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有幾個幹部在下面竊竊私語：“這餘部長真有點子！賬也會算哪！”
“嗨，人家是當過解放軍的總財務部部長和總後勤部政委哩！算賬高手！咱這幾萬人在他手裡算個啥？不過是幾顆小算盤珠！”
“是啊，看來我們不會餓死了！”
“餓死啥？餓死了誰來找石油？”
“靜一靜，靜一靜。現在我代表會戰領導小組念一下《關於安排當前職工生活的緊急指示》
，這通知是根據餘部長的指示起草的。大家聽著，有補充的一會兒再提……”吳星峰趁著餘秋裡和康世恩等幾個幹部沉浸在延安“南泥灣”的大生產運動的甜蜜回憶之際，便拉開嗓門，宣讀起來。這份通知基本上是餘秋裡親筆起草的，《緊急指示》裡提出了“幹部進食堂，書記下伙房”的口號。具體規定，每個基層大隊和中隊，必須保證有一名幹部在食堂同炊事員同做、同吃、同算、同議；要抽調部分優秀幹部和紅旗手（勞動模範）以及關心群眾、辦事公正的人，擔任食堂管理員和炊事員；食堂必須達到一清（賬目清，並能公之於眾）二無（無貪汙、無浪費）三好（飯菜花樣調劑好、服務態度好、清潔衛生好）以及三熱一暖（熱飯熱菜熱湯和餐廳暖和）；同時不準吃不上熱飯熱菜，不準喝不上熱湯熱開水，不準住涼房子。此通知規定得事無鉅細。這是餘秋裡風格。
別以為當部長、當大將軍的人就只會劃劃圈、念念稿子、做做不著天不著地的所謂“大事”
。餘秋裡的本事是粗能粗到右手一揮，千軍萬馬在遼闊的大荒原上鐵蹄飛揚；細能細到管住一顆螺絲一塊巖芯。
信不信？不信你看下面的事：
不是說“幹部進食堂，書記下伙房”嘛！好，餘秋裡這會兒在會戰前線是最大的幹部、最大的書記，自然他也毫不含糊進了食堂。你以為大部長進食堂就是做做樣子？到處看看、遛達遛達算完事了？錯。餘秋裡進食堂，頭件事就讓炊事班長拿來一套伙伕的白大褂往身上一穿，那隻晃來晃去的空袖子則被紮在腰間。只見他右手操起鍋鏟，一聲：“大火！”二聲：“上鹽”！三聲：“攪勻！”四聲：“悶足！”蠻是專業廚師水平嘛！
《部長與國家》第六章（12）
炊事班的同志看得目瞪口呆：這餘部長怎麼還有這一手啊？
不是說開荒種地嘛？那地直鋪天邊，可沒那麼多牛耕地呀？“來，牛不夠，我們人來湊！”
餘秋裡利利索索地躬下腰，將兩條褲腿往上一挽，又將一根繩子搭上右肩，右手揪住繩頭，一聲：“走……嘍！”嗨，人拉犁，馬兒跑。這部長一出腿，一壟地就是十幾裡遠呀！“部長都參加開荒拉犁去了！我們還不趕緊行動？”
大荒原上頓時人聲沸騰，那你追我趕的勞動景象賽過“南泥灣”。
獨臂將軍在北大荒上竟然當了回“狩獵隊長”。餘秋裡對張文彬的安排和康世恩的謙讓十分滿意。除了抽菸，狩獵是他餘秋裡最感興趣的愛好了。人家槍法準嘛！俗話說“獨眼龍”勝過千隻眼，他獨臂舉槍就是比兩隻手瞄得準嘛！這叫“精力集中”。
“打！”獨臂伸出，子彈“砰砰”出膛，再飛跑的猛獸鳥鴇也無處藏身。
吉普車在草原上飛奔，野山雞、野兔子，還有野狍子，不是累倒，就是累死。不是中彈，就是斷頭穿胸……不要說我們的將軍兇殘手狠，那會兒《人民日報》在頭版還發過《開展冬季狩獵》的社論呢！全國饑荒，別再裝斯文了！此一時彼一時嘛！
狩獵隊載著滿車“戰利品”歸隊時，各食堂就會熱鬧好一陣，大夥兒的嘴巴上也多了些油腥味。
北京急電：令餘秋裡速回開會。
會議還沒有開完，會戰前線又是叫急的電話一個接一個。這是怎麼回事？不是浮腫病消滅得差不多了嘛？
餘秋裡真著急了。康世恩和張文彬報告說：黑龍江省來電說，儲備糧倉庫見底了，原來供應的糧食供應要斷一個月。六、七、八三個月只能有兩個月的糧食供應。
“我們種的東西接得上嗎？”
“不行。至少得到深秋才有收成。”康世恩、張文彬那邊回答說。
餘秋裡直抓毛髮：這可怎麼弄！一個月沒吃的，那可不是鬧著玩的。
“現在是天上飛的沒了，地上跑的也少了，水中游的基本也差不多了……剩下的我看也就是唯一還能解決些問題的就是挖野菜了。這北大荒畢竟還是個大草原，我看我們靠誰現在都不行，只能靠能自己了，靠自己在自己的地盤上想法
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