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人們都慣於冷漠,對弱勢雖同情,卻不一定能幫上忙。而且有些人,天生就長了一副勢力眼,那些弱勢群體在他們眼裡,根本一點價值都沒有。
周小米覺得,李氏也不是想跟這個里正叫板,只不過大概是想讓他看看,如今的林家已經不是那個失去了頂樑柱,家裡全是寡婦孩子的林家了,現在的林家,起來了!不但閨女,女婿能借上力,以後小兒子讀書有了成就,就更是一家子的支柱了。
周小米暗暗點頭,覺得李氏這招用得不錯。一個村裡住著,里正手裡的權力又不少,關係處好了,總比處壞了強。將來啊,指不定就有用得著人家的地方。
要不說薑還是老的辣呢!李氏這一招,用得妙。
接下來就是研究菜色的問題。
小雞燉蘑菇是一早定下的,雞都殺了,蘑菇也都發泡好了,洗淨了。況且這是個硬菜,李氏不打算換。
周小米買回來的那個豬頭,也能派上大用場,李氏讓林儒平先把豬頭收拾出來,然後下料燉,等到天亮的時候,這豬頭也就爛糊了,豬頭肉也算是硬菜呢,怎麼的也能切兩盤子。
除去這兩個菜,再做一個炒花生米,一個木耳炒雞蛋,一個涼拌雲絲,一個豬皮凍,一個炸肉丸,一個蒸碗肉!
要是依著李氏,這個炸丸子就做成素的,本來就廢油,再用肉做,成本可就太高了。可是周小米一直勸她,“姥姥,買了那麼多肉呢,你別不捨得用。天氣越來越熱了,放久了該臭了。”
李氏狠了狠心,就改成做肉丸子了。
普通人家置辦洗三宴,八個菜就不少了。周小米非趴在李氏耳邊說什麼十全十美,有個好兆頭,讓妞妞再帶來一個弟弟的話。李氏再開通,也是個古代老太太,一想到大兒子日後能生個像壯壯那樣的兒子,她心裡就一片火熱。咬著牙又添了兩個毛菜上去。
周小米覺得不好,這個時候沒啥青菜,白菜蘿蔔又不是什麼稀罕玩意。燉白菜,炒蘿蔔絲這種東西擺到桌子上去,難免會讓人笑話的。前邊那麼多硬菜都做了,難道還差這兩個菜?
她轉了轉眼珠,問李氏,“姥姥,家裡有沒有地瓜?”
“有啊。你要地瓜幹啥?”
周小米道:“做拔絲地瓜唄,就是費點油,費點糖。做出來的味道可好了。”
李氏沒招,只好道:“中,都聽你的。還差一個菜呢,你說做啥吧?”還嫌棄她存的白菜和蘿蔔呢!地瓜做出來的能是啥好菜?
“家裡有粉條。有大蔥。胡蘿蔔,就做螞蟻上樹唄,剁點肉末就中。”周小米一邊說,一邊咯咯的笑。
“你說你這孩子啊,可不像是窮人家養大的,吃的這都是啥菜,名字怪。”李氏嘴上這麼說,心裡卻很是自豪。閨女會教孩子啊,幾個孩子都是這麼好。
李嫂忍不住在一旁道:“老夫人不知道。這螞蟻上樹啊,還真是怪香的。奴婢們第一次聽到這個菜的時候,還鬧了個笑話,以為小姐要用真螞蟻做菜的,心裡還納悶呢!大冬天的,上哪兒整螞蟻去啊,再說那玩意能吃嗎?”
這事兒一說出來,可把李氏和劉氏逗壞了,兩個人都忍不住低聲的笑了起來。
等眾人笑過了,李嫂這才道:“後來我們才知道,這螞蟻上樹啊,敢情就是粉條,肉末,胡蘿蔔末,要是夏天的時候,再放點辣椒末,完事了。”
眾人又笑了一陣。
“行了,老二家的,你去把收拾好的豬頭烀上。還有就是豬皮凍,得收拾肉皮。”
李嫂主動請纓,只道:“老夫人,這個我會,我去弄。”
李氏點了點頭,“你這孩子,好好的都讓你把情分弄生了,叫什麼老夫人啊!說了多少回了,咱們家不興這個,你偏生記不住。多虧你了,要不然啊,這家裡指不定亂成什麼樣呢!”
李嫂知道李氏是在說客氣話,沒有她,人家不照樣生孩子,坐月子?那劉氏可是個能幹的,幹活利落著呢!
“老夫人說得哪裡話,這是我們做奴婢的本分。”李嫂站起身來,微微曲了曲膝,“您歇著,有事兒叫我。”
李氏點了點頭,看李嫂的目光越發柔和起來。等人出了西屋,她才對周小米道:“這個真不錯,做事勤快,不偷懶,眼睛裡有活,人也知道深淺,懂進退。”
周小米對她這點也很滿意,不過,她困了。折騰了一天,坐馬車坐得她腰痠被痛的,她想睡覺了。
李氏就道:“你回你二舅母那屋睡,半夜妞妞要吃奶,你歇不踏實。”
周小米點了