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辦公室佈置得挺家居的,還有專門的長用餐桌。
兩人餐桌處坐下,唐沅從包裡拿出一個保溫瓶,兩個杯子兩個叉子。
這些也都是出門必備的小物品。
吃之前,林雙又仔細研究了下這餅,表面油亮半透明,外面是一層面粉的皮。
從造型上看,上大下小應該是為了顯大。
不管是哪個星座,裡頭是一團帶著油香醬香的菜糜,聞氣味,有捲心菜的,有白菜的,還有絲瓜的,水分很足,油分也足。
香氣別緻。
“給人一種裡頭塞肉的感覺。”林雙很中肯說了句。
現在不僅是菜價貴,肉價更貴,這小小的餅餅,表面帶著隱隱的特色表情,給人的價值感絕對超過五毛。
營養學上來說,這麼一個餅子,熱量也不低了,還富含纖維素維生素。
聽到大明星這麼評價,周明月馬上笑道:“裡頭沒有肉,是拿植物食材做的假肉。”
“假肉?”
“豆乾燒製之後再切成丁,再油炸一下,感覺很像雞肉,另外還有筍也是,很容易做出肉味。”
“竹山每年的筍產量很大。”
周明月說的都是這些餡料裡頭的配方。
“你們平時一般能賣多少個?”
“一天光這個最少都可以賣四萬個。早餐的時候一般吃五六個都是可以的,沒錢的就配點茶水。有的人為了省飯錢,就買二十個,一天也只要十塊錢。”
聽周明月介紹下來,這不光是後面的小區人會來買,整條街,甚至附近幾個街區都有人專門跑來買來吃。
現在就是隨便買個外賣盒飯都要二三十塊的時候,十塊錢能解決一天的伙食費,這餅餅功不可沒。
一塊錢兩個,四萬個也就是兩萬塊錢。單品利潤估計有一半,那就是一萬塊,一萬塊錢不知道能不能抵掉這些運營成本。
林雙看看四周,這家便利店就像是國家經濟體,先是實體超市,然後一下縮成了兩個小巷子,但還能透過網上賣貨維持生存。
說到底,就是因為房子是自己的,員工還是終生制的。
“做這個就是夏天成本高一點。”
“因為電費?”
“是啊,冬天的話,我們根本都不用開暖氣,熱得很,現在就得這裡邊開冷氣,不然受不了。”
雙子座,是酸菜味的。
巨蟹座,是海鮮味的。
天蠍座,是香辣味的。
…
林雙吃完一個組合,嘖嘖嘴:“不錯,這玩意其實可以全國推廣,六塊錢可以吃飽吃好。”
“那就算了,人家買餃子也是一樣。這是我們的特色食品,你看這個東西,要是攤薄了,就是你做的菜餅。”
“還真是。”
“你還要嗎?”唐沅帶著喂寶寶的表情問他。
林雙摸摸肚子:“要不再來一份?”
唐沅笑了,周明月去拿餅。
“這生產線是她們自己想的,還是你媽安排的?”
“我媽安排的,她們自己也有參與了想法,這餅也不是一開始就這麼好吃,也是經過很多實驗的。”
“別的地方呢?也有這個?”
“那我不能告訴你了。”唐沅嬌俏託著腮看他,很喜歡林雙吃東西的樣子,平時這傢伙食量不大,偏偏運動量誇張,弄得大家又是困惑又是緊張。
“大概也是”林雙想了想,“我之前還想說,一城一店這有點少了,怎麼也得兩家店。”
“沒那麼多人合適用的。”
“也是,最大問題其實是管理。”
周明月已經拿過來了另一組,林雙這一次吃得就慢了許多。
“明月當店長也才今年。”
“是嗎?多大?”
“你得叫姐姐。”唐沅笑道。
林雙看看周明月:“姐姐哪年生的?”
周明月笑道:“比您大五個月。”
其實林雙想知道的還有很多,比如父母如何過世,又是怎麼到這裡的,但這些其實都不方便問,所以只能瞭解了下這店的運營情況。
就像唐沅之前介紹的,這店就是林昭用資產管理公司名義買下來,先是從超市弄起,後來慢慢自己人接手,做起了超市生意。
中間有些老店長離開去了別的地方,今年周明月當了店長,任期也只是今年,明年之後,看情況,是去外地當店長,還是在