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還帶著些許的黴氣，難怪上門的客人少。
“小姐，要買什麼？”店裡的夥計上前招呼，這夥計看起來只有十六、七歲，穿著一襲深青的上衣，下身是白褲，小腿是藍青色的綁腿。
“我想先試喝看看。”她示意夥計泡茶。
“好的。”夥計拿起包在紙囊裡的茶餅，捶碎後將之放入碾中，雙手握著軸刀，以木墮在碾槽內來回轉動，將茶葉碾成細末。
“這樣就行了。”葵月出聲阻止夥計將茶葉碾的更細。“再細就成粉了。”
夥計將茶末放在羅合裡過篩，而後拿起湯瓶（細高的水瓶）燙了燙茶盞，讓茶杯溫熱，再取出茶匙，從羅閤中舀出適當的茶末放進茶盞內，一手高舉湯瓶，將少量熱水注入茶盞中與茶末調勻後，再一邊以茶匙環回攪拌，一邊衝入沸水，這時盞面開始浮起湯花（泡沫），夥計放下湯瓶，將茶盞端給葵月。
葵月瞧著杯麵的湯花有些黃黃的，因為茶葉碾得太細，所以粉末狀的葉屑也夾雜在期間，她在心底嘆口氣，這杯茶實在不合格。
瞧著夥計一臉期待的面孔，她只得硬著頭皮試試看。她以杯緣接唇，杯麵迎鼻，香味齊至，她輕啜一口，將茶湯、湯花、茶末三者一起喝入口中，微微地焦味讓她皺一下眉。
她放下茶碗，舔了舔唇，想將澀味去除。“這是浙江日鑄茶。”
夥計張大眼，隨即露出大大的笑容。“小姐好厲害，是日鑄茶沒錯，你……你是第一個猜出我泡……泡的茶，我太……太高興了。”說著說著，臉孔已漲得通紅。
“可是這品等不好。”她嘆口氣。“還有，茶也焙得過頭了，茶葉上有焦味。”
“真的嗎？”他緊張的瞪著桌上的茶杯。
“我想你再練習練習就會進步的。”見他一臉忐忑，她只得出言鼓勵。
“我會的。”夥計露出笑。
葵月笑著轉身走出店門，在街上瞧了會兒鬥茶後，走進贏府經營的朝翠園。朝翠園一、二樓是販賣茶葉的店面，三樓則是贏瑾蕭與人談生意之所。
她不確定自己來這兒做什麼，萬一讓贏瑾蕭瞧見，她恐怕又得想一番說詞，不過換個角度來說，她現在就是要引起贏瑾蕭的注意，所以若能因此更加深他的疑心，對她也是有好處的，再者，她還沒來過朝翠園，實在難掩好奇。
一想到此，她便肆無忌憚地開始閒晃起來。這兒大部分的茶她都在贏府喝過，所以她將心力全放在店內的擺設及佈置，只是店內的客人實在太多，她一直沒辦法順暢地走動，只得往二樓走去。一上二樓，她就鬆了口氣，因為這兒比起一樓的擁擠，幾乎可說是空曠的，而且擺設與裝潢也高階許多，許多架子上擺了精美的茶具，就連這兒的顧客都比一樓的要體面許多。
“小姐，要買些什麼？”其中一名肥胖的夥計迎了上來，打量她一眼後，原本熱情帶笑的臉瞬間淡了下來。
瞧著他的表情，葵月明白自己寒酸的穿著讓他失望了。“有寶雲茶嗎？”
“有，小姐想買多少？”
他眼中的譏誚讓葵月心頭不快。“要買也得我先嚐過再說。”
“我們這兒還沒人抱怨過不好喝——”
葵月打斷他的話。“怎麼，這兒的茶不能嘗的嗎？”
“當然行。”王五領著她往前，嘴上還不忘嘮叨一句，“又是個來騙喝的。”
“你說什麼？”
“沒，沒說什麼。”王五走到櫃檯後，從櫃子裡拿出茶罐內的紙囊。
葵月瞧著他熟練的將紙囊裡茶拿出碾碎成米般大小，再放入羅合篩過，一邊瞥了一旁在風爐上燒著的茶鎮。葵月瞧著熱水像騰波鼓浪一般翻滾，眉心不由得蹙了下。
王五舀了一瓢熱水備用，而後拿起竹莢攪動茶鎮內的熱水，一手則以量匙將過篩的茶末倒入攪動的熱水裡，最後在將先前舀起的熱水倒入翻滾的熱水中止沸。王五拿起茶巾，將茶鎮端離風爐放在交床上，而後用瓢舀茶分入茶盞內。
“小姐，請。”
“這茶的沬餑不均勻，重倒一碗。”葵月揚起下巴，他草率高傲的態度讓她很不高興。
王五挑眉瞧她一眼。“小姐是來找碴的嗎？”
“沫餑有薄有厚有細輕，講究的是勻，你這樣胡亂舀一瓢，能喝嗎？”她瞪著他。“我這人最討厭人家不認真，你若好好做，就算做的不好，我一樣喝下去，可你擺著姿態，我就要教訓你。”
“姑娘說的是什麼話！”見她一副當仁不讓、替天行道的模
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