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沒有人抻一把手,可就這,還沒有一個人記著她的好。
今年這些活,全都落在了劉氏和他兩個閨女身上。
家都分了,總不好再叫林氏回來給他們包豆包吧!
好在劉氏有幫手,周大麥的豆包包得還不錯,周小麥包的不好,可是也能幫著打打下手。只是今年她們都不能躲清閒了,心裡難免有幾分怨氣。特別是周小麥,她年紀小,又惦記著劉家的那些好吃的,好玩的,臉上難免就帶出了一些情緒。
許氏撞見了一次,破口大罵了一回,不單罵了周小麥,連帶著劉氏也跟著吃了瓜落。
娘幾個心裡雖然不好受,可也不敢說什麼了。
周家大房。
周小米正在幫林氏包粘豆包呢,她年紀雖然小,可是動作還挺利索的,包出來的豆包也很好看,讓林氏大大驚訝了一回,“比你哥包的強多了!”
要知道這可是周小米第一次包粘豆包。
周翼虎不介意的笑笑,“小米是女孩,心靈手巧,自然包得比我好。”大概是最近家裡比較太平的關係吧,周翼虎臉上的笑容也多了,一家子人心情都不錯。
周小米有點心虛,這包粘豆包的本事,還是她前世學的呢,她的林傢俬房菜館裡,就有粘豆包這道主食,賣的非常好。
“娘,我這個叫做,嗯,天賦。”周小米笑笑,“我做飯可厲害著呢!”她一本正經的樣子,倒是把大夥都逗笑了。
“行行,就你能。”最近周小米特別勤快,逮到機會就幫林氏做飯做菜,給她打下手,有點想小施拳腳的意思。林氏也發現了,自家閨女對於做飯上面,還真就挺有天賦的。菜切得好,也會看火候,做起東西來像模像樣的。
家裡的醬塊子已經做好了,酸菜也已經醃上了,白菜是林儒平和林儒升兩兄弟特意拉來的。這了這個,林氏還哭了一鼻子,周大海也覺得挺沒臉的,分家的時候,許氏沒給他們多少白菜,他們家醃個酸菜,還得丈母孃,大舅哥給拉白菜,這事兒讓誰說,誰都得說是周新貴和許氏做得不地道。
“娘,包完豆包,我們把地環開啟嚐嚐唄!”
前幾天,林氏在周小米的指揮下,已經把地環醃上了。
林氏並沒有吃過地環,覺得這東西未必好吃,不過是經不住女兒的軟磨硬泡,這才決定醃一些來嚐嚐,如果好吃,以後再醃。
這醃地環並不難,首先要把適量的地環清洗乾淨,控乾淨水,再準備一些大白菜,用大量的水清洗乾淨後用菜刀切成塊。再把洗乾淨後的紅椒適量 生薑適量 大蒜適量都切成粒。
周小米讓周翼虎從鎮上買了一個大罈子來,把它裡外刷洗乾淨,控幹,再把切好的大白菜、紅椒、生薑、大蒜和地環攪拌在一起,加入一定的鹽,等待兩個時辰後,蔬菜中的水分基本上就出來了,把多餘的水分擠掉,再加入適量的鹽,把味道調好了以後就加入適量的白醋和白酒攪拌均勻。
最後就是把蔬菜壓實,不能留一點空隙,在上面加入適量的鹽就可以了把蓋子蓋上了。醃製數天後就可以食用了。
林氏一想,時間倒也差不多了,倒是真可以開封嚐嚐味道。
“好,晚上娘下麵條,白麵的。把你醃的地環拿出來嚐嚐。”林氏此話一出,全家人臉上都露出了笑顏。
前些天林儒平送白菜的時候,還給林氏送來了十斤白麵,林氏一直沒捨得吃,打算過年的時候給孩子們包餃子。今個兒她一時興起,倒捨得拿出來給大家改善伙食了。
一家子齊齊動手,豆包很快就包好了,林氏把豆包碼在蓋簾上,用乾淨的大屜布蓋好,直接拿到院子外頭背風的地方放著,等它們都被凍住了,再放進缸裡存著就行了。
大概是因為晚上要吃麵條的關係,周翼興顯得特別興奮,抱著圈仔來回跑,活潑的模樣與前幾天發蔫的模樣大相徑庭。雖然過繼的事兒讓周翼興小小的心靈受到了創傷,但是這個創傷對於他來說,並不是刻骨銘心的,所以在家人有意的呵護下,他的這點小小創傷也很快就癒合了。
“圈八國聯軍,今天我們要吃麵條嘍!”周翼興的歡呼聲不時的想起,周小米和周翼文都是微笑的看著他,周翼虎雖然不喜歡他這大呼小叫的性子,但是也沒有說什麼話。
難得,家裡氣氛這麼好。
一頓普通的家常麵條,成了孩子眼中不可多得的美食。
林氏覺得心酸,同時也決定要好好整治一頓晚飯,讓孩子好好吃一頓。
林氏心裡充滿了動力,覺得好日子就