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從此，這一別致的煨烤法便傳開了。杭州廚師吸取中不斷加以改進，採用嫩雞、紹酒、西湖荷葉、腹中填料，進行精細加工，使烤雞香醇透味，終於成為人們喜歡的傳統名菜。”孫志很耐心的解釋說。
這個時候，孫只有忍不住調侃了一句：“唐兄啊，今天的幾道菜中，還有一道菜跟蘇東坡有關係，您能猜出來是哪道菜嗎？”
“還有一道啊？”唐軒看著眼前如此豐盛的佳餚，說：“不會是桂花鮮慄羹吧？吃了肉，吃了菜，這個時候蘇東坡總該喝點羹了呀？”
“哈哈哈，唐兄真會開玩笑！”孫志忍不住大聲的笑了出來。
又接著說：“是龍井蝦仁！”
“龍井蝦仁？”唐軒重複了一遍。
“恩，龍井蝦仁是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜，他的創制據說是受蘇東坡《望江南》一詞的啟發。這首詞中有一句是這樣子寫的：‘休對故人思故國，日將新火試新茶，詩酒趁年華。’因為舊時，有寒食節不舉火的風俗，節後舉火稱新火。這個時候採摘的茶葉，正是‘明前’之寒食後日是清明節，屬龍井茶中最佳品，龍井茶葉素有‘色綠、香郁、味甘、型美’四絕之稱，河蝦被古人譽為‘饌品所珍’，不僅肉嫩鮮美，營養豐富，且有補腎、壯陽、解毒之功效。取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹製的‘龍井蝦仁’，色如翡翠白玉，透出誘人的清香，食之極為鮮嫩，是一道具有濃厚地方風味的杭州傳統名菜。”孫志邊說邊夾了個蝦仁放嘴中。
“關於這龍井蝦仁啊，還有一個關於乾隆的典故………說有一天，乾隆微服私訪，在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶，深感清香可口，趁人不備，暗抓了些茶葉離去。後來在市內餐館用膳，叫店夥計用此泡茶。店夥計看到乾隆內著的龍袍外露一角，急忙告訴店主。店主正值烹調蝦仁，驚慌竟把店夥計手中的茶葉當作蔥末撒到鍋內。想不到這道茶葉蝦仁色澤雅麗，滋味獨特，吃得乾隆點頭稱好。此後，這道菜餚便成了杭州名菜而流傳至令。”孫志說。
“看來今天的每一道菜都不是浪得虛名啊，背後都有一個讓人長見識的典故啊！”唐軒邊說便不住的點頭。
“哈哈哈，看來唐兄以後在吃的方面還得多請教我啊！“孫志半開玩笑，接著說：“不多說了，唐兄，趕快吃吧！”
此時的孫志已經狼吞虎嚥起來，絲毫看不出剛才講述典故時的文質彬彬，看來他真的是餓了。
吃完飯，看了看錶，12：25，看來這頓飯吃的還真是緊湊，眼看著下一桌客人時間就要到了，孫志搽了搽嘴，說：“時間也差不多了，這樣子吧，唐兄，待會到我們公司樓下的咖啡廳裡坐下，我們再聊聊。”
“好的。”唐軒也吃得差不多了，看來今天不僅是飽了眼福，口服，還真的從這家小小的飯店學到了不少東西。
此刻的唐軒越來越喜歡這個城市了，不僅是未知的新鮮感，更多的是它讓人無限嚮往的文化底蘊。
過了馬路，唐軒又忍不住回頭看了“1965”一眼，比這奢華昂貴的酒店餐館自己都去過，但像這樣個性十足的餐館自己還真是頭一回見到，讓人有一種戀戀不捨的感覺。
一直以來，唐軒都覺得一般人對於吃的意義都定義為解決溫飽而已，而有錢人對於吃則講究燒錢，但今天，他的味蕾似乎重灌系統一樣，對剛才所有的一切都顯得那麼的留戀和回味。書包 網 。 想看書來
8。冰塊、砂糖和水（1）
上了電梯，按下2，孫志和唐軒走進裝修得淡雅的藍山咖啡。
找了個有明亮窗戶，但又很安靜的位子坐下。
“請問兩位要點什麼？”服務員小姐很有禮貌的走過來。
唐軒覺得現在才是回到了現實，剛才的一切似乎都停留在未來世界。
“我一杯藍山。”孫志說。
“好的，先生。”服務員小姐微笑的點了點頭。
“有茶嗎？”唐軒問。
一直以來，唐軒對於中國的茶文化都是如此的痴迷。儘管在國外呆了幾年的時間，還是依舊堅持自己對茶的愛好。
“有的，先生。”服務員小姐彬彬有禮的說。
“在這邊。”邊說邊把選單翻到了印有各種茶標識的一頁，遞給唐軒。
“那就要龍井吧！”唐軒看也不看的說。
既然來了杭州，當然要和最正統的龍井，唐軒是這樣子想的。
“看來唐兄對於中國的傳統茶還是相當喜好啊！改天我帶你
