應道。
對於兩人之前的談話二掌櫃並沒有聽懂多少，只是心裡暗自納悶這小東家怎麼突然就稱著老賬房為張伯了呢？而且瞅著兩人的談話總覺得小東家對賬房老傢伙很是信任的樣子呢。看來回頭他得探探老傢伙的底了。
其實按靜瑤的年紀喊張賬房該是爺爺輩的，可真讓她叫爺爺怎麼覺得都不大舒服，於是她便折衷了一下稱呼。至於她為什麼換稱呼呢？還不就是因為她覺得這張賬房是個人才，她想要抓住這麼個人才罷了。
而且從那賬冊裡對酒樓大小事務的記載，她就猜測這賬房對這個酒樓可是付出了極大的心力的，否則不會記載的那樣詳細。恐怕就是牛大虎自己對酒樓都不能掌握的那麼透徹。而一個人對自己工作的地方能付出幾倍的心力在裡面，可見是極愛這個地方的。
所以她問了下張賬房的工作年限，十年啊，好長的一段歲月了，尤其看張賬房那說起酒樓時眼裡的霧氣，可見對這酒樓非常有感情。既然對酒樓有感情就不會眼睜睜的看著酒樓出事，至於牛大虎一事想必是沒攔住吧。
有這麼一個極愛酒樓的人在裡面看著，她也能夠放心些。所以她最後說的話其實也是試問張賬房是否還願意和以前一樣，對酒樓大小事務都留心，而讓他把這裡依舊當成是家也是給了對方一個定心丸吧。所幸這張賬房是真心的為
