媚亂天下

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“菜譜？”韓若旋不解的看我一眼，“飄飄姑娘，菜譜是否就是報菜的單子？咱們這裡並沒有寫在紙上供客人看的，都是店小二給客人們介紹，再有一些就是自己點的，有時候他們不見得吃你報上來的菜，而是點他們自己想要吃的。”

“店小二報菜名？這個不合理，既耽誤時間又浪費人力，菜譜是一定要有的，菜譜只是提供給客人的一個參考，如果他不滿意可以自己報菜名，咱們照著做，但咱們必須要有自己的一套菜譜並且還要有特色菜招牌菜。”怪不得生意不好，大部分人來了吃的都是啞巴菜，不知道筷下為何物。

“飄飄姑娘說的對，以前的時候我也這樣想過，但一想過來吃飯的人不是常客就是常客介紹來的，來來去去也就那麼幾個人，所以也就給擱下了，現在聽飄飄姑娘一說，還真是勢在必行了。”韓若旋一臉的欣喜，“不知這菜譜要如何設計？”

“韓掌櫃，你給我找個對各個菜名及做法都很熟知的廚子過來，我先把菜名確定下來，然後再製定菜譜。”

“好。我這就讓人把張先生叫來，他對本店的菜最為熟悉，飄飄姑娘儘管問他，若還有別的需要，儘管提出來，待會兒我派兩個人過來隨時聽候飄飄姑娘的吩咐。我這就去安排一下。”韓若旋說完轉身走出門去，臨出門，還瞟了一下仍站在門邊的媚妖，朝他微微一笑點點頭。

“媚妖，你站哪兒不覺的累？”在房內款款走上幾步，緩緩坐在椅上。

“我出去走走。”還沒等我有所表示，媚妖說著抬腳就出了房門，只留給我一片飄飛的衣角遐思無限。

021。藍顏禍水

張先生很快就有一個小夥計帶著進來了，他告訴我韓掌櫃去出去辦事了，有什麼事讓我自己看著辦。

不做過多寒暄，直奔主題，我詳細問了酒樓裡做菜上菜及菜名等等各個問題，這張先生的確瞭解的很清楚，不管我問什麼，都會給我一個很滿意的答覆，果然是人才。

我讓他把所有的菜都按熱性涼性分開來寫在不同的紙上，並且把每道菜的主要原料寫清楚，他每寫完一張就遞給我，我看著上面原來的菜名及原料全部都給換上了一個新名字。

被我改造後的菜名不但喜慶而且特吸引人眼球，比如，一道原本叫做清蒸蝦仁的菜，我看見這道菜裡除了蝦仁還有香菜，紅蘿蔔，就是說這菜做出來應該是紅綠相間交相輝映，那我就給它起名叫做鴻運當頭。還有恭喜發財，五福繡球，魚躍龍門，福星高照……這些都是為了迎合古人吃飯時候的心情來定的，誰不願意吃頓喜慶紅紅火火的飯？當然了也有高雅點的，比如鳳舞九天，翩然若飛……光看著這些新鮮的菜名就可以吸引無數人的眼球。

不管這名字起的怎麼樣？它於梅林鎮的鎮民來說都是新鮮無比的，要麼說物以稀為貴，這話說的特真理。百試百靈。

張先生又從當中選出幾道招牌菜，說是這地方絕對見不到的，我又給冠了幾個流光溢彩風光無限的菜名，直看得張先生兩眼直愣愣的，末了問我，“客人能看明白這到底是什麼菜麼？”

“張先生，這個你就不懂了，越是看不明白摸不透的，他們才越會喜歡，才會嘗試著去吃。這個就是要抓住人們喜歡嚐鮮的心理。你看大部分菜的作法其實都是一樣的，但因為火候及其中放的料稍有不同就會有很大區別，不過就是你做的再好吃味道再可口鮮美，人家不來嚐嚐也是不知道的，所以第一步呢，就是要引著人都想要來嚐嚐，這才能讓人嚐到它的美味。不是麼？”說完這一大堆，我簡直就覺得我自己就是一個經商天才了，說的如此頭頭是道。

“小姐說的是。”張先生很是佩服的看我，那眼神裡簡直就是崇拜了。

然後我們又把所有的菜再按菜類肉類等仔細分類開來，寫在不同的紙上。在這當中我又發現一件事，我不但會說這裡的語言，認識他們寫的字，而且我自己也會寫，而且寫得那個順當，不亞於對中國漢語的熟練程度。

把這些都做完後，就到了吃午飯的時間了，可是媚妖還沒回來，不知道這妖一上午都跑哪裡去了。八成又奔著街上那一群花痴發飆去了。唉……男人啊，嘴上說著討厭花痴們膩死人的色色模樣，其實內地裡不知道多有自豪感，仰著高傲的頭顱向人展示，瞧，這就是我大眾情人的資本。

張先生整理了下桌上堆著的紙，把不中用的都扔掉，收拾完後問我要不要出去吃飯，我說了聲等會吧，然後走出房間正準備出酒樓找找媚妖去，就看見他一副悠閒自在的樣子慢悠悠的進來了。