我在nh做食堂大媽的日子

8. 甜鹹之爭① (第2/2頁)

下手機準備開始點滷。

李馬克看到趙一禾沒回復，轉過頭詢問李棟赫，“一禾姐姐是几几年的啊？”

李棟赫撓撓自己的臉頰，“不知道，反正是姐姐就是了。”

說起來，兩個人其實都沒見過，最多就是從家人的嘴巴里面聽說過。

自己母親對於一禾姐姐的生活很羨慕。學習成績不算是好，學了一個完全背棄自家家裡面產業的事情。學做菜這件事，可能在他們看起來就不算是一個很體面的工作。

但是偏偏趙一禾做起來不緊不慢，活像是在歐洲貴族宮殿裡，給貴族們做過很長時間的大廚。

遊刃有餘，優雅又淡然。

每次說起來一禾姐的時候，自己媽媽的感覺，就是又羨慕又嫉妒。

不過看到本人的時候，李棟赫倒是覺得好像也正常。

一禾姐姐活的很瀟灑。

畢竟在韓國這樣的大環境裡面，在弘大這樣的地方開一家純中國口味的中餐廳，就已經說明了很多事情了。

至於年齡？

比他應該大不上幾歲吧？不過，總覺得對方上大學是很久之前的事情了。

……唔，但是他其實也不過才十四歲而已。

算啦！想那麼多做什麼？

另外一邊的趙一禾，放下手機就開始點滷。

這個工序她做過很多次，倒是也熟練，她用的是鹽滷，比較偏北方的做法。一點點的慢慢加入，老家說做豆腐的時候，不能多說話，要保持安靜，一邊加鹽滷，一邊攪合。沒多長時間，眼前乳白色的液體就會凝結，最上面的一層豆皮是絕對不能浪費的，能掀出來好幾張。

等到把豆腐腦都盛出來之後，這才算是行。

她做的不多，自己盛出來一份，放上蝦皮、紫菜、生抽、雞精，澆上豆腐湯的汁水，再往碗裡片出來薄薄的幾片豆腐腦。

這是北方最普通，最常見的吃法，屬於鹹口，最適合早上吃，配上油條、餡餅、煎餅，那都是絕佳的搭配