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儘管這些帝國額可誇耀，古代美索不達米亞的文明實質上還是城市文明和商業文明。城市最基本單位，每個城市都尊奉一位主神，城市被看作是屬於主神的一個神聖的存在物。寺院和國王是當時最大的富豪，不過也有許多私人資本被投入土地、手工業、商業冒險和放債。大多數平民是靠當農夫、工匠、商人、漁民和養牛人謀生。每個城市都有一個手藝人階層，包括石匠、鐵匠、木匠、陶工和寶石匠。他們在自由市場上出賣自己的手工藝品，買主支付貨幣或以實物代貨幣。貨幣通常是很快或銀環，每次交易後都須稱其分量。
城牆外面是農田，城市居民的生活最終取決於農田的收成。大部分土地以大地產的形式被佔有，佔有者是國王、祭司和一些富人。他們將土地劃分成小塊份地，連同種籽、農具和耕畜一起，分配給為他們服務的農人。農人則提供勞動、自行經營，然後將生產出來的剩餘產品繳納結寺院、宮廷或地主，作為報答。當時的基本農作物是大麥和小麥。提供乳液的牲畜是山羊和母牛。綿羊提供羊毛，羊毛是美索不達米亞的主要的組織纖維。最普通的蔬菜有蠶豆、豌豆、大蒜、韭蔥、洋蔥、小羅卜、葛苣和黃瓜。水果包括甜瓜、椰棗、石榴、無花果和蘋果。
經營地產時需要記帳，如：從佃耕的農人那裡收到的地租，牧群的頭數，牲畜所需的飼料的量，下次播種所需的種子的量，以及關於灌溉設施和灌溉計劃的一切複雜的細節，都得上帳或記錄。管理事項和帳目，是用削成三角尖頭的蘆葦杆當筆，刻寫在泥版上然後將泥版烘乾，以便於儲存。這種最早的文字形式稱為楔形文字，顯然不是為了智力活動才發明的；確切地說，這是經營管理時的一種工具。正如一位著名學者所說的，〃文字不是一種深思熟慮後的發明物，而是伴隨對私有財產的強烈意識而產生的一種副產品。文字始終是蘇愛爾古典文明的一個特徵。〃
最初的楔形文字由圖形符號組成。書吏用簡單的圖形把牛、羊、穀物、魚等畫下來，也就是說，用這一方式記錄所要記錄的事物。不久，圖形符號固定下來，不再取決於每個書吏的藝術想象力，從而保證了書寫和閱讀的一致。但是，還有一個基本問題尚未解決，圖形符號不能用來表達抽象概念。蘇美爾的書吏們應付這一困難的辦法是，在圖形符號旁加上別的符號以表示新的意義，而更為重要的是，他們還選擇了表示聲音、而不是表示物體或抽象觀念的音符。這是在以後若干世紀中逐漸發展起來的語音字母的精髓，但是蘇美爾人還不能系統地、全面地應用語音原則。到公元前2900年時，他們把圖形符號從早期的200O個左右減少到大約600個。這是一個巨大的改進，不過，楔形文字比起後來由腓尼基人和希臘人發展起來的字母文字，仍要累贅得多。書吏是不可缺少的，只有書吏掌握了困難的書寫藝術，因此，他們享有很高的地位和特權。
雖然文字的起源可以從生產剩餘產品所造成的新環境中找到，但文字的影響是極其重大而深遠的。文字使人們能記錄和積累各種真實的情況，世代相傳，從而促進智力的發展。同樣，文字又使人們能以書面形式記載宗教傳統、社會風俗、口頭上流傳的神話和傳說，使它們成為聖書、法典和古典著作而永久地儲存下來，從而使各種獨特的文化更其鮮明、更為鞏固。文字成為使人類諸文明的文化結合成一體的主要手段。
蘇美爾人應日益複雜的社會的各種具體需要，不僅發展了文字，而且還發展了數學和其他一些學科。他們在最早的數學文獻中記述了對牲群的計算、對穀物的計量和對土地的測量。他們的主要貢獻在於發展了最早的計時、計量、測量距離和麵積的各種方法。而且，早在公元前3000年時，他們就在仔細地觀察和記錄天體的運動，他們這樣做有實用主義的目的。他們相信，諸神的意志決定天體的運動，弄清了天體運動，人類就能夠洞察神的旨意，作出相應的行動。因而，在許多世紀中，美索不達米亞的占星術家積累了大量的天文資料，這些資料後來被用於發展科學的天文學。
蘇美爾人和其後繼者的宗教信仰深受自然環境的影響，尤其是受底格里斯河和幼發拉底河每年河水氾濫的影響。給他們留下深刻印象的不是河水氾濫的週期性，而是氾濫的時間和洪水量的不可預見性。北部地區的大雨加上札格羅斯山脈和托羅斯山脈上的積雪，常引起特大洪水，不只充滿灌溉溝渠，而且毀
