我在nh做食堂大媽的日子

4. 燉肉。 (第1/2頁)

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首爾的夜，還算是安靜，窗外偶爾傳來車輛駛過的聲音，都讓宋旻皓輾轉反側，難以入睡。

他們最近一段時間在準備生存賽，上次去找giriboy也是想要找個人聊聊天，自己也不過是隻有一次沒去找智皓哥而已，就正好遇見這樣的事情。

不管怎麼樣，那個豬蹄的味道實在是太過於吸引人，大概是沒吃夠，腦海裡面總是浮現出那個糯糯、Q彈的口感。而且，就算是自己看再多的吃播，都擋不住自己想要吃豬蹄的欲|望。

“大晚上的不睡覺，做什麼？”姜勝允上廁所回來就看到宋旻皓這邊還亮著燈，深夜看黃/片這種事情在男生宿舍實在是太常見，但是他的表情也不太像是在看片。

“太餓了。”

“社長都說就要準備選秀節目了。”

宋旻皓放下手機，半晌才在黑暗中應聲。大概這個聲音過於可憐，讓姜勝允也忍不住笑出聲。

“想吃什麼？”

“豬蹄。”幾乎是想都沒想。

姜勝允抿著嘴半晌，拍拍他的肩膀，“早點睡，夢裡什麼都有。”

宋旻皓有些氣，轉身面對牆，等到姜勝允離開自己床邊，他才拿出手機來，給giriboy發訊息。

那邊回覆的倒是快，內容載入過後，是一張圖片出來。

【西八，我吃了豬蹄，但是怎麼都不是那家店的味道。】

【有時間的話，我們再去吃！】

宋旻皓盯著手機，慢慢回覆一個好字。

豬蹄的味道……

在夢裡品嚐吧。

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隔日，趙一禾起的大早。

不知道是不是當年旅行做揹包客，習慣了睡沙發，趙一禾居然覺得家裡面的沙發又大又舒服。

她收拾好，東赫還沒醒過來。猶豫一下，給他留個紙條，自己揣上錢包出門。

離自家比較近，自己也常常會逛的一家市場是首爾望遠市場，這裡就在地鐵六號線的望遠站上，距自己的站點不過兩站地而已，很方便。

市場裡，趙一禾已經摸透幾家的情況，她要的量每次都不多，主要還是自己餐廳的流量不大。

至於需要的東西，全看自己最近的心情。反正自己餐廳沒有人，可以隨心所欲。

感覺像是在開個深夜食堂一樣，只是自己的餐廳並不在深夜開罷了。

韓國的肉價貴，是眾所周知。但是同時，韓國人賺錢賺的也很多，首先打底的基數很大，所以韓國人吃肉其實也不少。

所以肉肯定是必須的，但是其他的肉食，趙一禾現在沒什麼想法。

搭配的素菜，趙一禾都買了一些。先去的餐廳，等到門口收拾好之後，李棟赫才打過來電話。

聲音還能聽出來是剛剛睡醒，奶呼呼的，“姐姐去哪裡了呀？”

“我在餐廳這邊。”趙一禾是沒兄弟姐妹，李棟赫這樣朝她撒嬌，她還是覺得有些奇妙。

“哦，那我收拾一下馬上過來幫忙！”

趙一禾一邊開啟自己的包裝袋，一邊說道：“你有時間先收拾一下，今天不是要去報道嗎？”

那邊的動作一頓，半晌才哦出聲，大概是覺得錯失一道美食，有些失落。

“桌子上放著給你做好的粥和小包子，你記得吃。”

“嗯！好的！”

小孩子果然是好哄。

把東西都放好，趙一禾就開始收拾。

今天要做的這道菜是紅燒肉，也叫東坡肉，是一道非常傳統的中國菜，起源江南地區。

這道菜對於趙一禾來說，做起來不是那麼複雜。更何況是在自己的廚房裡面，更是如此。

她手上的動作很快，假設李棟赫在這裡的話，怕是更驚訝。收拾好肉之後，用棉線捆好，然後才開始收拾東西。

自己從老家帶過來的砂鍋不算很大，自己也沒辦法帶特別大的東西，郵寄又不是很安全，可能會摔了。所以，肉只能少一些。

砂鍋底兒上刷一層油，然後鋪上一層薑片、蔥片，這裡還是要注意，要將底部鋪滿，避免糊鍋。

再將準備好的肉皮朝下放好，一次性的加入黃酒、生抽、冰糖，再開火。接下來就是麻煩事兒了，隔一個小時，就要對肉進行翻面，兩面都要煮過，上顏色才好。

當然也有人更精細，第一次翻面就直接會放到單