宮廷營養師

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其實蠻香的，橙子的果香蓋掉了雞蛋略有的腥氣，蛋又蒸得很嫩，口感嫩滑無比，同時又有橙子的酸甜，非常好吃。

跳槽　第26章　（下）

吃得興起，香茹吃罷一個覺得不過癮，舔舔嘴巴，暫時把“雞蛋吃多不利消化”的禁忌拋諸腦後，拿起另一個開吃。

這第二個蒸蛋吃到一半，廚房外面響起腳步聲，香茹抬頭一看，原來是廚娘們來做點心。

“哎？今天這麼早？”

“睡不著嘛，你被肖姑姑點名召見本想跟你聊聊，發現你不在房間，我們就估摸著你肯定來廚房了。在幹什麼？又在做新點心？”廚娘們把香茹擁圍住。

“嗯，剛做了道鮮橙蒸蛋，你們來晚了，兩個我都吃了。嗝，味道不錯，你們要不要嚐嚐？”兩個蒸蛋下肚，香茹打個飽嗝，晃晃手裡的橙皮碗，笑眯眯問道。

廚娘們鬨笑，“這還用說？快快。”

香茹指揮她們生火燒水，她洗了兩個橙子回來如法炮製。她這種做法廚娘們看得非常新奇，在邊上唧唧呱呱地議論，待到蒸蛋做好，她們嘗過就捨不得再放下，那多出來的一個三人還認真的分成三等分，瓜分乾淨。

四人吃飽，慢悠悠地開始準備下午大家的點心。

叮囑廚娘們給她留一塊發麵團後，香茹也開始做事了。

她切了一塊今天送來的羊肉，剁成肉餡用調料拌好，分作兩份。先拿一份入鍋熬醬，放蔥薑末，兌適量高湯防糊鍋，改小火不斷翻炒，直到醬汁粘稠加香油拌勻出鍋盛好，這是原味。將鍋洗乾淨，放兩粒幹椒爆鍋，再下另一份肉餡，同樣的步驟，弄好後盛出，這是辣味的。

要不是怕肖姑姑受不了辣，香茹其實是很想直接放現成醃辣醬的。

用花色不同的兩個小碗分裝好這兩份羊肉醬，那邊她要的麵糰也發好了。香茹取來分成十個面劑子，每一個擀成橢圓形，薄薄地抹上一層油，對摺。

香茹本想做荷葉餅，但以前用來造型的簡單工具是乾淨梳子，今日做這點心是臨時起意，這會兒沒工夫去找梳子，於是她別出心裁用銅勺在麵糰上兩面劃痕，把荷葉餅變成了貝殼餅。

蓋上溼屜布繼續餳發，待另幾位廚娘們做的點心胚都完成了，一起入屜蒸熟。

趁著這間歇的空兒，香茹著手做新一份的鮮橙蒸蛋。這次只切了一個橙子，做兩份。

另備一小蒸籠單蒸這兩碗蛋，正蒸著，容姑姑突然比平時提前出現在廚房，追著問香茹今天有沒有新點心。

蒸蛋比點心先出鍋，看著兩份香甜氣息的鮮橙蒸蛋容姑姑的眼睛都瞪圓了。

兩份蒸蛋各用碟子託著再用個淺底盤子裝著，蓋上鍋蓋暫時放在灶旁保溫，她先去忙活食盒。舀了一瓢滾水倒進食盒底部，那是個密封艙，裝入滾水後利用水蒸氣的溫度給食物保溫，上層的隔板都帶孔，這樣上幾層的食物都能得以保溫。

做完這些，點心也好了。

香茹把蒸蛋連盤子一起放在滾水上面那一層，加好隔板；十塊貝殼餅分摞成兩摞一樣用個大盤子裝好，那兩個肉醬碗也一塊擱在盤子上一併放進食盒，邊上的空隙放了四隻空碟子、四隻銅勺和四雙筷子，最後蓋好食盒蓋子。

“姑姑，都準備好了。”

“走！”

容姑姑前頭走，香茹提著沉甸甸的食盒跟在後頭。

肖姑姑要見香茹的事經過中午丫頭們的嘴早已人盡皆知，因此路上香茹總是發現有人在打量自己，投注在自己身上的目光比她們來廚房拿飯菜時熱烈多了。

兩人來到肖姑姑住處，剛跨入院子，就見有人從裡面出來迎接，香茹抬眼一瞧，不是肖姑姑手下的玉桂，而是謝醫婆的徒弟茜草。

“容姑姑來了，快請進，肖姑姑正和我師傅剛聊起你呢。”

“喲，茜草姑娘，謝醫婆也在啊？”醫婆身邊的人，大姑姑們也都要給面子的。

“我師傅中午聽說肖姑姑要見香茹姐姐，一時好奇，她也想看看這麼會做菜的廚娘長什麼模樣，另外也要謝謝她這幾日給她煮的降火甜湯，很好吃呢。”

“是麼？這是應當的。”容姑姑回望了香茹一眼，香茹立馬乖巧的低頭行禮，“謝醫婆客氣了。”

“快進來吧。”茜草打起棉簾子，召喚容姑姑和香茹進入室內。

堂屋裡，玉桂正從肖姑姑睡房出來，見面就笑，“可算進來了，我們還在說你們要在外面聊到什麼時候呢？光聽見你們說話就是不見人進來。”